Balsamia 2024 Magnum Christian Tschida

Syrah Felsen II 2023 – L’eleganza minerale del Burgenland firmata Christian Tschida

Origine e vigneto

Syrah Felsen II 2023 nasce da un singolo vigneto di 35–40 anni, piantato su un terreno unico di calcare e quarzo. La combinazione di suoli minerali e esposizione ideale permette di ottenere uve di grande concentrazione aromatica e freschezza naturale. Le rese sono naturalmente basse, garantendo massima intensità e precisione espressiva.

Vinificazione rispettosa

Fermentazione spontanea con lieviti indigeni e maturazione in singola botte per mantenere l’identità del terroir. Nessuna chiarifica, nessuna filtrazione, minima aggiunta di solforosa. Un approccio minimalista che lascia parlare il vitigno e il suolo.

Profilo aromatico

Bouquet profondo e complesso con olive nere, salsa alla puttanesca, note di pepe nero e un tocco balsamico di erbe selvatiche. Sullo sfondo, la mineralità del quarzo conferisce precisione e tensione.

Degustazione e abbinamenti

In bocca è verticale, fresco, elegante, con tannini setosi e un finale lungo e avvolgente. Perfetto con carni rosse alla griglia, selvaggina, formaggi stagionati e piatti speziati della cucina mediterranea.

Scheda tecnica

• Produttore: Christian Tschida

• Annata: 2023

• Regione: Burgenland, Austria

• Vitigno: Syrah 100%

• Formato: 0,75 L

• Gradazione alcolica: 12%

• Vinificazione: Singolo vigneto, singola botte, fermentazione spontanea

• Temperatura di servizio: 16–18 °C

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Christian Tschida – Vini Naturali dal Burgenland

Storia della Cantina

Christian Tschida rappresenta la quarta generazione di una famiglia di vignaioli a Illmitz, sulle sponde del lago Neusiedlersee, nel cuore del Burgenland. La tradizione vitivinicola della famiglia si tramanda da decenni e oggi Christian, giovane e talentuoso, guida una cantina di 10 ettari con una visione moderna ma rispettosa della storia del territorio. La sua passione per il vino naturale e il rispetto del terroir hanno reso i vini Tschida apprezzati a livello internazionale, conquistando gli amanti dei vini autentici e di carattere.

Filosofia in Vigna

La filosofia di Tschida si fonda sulla naturalità e sul minimo intervento umano. I vigneti sono coltivati senza chimica sistemica, rispettando il ciclo naturale delle piante e del suolo. Christian predilige la vendemmia manuale e la selezione rigorosa delle uve, garantendo frutti sani e maturi. L’obiettivo è creare vini di personalità, capaci di esprimere il terroir unico del Neusiedlersee e di offrire longevità senza compromessi sulla qualità.

Approccio in Cantina

In cantina, Christian Tschida segue un principio chiaro: fermentazioni spontanee con lieviti autoctoni, nessuna chiarifica né filtrazione, e zero aggiunte chimiche, nemmeno la solforosa viene usata se non in minime quantità omeopatiche prima dell’imbottigliamento. Questo approccio esalta la freschezza, la mineralità e la complessità aromatica dei vini, trasformando ogni bottiglia in un’esperienza unica e autentica.

Stile e Riconoscimenti

I vini di Christian Tschida sono immediatamente riconoscibili per personalità, finezza e profondità. Ogni etichetta racconta il territorio, la storia della famiglia e la filosofia del produttore. Apprezzati dagli intenditori di vino naturale di tutto il mondo, i vini Tschida sono considerati veri e propri esempi di vinificazione rispettosa e creativa. L’attenzione al dettaglio e la capacità di sorprendere rendono questa cantina uno dei riferimenti principali del Burgenland.