Vinha Barrio 2009 Luis Pato

Luis Pato – Vinha Barrio 2009

Visión General

El Vinha Barrio 2009 simboliza el renacimiento de un viñedo histórico en Bairrada, plantado exclusivamente con Baga, la uva emblemática de la región. Este vino nace del replantado del antiguo viñedo “Barrio”, arrancado en 2004 tras más de 80 años de vida y reestructurado para alcanzar una nueva era de precisión y calidad. La añada 2009 ofrece una expresión pura y madura de la Baga, con equilibrio entre potencia y elegancia, y un gran potencial de guarda. Este vino contiene sulfitos.

Historia del Vino

El viñedo original de Vinha Barrio produjo su última cosecha en 2001 antes de ser completamente renovado. En 2008, Luis Pato decidió revivirlo, manteniendo su fidelidad a la variedad Baga, símbolo de su filosofía personal y de la tradición de Bairrada. La cosecha 2009 marca una nueva era de precisión y renacimiento, conservando el alma del pasado y mostrando la pureza y estructura del estilo moderno.

Filosofía en el Viñedo

El nuevo Vinha Barrio está plantado con Baga sobre suelos calcáreo-arcillosos, en una zona de colinas con exposición ideal y clima templado. Luis Pato mantiene su enfoque de viticultura sostenible y bajos rendimientos, buscando la máxima concentración natural y autenticidad del terruño. La cosecha se realiza manualmente, con una cuidadosa selección de las uvas para asegurar equilibrio y pureza.

Elaboración y Crianza

La fermentación se lleva a cabo en acero inoxidable con control de temperatura, preservando la frescura y el carácter varietal. El vino envejece posteriormente en barricas de roble francés Allier, nuevas y usadas, durante aproximadamente un año, adquiriendo notas especiadas y redondez sin perder la mineralidad característica de la Baga. El resultado es un vino estructurado, preciso y de larga vida, capaz de evolucionar durante 15 o incluso 20 años.

Notas de Cata

Color: Rojo rubí intenso con reflejos granates.
Aroma: Notas de cereza negra, mora y ciruela, con toques de pimienta negra, tabaco dulce y un matiz balsámico delicado.
Boca: Amplio y refinado, con taninos elegantes y frescura viva; final largo, mineral y complejo, con una longevidad excepcional.

Maridaje

Ideal con carnes de caza, conejo frito, asados y platos rústicos. Con el tiempo desarrolla notas terciarias de cuero, tierra y especias, ganando profundidad y elegancia.

Ficha Técnica

• Denominación: Beiras Regional

• Variedad: 100% Baga

• Viñedo: Vinha Barrio, replantado en 2004

• Fermentación: Acero inoxidable con control de temperatura

• Crianza: Barricas de roble francés Allier nuevas y usadas

• Alcohol: 13,4% vol.

• Acidez total: 5,6 g/L

• Temperatura de servicio: 16–18 °C

• Potencial de guarda: 15–20 años

• Contiene sulfitos

Bodega Luis Pato: Innovación y Tradición en el Corazón de Bairrada

Historia de la Bodega

La familia Pato elabora vino en Quinta do Ribeirinho desde el siglo XVIII, transmitiendo generación tras generación una pasión por la tierra y por la uva Baga. En 1970, João Pato comenzó a embotellar vinos de sus propios viñedos, convirtiéndose en el primer productor de la región de Bairrada después de su demarcación. Su hijo, Luis Pato, heredó este espíritu pionero y en 1980 elaboró su primer vino de Baga pura, un vino de calidad excepcional y muy valorado por los coleccionistas. En las décadas siguientes revolucionó la viticultura de la región, introduciendo innovaciones como el despalillado de la Baga y la crianza en barricas nuevas de roble francés.

Filosofía en el Viñedo

La filosofía de Luis Pato se basa en el respeto por el suelo y las variedades autóctonas. Cultiva viñedos de Baga sin injertar para recuperar el espíritu de los vinos anteriores a la filoxera y selecciona parcelas individuales para expresar la esencia de cada terruño. Practica una viticultura precisa y sostenible, con vendimias diferenciadas: una temprana para los espumosos y otra más tardía para los tintos de mayor concentración. Su objetivo es lograr equilibrio, identidad y pureza en cada racimo.

En la Bodega

Dentro de la bodega, tradición e innovación caminan de la mano. Luis Pato fue pionero en el uso de barricas de roble francés y en la vinificación moderna de la uva Baga. Su curiosidad lo llevó a experimentar con técnicas como la crioextracción y la creación de vinos dulces naturales Abafado Molecular. Los vinos espumosos de viñedo único, como Vinha Formal o Informal, demuestran su capacidad para reinterpretar la tradición con un lenguaje contemporáneo.

Valores y Visión

Luis Pato simboliza la libertad y la creatividad en la enología portuguesa. Desde 1999, elabora vinos bajo la denominación Regional Beiras, reivindicando la independencia y la autenticidad. Cada botella es el resultado de una búsqueda constante de perfección y expresión del territorio. Todos sus vinos contienen sulfitos y reflejan la esencia única de la Bairrada con la firma de uno de sus productores más visionarios.