Brunello di Montalcino 1986 Casa del Cervo

Brunello di Montalcino 1986 Casa del Cervo : un’annata storica e il suo valore oltre il prezzo

L’annata 1986 rappresenta una pietra miliare nella storia del Brunello di Montalcino. Il prodotto di Casa del Cervo è una bottiglia d’epoca che testimonia l’eleganza austera dei grandi Sangiovese toscani, affinati con pazienza e maestria. Questo articolo, perfettamente conservato, è oggi ricercato tanto per il suo valore storico quanto per la sua capacità di raccontare il territorio con un linguaggio autentico e profondo.

Chi cerca informazioni su “Brunello di Montalcino 1986 prezzo” trova in questa bottiglia un punto di riferimento per la valutazione di annate mature e per l’esplorazione dell’evoluzione di uno dei vini italiani più celebrati.

La vinificazione del Brunello di Montalcino Casa del Cervo

Prodotto esclusivamente da uve Sangiovese Grosso coltivate nel territorio di Montalcino, questo vino ha seguito una vinificazione classica. Dopo una vendemmia manuale, le uve sono state diraspate e pigiate con delicatezza. La fermentazione alcolica si è svolta in tini di acciaio inox, seguita da una lunga macerazione sulle bucce per estrarre aromi e struttura.

L’affinamento, secondo tradizione, è avvenuto in botti grandi di rovere per un periodo prolungato, come previsto dal disciplinare del Brunello dell’epoca. Dopo l’imbottigliamento, il vino è stato lasciato riposare in vetro per ulteriori mesi, consolidando le caratteristiche organolettiche e rendendolo pronto a una lunga evoluzione.

Profilo sensoriale e potenziale evolutivo del Brunello 1986

L’articolo si presenta con un colore granato intenso, che mostra riflessi aranciati tipici dei vini longevi. Al naso emergono note terziarie di cuoio, sottobosco, spezie dolci e tabacco, accompagnate da accenni balsamici e di frutta disidratata. La componente ossidativa, ben integrata, è indice di un affinamento naturale e rispettoso.

In bocca l’impatto è sottile ma profondo, con un tannino levigato e una freschezza ancora percettibile, segno di un’annata ben bilanciata. La persistenza è lunga e regala sfumature di liquirizia, fiori secchi e legno antico.

Casa del Cervo e il territorio di Montalcino

Casa del Cervo è un nome meno noto ma altamente rispettato tra gli appassionati di Brunello di vecchia data. Situata nell’area classica del comune di Montalcino, la tenuta ha sempre lavorato secondo criteri tradizionali, privilegiando il rispetto per il vitigno e il territorio. I vigneti si estendono su colline ben esposte e ventilate, con suoli ricchi di galestro e argilla, ideali per il Sangiovese.

La filosofia produttiva è basata sull’artigianalità e sulla sobrietà tecnica, elementi che hanno permesso a questo Brunello di superare brillantemente la prova del tempo.

Un vino di oltre tre decenni che racconta una Toscana ormai storica, capace ancora oggi di emozionare con autenticità. La sua struttura fine e la sua integrità aromatica lo rendono perfetto per chi desidera esplorare l’evoluzione del Brunello con una bottiglia dalla forte identità territoriale. Una rarità da conservare o condividere con chi sa apprezzare il silenzioso racconto del tempo.

Vedi tutti i prodotti di Casa del Cervo