Sol 2022 Barbacan

Söl 2022 – Valtellina Superiore Valgella DOCG – Barbacan

Overview

El Söl 2022 de Barbacan es un Valtellina Superiore Valgella DOCG auténtico y elegante, elaborado con uvas Nebbiolo cultivadas en viñedos en terrazas a más de 500 metros de altitud. “Söl”, que en dialecto significa sol, simboliza la luz y el calor que definen su carácter. Es un vino alpino refinado y expresivo, reflejo de la filosofía natural de Luca y Matteo Sega, herederos de una tradición familiar profundamente ligada a las montañas de San Giacomo di Teglio.

Historia del vino

El “Söl” nace en la subzona Valgella, al este de Sondrio, una de las áreas más prestigiosas de Valtellina. En estos suelos rocosos y soleados, la Chiavennasca (Nebbiolo) alcanza su máxima expresión. La añada 2022, cálida pero equilibrada, ofreció uvas de notable pureza aromática y frescura natural. El nombre “Söl” evoca tanto el sol que madura los racimos como la energía vital del viñedo alpino: un vino que habla del paisaje, la historia y la paciencia de quien lo cultiva.

Filosofía en el viñedo

Barbacan practica una viticultura natural y sostenible, centrada en la vitalidad del suelo y la diversidad genética de las vides tradicionales. Los hermanos Sega trabajan sin herbicidas ni productos químicos, guiados por la observación de la naturaleza. Cada terraza de piedra, expuesta al sol y al viento, acoge cepas que se cultivan manualmente. Su objetivo es preservar la autenticidad del terruño y expresar, sin artificios, el alma de la montaña.

Enología y bodega

En la bodega, el “Söl 2022” se vinifica mediante fermentación espontánea con levaduras autóctonas. Posteriormente, envejece durante 12 meses en grandes barricas de roble, lo que le aporta equilibrio y profundidad. No se clarifica ni filtra, para mantener su pureza natural. El resultado es un Nebbiolo refinado, fiel a su origen, donde la verdad de la añada y la expresión del terruño se unen en un vino de carácter alpino y elegante.

Notas de cata

Color: rojo granate brillante con reflejos rubí.
Aroma: notas de frutas rojas, violetas, hierbas alpinas y ligeros toques de madera y piedra húmeda.
Boca: fresco, sedoso y equilibrado, con taninos finos y un final largo y mineral que recuerda su origen de altura.

Maridajes

El “Söl 2022” marida a la perfección con platos tradicionales de Valtellina como pizzoccheri, bresaola o quesos curados. También combina con carnes asadas, caza y pastas ricas en sabor. Servir entre 16–18°C para disfrutar plenamente de su elegancia y pureza.

Ficha técnica

• Denominación: Valtellina Superiore Valgella DOCG

• Añada: 2022

• Variedad: 100% Chiavennasca (Nebbiolo)

• Altitud de los viñedos: más de 500 m s.n.m.

• Fermentación: espontánea con levaduras autóctonas

• Crianza: 12 meses en barricas grandes de roble

• Grado alcohólico: 13,5% vol

• Temperatura de servicio: 16–18°C

• Contiene sulfitos

Barbacan

Historia

En el corazón de la Valtellina, entre las empinadas terrazas de San Giacomo di Teglio, nace Barbacan, una pequeña bodega familiar que une tradición, territorio y alma campesina. Fundada por Angelo Sega y hoy dirigida por sus hijos Luca y Matteo, representa la esencia de la vida alpina, donde cada gesto sigue el ritmo de la naturaleza. En sus seis hectáreas de viñedos en terrazas, Barbacan cultiva la Chiavennasca (Nebbiolo de Valtellina) junto con antiguas variedades autóctonas. Cada vendimia es un acto de memoria, un diálogo entre pasado y presente.

Filosofía en el viñedo

Barbacan practica una viticultura natural, donde el hombre acompaña la vid sin imponer su voluntad. El trabajo se basa en la observación: el deshielo, la maduración del heno, las fuentes que brotan de la roca marcan el ritmo del campo. Su objetivo es preservar la vitalidad del suelo y la diversidad genética de las variedades tradicionales, manteniendo viva la identidad cultural de los Alpes. Las tareas manuales sustituyen cualquier intervención industrial.

Enología y bodega

En la bodega, Barbacan transforma la pureza de la uva sin artificios ni manipulaciones. Las fermentaciones son espontáneas, con levaduras autóctonas que respetan la autenticidad de cada añada. No se añaden productos innecesarios ni se realizan filtraciones agresivas: solo la esencia del fruto y del lugar. Cada vino expresa la verdad de su cosecha, celebrando las diferencias climáticas y la singularidad de Teglio. La intervención humana es mínima, guiada por la intuición.

Identidad alpina

Barbacan es más que una bodega: es una declaración de amor a la montaña y a la cultura vitícola de la Valtellina. Cada botella narra el vínculo entre el hombre y la tierra, forjado por el trabajo y la tradición. Sus vinos reflejan la autenticidad alpina: los muros de piedra, el viento entre las viñas, la luz que perfila cada racimo. En su Chiavennasca, Barbacan ofrece una voz sincera, pura y profundamente humana.