Champagne Krug Grand Cuvèe 161ème Edition Magnum

Champagne Krug Grande Cuvée 161ème Édition

La firma dell’eleganza Krug nel cuore della vendemmia 2005

La 161ème Édition di Krug Grande Cuvée nasce attorno alla vendemmia 2005, un’annata segnata da condizioni climatiche calde, che hanno richiesto grande rigore nella selezione delle uve. Come sempre, la Maison ha scelto di andare oltre i limiti imposti dal millesimo, componendo una cuvée che potesse rappresentare l’espressione più ampia e sfaccettata dello stile Krug. Per questa edizione sono stati assemblati 134 vini da 12 diverse annate, la più giovane del 2005, la più vecchia risalente al 1990.

In vigna: un’annata solare da interpretare con misura

Il 2005 è stato caratterizzato da una primavera mite e un’estate molto calda e secca, che ha accelerato la maturazione delle uve. Le parcelle più esposte hanno dato frutti ricchi, mentre le zone più fresche hanno preservato l’acidità. Krug ha saputo valorizzare la diversità dei suoi terroir selezionando vigne capaci di offrire potenza e freschezza, trovando l’equilibrio ideale tra frutto maturo e tensione minerale.

In cantina: l’arte dell’assemblaggio e il tempo come alleato

La 161ème Édition è costruita su una base di 44% vini del 2005, integrati da 56% di vini di riserva provenienti da 11 annate precedenti. Ogni vino è vinificato in piccole botti di rovere, come da tradizione Krug, per esaltare struttura e complessità. Dopo l’assemblaggio, la cuvée ha affinato oltre 7 anni sui lieviti, acquisendo morbidezza, profondità e un carattere inconfondibile che solo il tempo può donare.

Varietà, note descrittive e stile degustativo

Composta da 44% Pinot Noir, 37% Chardonnay e 19% Meunier, questa edizione svela un’espressione calda, opulenta e precisa.
Colore: oro intenso, luminoso e brillante.
Olfatto: bouquet ampio con sentori di frutta secca, agrumi canditi, miele e pane tostato.
Palato: ricco e profondo, con una freschezza calibrata, trama cremosa e lunga persistenza sapida.

Scheda tecnica

• Produttore: Maison Krug

• Nome del vino: Grande Cuvée 161ème Édition

• Tipologia: Champagne Brut

• Base vendemmia: 2005

• Assemblaggio: 134 vini da 12 annate (1990–2005)

• Vitigni: 44% Pinot Noir, 37% Chardonnay, 19% Meunier

• Vinificazione: in botti di rovere da 205 L

• Affinamento: oltre 7 anni sui lieviti

• Sboccatura: indicativamente tra 2013 e 2014

• Dosaggio: Brut (ca. 6 g/l)

• Alcol: 12,5% vol

• Formato: 750 ml

• Produzione: non dichiarata

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Maison Krug

L’eccellenza dello Champagne dal 1843

Fondata nel 1843 da Joseph Krug, la Maison Krug è oggi considerata una delle più prestigiose case di Champagne al mondo. Di origini tedesche, Joseph Krug giunse in Francia con una visione radicale: produrre ogni anno uno Champagne senza compromessi, capace di offrire la massima espressione del gusto, indipendentemente dalle condizioni climatiche. Questa idea, rivoluzionaria per l’epoca, è rimasta il fondamento della filosofia Krug, ancora oggi saldamente custodita e tramandata dalla famiglia. La Maison, oggi parte del gruppo LVMH, ha mantenuto un’autonomia creativa e produttiva rara, preservando un’identità che ha resistito alle mode e alle variazioni di mercato, imponendosi come punto di riferimento assoluto nel panorama dello Champagne di alta gamma.

Una selezione estrema e un rapporto intimo con ogni parcella

Il lavoro in vigna per Krug è fondato su una profonda conoscenza di ogni singola parcella. Le uve provengono da circa 250 appezzamenti diversi, ognuno vinificato separatamente, con l’obiettivo di rispettare e valorizzare l’espressività di ogni micro-terroir. Krug non possiede vasti appezzamenti propri, ma si affida a un rapporto strettissimo con una rete selezionatissima di viticoltori, costruito sulla fiducia e sulla qualità. La selezione delle uve è maniacale e ogni parcella viene considerata come un vino a sé, capace di contribuire in modo unico all’assemblaggio finale. Il rispetto per l’equilibrio naturale e la scelta di pratiche agricole sostenibili sono oggi al centro della filosofia produttiva della Maison, con un crescente impegno verso una viticoltura di precisione sempre più rispettosa del territorio.

La vinificazione come arte di ascoltare il tempo e la memoria

In cantina, Krug è sinonimo di rigore artigianale e approccio sartoriale. Ogni vino base è vinificato separatamente in piccole botti di rovere da 205 litri, una scelta rara nella Champagne moderna, che consente una micro-ossigenazione naturale e una straordinaria complessità aromatica. L’altra colonna portante del metodo Krug è la conservazione meticolosa di centinaia di vini di riserva, provenienti da oltre 15 annate diverse. Questo patrimonio liquido è ciò che permette a Krug di creare ogni anno la sua Grande Cuvée, vero emblema della Maison, un assemblaggio di oltre 120 vini diversi, in cui ogni dettaglio è pensato per dare vita a uno Champagne fuori dal tempo. Le lunghissime maturazioni sui lieviti – spesso oltre i 7 anni – completano un processo produttivo che non ammette scorciatoie e in cui l’eccellenza è l’unico risultato possibile.