Spätburgunder Trocken Reserve 2022 Keller
El precio original era: 90,00 €.84,90 €El precio actual es: 84,90 €.
Spätburgunder Trocken Reserve 2022 Keller
Resumen
El Spätburgunder Trocken Reserve 2022 Keller es una de las expresiones más refinadas y profundas del Pinot Noir elaboradas por la prestigiosa bodega del Rheinhessen. Nace de una selección cuidadosa de viñedos y de la experiencia secular de la familia Keller. La versión Reserve destaca por su estructura, complejidad y capacidad de guarda, equilibrada por la pureza de la fruta y el aporte elegante de la madera. La añada 2022 ofreció uvas sanas y maduras, dando como resultado un vino intenso, aterciopelado y sofisticado.
Historia
El Pinot Noir tiene raíces profundas en Alemania y en Rheinhessen encuentra suelos ideales para expresar finura y carácter. Desde 1789, la familia Keller cultiva sus mejores parcelas con precisión y dedicación. La cuvée Reserve representa una selección especial, pensada para las grandes añadas y para mostrar el potencial máximo del Spätburgunder. El 2022 refleja esta filosofía con un vino poderoso y elegante a la vez.
Filosofía en el viñedo
Los viñedos se cultivan con prácticas artesanales y sostenibles, respetando la biodiversidad. Los suelos calcáreo-arcillosos aportan complejidad, mineralidad y elegancia. La baja producción por hectárea concentra aromas y estructura, mientras que la vendimia manual asegura que solo las mejores uvas entren en esta cuvée.
Enología
La vinificación se realiza con fermentación espontánea y levaduras autóctonas, seguida de una larga maceración con las pieles. La crianza se efectúa en barricas y tonneaux, parte nuevos y parte de segundo uso, lo que aporta complejidad y capacidad de envejecimiento, sin ocultar la fruta. Se emplea un uso mínimo de sulfitos para mantener la autenticidad.
Notas de cata
Color: rojo rubí profundo y brillante.
Aroma: bouquet complejo de cereza negra, ciruela roja, grosella negra, violetas, especias dulces y sutiles notas tostadas.
Sabor: seco, aterciopelado y estructurado, con taninos finos, acidez vibrante y un final largo y mineral.
Maridajes
Perfecto con carnes rojas asadas, caza noble, alta cocina internacional y quesos curados. También ideal como vino de meditación.
Ficha técnica
Variedad: 100% Spätburgunder (Pinot Noir)
Añada: 2022
Alcohol: ~13%
Formato: 75 cl
Vinificación: fermentación espontánea con levaduras autóctonas, maceración con pieles
Crianza: barricas y tonneaux, nuevos y de segundo uso
Filosofía productiva: artesanal, levaduras autóctonas, mínimo azufre
Notas adicionales: contiene sulfitos
Temperatura de servicio: 15–17°C
Klaus Keller y la excelencia del Riesling alemán
Klaus Keller es el reconocido enólogo detrás de Weingut Keller, una de las bodegas más prestigiosas de Rheinhessen, famosa por producir algunos de los mejores Rieslings del mundo. El nombre Keller es sinónimo de vinos de extraordinaria pureza, profundidad y elegancia, capaces de competir con los grandes Grand Crus de Borgoña.
La historia de Weingut Keller
Los orígenes de la bodega se remontan al siglo XVIII, cuando la familia Keller se estableció en Flörsheim-Dalsheim, en el corazón de Rheinhessen. Sin embargo, fue bajo la dirección de Klaus Keller y luego de su hijo Klaus-Peter Keller cuando la bodega alcanzó la cima de la excelencia, convirtiéndose en un referente mundial para el Riesling seco.
Klaus Keller dedicó décadas a la selección meticulosa de viñedos y la mejora del terroir, inspirándose en las tradiciones de Borgoña para elaborar vinos de gran longevidad, complejidad y frescura vibrante.
El Terroir y Viñedos Icónicos
Weingut Keller posee parcelas en las zonas más prestigiosas de Rheinhessen, con suelos ricos en caliza, pizarra y marga, ideales para producir Rieslings expresivos y minerales. Entre los viñedos más célebres destacan:
G-Max – El Riesling más raro y legendario de la bodega, de calidad incomparable.
Abtserde – Conocido por su finura y capacidad de envejecimiento.
Hubacker – Un Riesling potente y estructurado.
Kirchspiel – Elegante, con una acidez vibrante.
Morstein – Famoso por su intensa mineralidad.
Estilo y Filosofía de Producción
Klaus Keller y su hijo Klaus-Peter siempre han apostado por la máxima expresión del terroir, adoptando una viticultura sostenible y un enfoque artesanal y minimalista en la bodega.
Sus Rieslings, especialmente en los estilos trocken (seco) y Grosses Gewächs (GG), se caracterizan por su fruta cristalina, acidez vibrante y profundidad impresionante.
El legado de Klaus Keller
Hoy en día, Klaus Keller es una figura respetada y admirada en el mundo del vino. Su legado continúa con su hijo Klaus-Peter Keller, quien sigue elaborando vinos extraordinarios, muy codiciados por coleccionistas y amantes del vino en todo el mundo.
Weingut Keller es considerado el «DRC de Alemania», una comparación con el legendario Domaine de la Romanée-Conti, que destaca el nivel de excelencia alcanzado por la familia Keller en el universo del vino.
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