Albarara Cru Artigianale 2022 Santa Lucia Biodinamica

Albarara Cru Artigianale

Romagna Albana DOCG Secco | Fermentazione spontanea – Affinamento in rovere e acciaio – Non chiarificato

Un Albana sontuoso, identitario, dal profilo intenso e longevo.
Nato dalle alture di San Carlo, a 400 m di altitudine su suoli sabbioso-calcarei con vene tufacee, questo vino interpreta in purezza il vitigno Albana, autoctono di Romagna e dalla grande potenzialità espressiva. La selezione estrema in vigna, l’artigianalità del processo e il lungo affinamento ne fanno un cru d’autore, ricco, profondo, sorprendente.

Precisione in vigna, eleganza in cantina

Le uve vengono raccolte a mano in piccole casse e sottoposte a una selezione rigorosa. Dopo pressatura a grappolo intero, il mosto fermenta spontaneamente con lieviti indigeni, metà in acciaio e metà in legno. Segue un affinamento di 8 mesi sui lieviti fini con bâtonnage, e almeno 12 mesi in bottiglia prima della commercializzazione.

Ampio, caldo, luminoso

Il colore è giallo paglierino con riflessi dorati, brillante. Al naso sprigiona note floreali, fruttate e speziate, con grande finezza. Il sorso è avvolgente, morbido, caldo, con una persistenza lunghissima e un finale leggermente minerale. Un vino da meditazione, ma anche un compagno eccellente per piatti ricchi, saporiti e strutturati.

Longevità, profondità, precisione

Albarara Cru Artigianale esprime il suo picco dopo circa 3 anni e mantiene una straordinaria longevità oltre i 10 anni. È una delle espressioni più compiute della nuova Albana artigianale di Romagna.

Scheda tecnica

• Denominazione: Romagna Albana DOCG Secco

• Vitigno: Albana 100% (autoctono)

• Vigneto: “Roversano”, San Carlo (FC)

• Altitudine: 400 m s.l.m.

• Esposizione: Sud-est

• Suolo: Sabbioso-calcareo con vene tufacee

• Impianto: Spalliera, potatura Guyot

• Ceppi/ha: 3.500 | Produzione/ceppo: 1 kg

• Raccolta: Manuale, casse da 25 kg

• Vinificazione: Pressatura grappolo intero – fermentazione spontanea (50% acciaio, 50% rovere)

• Affinamento: 8 mesi sui lieviti con bâtonnage – 12 mesi in bottiglia

• Alcol: 14,5% vol

• Servizio: 14 °C

• Abbinamenti: Pesci al forno, crostacei, risotti, carni bianche, formaggi stagionati

• Longevità: Oltre 10 anni | Picco: dopo 3 anni

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Tenuta Biodinamica Santa Lucia

Una storia di terra, famiglia e scelte coraggiose

La Tenuta Santa Lucia nasce alla fine degli anni ’60 nel cuore pulsante della Romagna, a Mercato Saraceno, sull’alta valle del Savio. Un’area collinare viva e intensa, dove la viticoltura affonda le radici in secoli di ruralità e sapere contadino. L’azienda si estende per circa 100 ettari, di cui 15 dedicati al vigneto, a un’altitudine di 250 metri sul livello del mare. Nei primi anni l’approccio agricolo era completo e diversificato: dai cereali alla carne, dal latte alla frutta, tutto puntava all’autosufficienza. Ma è verso la fine degli anni ’90 che avviene una svolta decisa e radicale: Santa Lucia sceglie di specializzarsi nella viticoltura, seguendo un’idea chiara e coerente, fortemente identitaria e profondamente legata al territorio romagnolo.

L’agricoltura come ascolto: filosofia biodinamica e rispetto per la natura

Guidata da Paride Benedetti, la tenuta si distingue fin da subito per un’impronta agricola etica, sensibile, non convenzionale. Al centro di tutto c’è il rispetto assoluto per la terra e per le varietà che essa esprime in modo spontaneo. L’obiettivo non è solo produrre vino, ma coltivare armonia tra uomo, ambiente e paesaggio, ritrovando un equilibrio antico che oggi appare quasi rivoluzionario. Per questo si adottano esclusivamente metodi biologici e biodinamici, lontani da ogni approccio intensivo e coercitivo. Le viti vengono seguite con attenzione artigianale, secondo i ritmi naturali delle stagioni, senza forzature chimiche o tecnologiche, ascoltando il suolo e la sua energia viva.

Vini come espressione pura di un territorio

In cantina, ogni scelta è orientata a preservare l’identità del frutto e del terroir. Nessuna omologazione, nessun compromesso. I protagonisti sono i vitigni autoctoni: Sangiovese, Albana, Famoso, Centesimino, varietà antiche che raccontano secoli di storia e di adattamento a queste terre. L’approccio enologico è minimale, rispettoso e non interventista: fermentazioni spontanee, lieviti indigeni, affinamenti calibrati, nessun uso di sostanze correttive o trattamenti invasivi. Ne nascono vini vivi, sinceri, espressivi, che parlano la lingua della loro terra d’origine con autenticità e forza. Ogni bottiglia è il risultato di una visione: rappresentare la Romagna più vera, integra, resistente.

Un presidio culturale contro la globalizzazione omologante

Santa Lucia non è solo una tenuta: è un presidio di cultura agricola e civile. In un mondo sempre più dominato da logiche industriali e globalizzanti, l’azienda rivendica il diritto alla piccola scala, alla biodiversità e alla relazione umana. Difendere i vitigni autoctoni, lavorare nel rispetto dell’ambiente, creare lavoro e sapere nel territorio: tutto questo è un atto politico e sociale, oltre che agricolo. Il vino diventa allora non solo un prodotto, ma un messaggio, un racconto liquido che conserva la memoria dei luoghi e delle comunità. Santa Lucia è la prova che un altro modo di fare viticoltura è possibile, e che può essere anche profondamente contemporaneo, senza tradire le sue radici.