Los vinos de Seb Winery por la lucha contra el Parkinson
El precio original era: 25,00 €.22,50 €El precio actual es: 22,50 €.
| Tipo | Vino Macerado, Vino Natural |
|---|---|
| Fabricante | Seb Winery |
| Formato | 75 Cl |
| Procedencia | Albania |
El Shesh i Bardhe es un vino blanco albanés que celebra la autenticidad del terruño local. Elaborado con uvas Shesh i Bardhe, una variedad autóctona, este vino expresa un perfil aromático único caracterizado por notas frutales, florales y minerales. La vinificación natural y el envejecimiento en botella preservan la frescura y la complejidad del vino, lo que lo convierte en una excelente expresión del patrimonio vitivinícola albanés. Perfecto solo o para acompañar platos de pescado y quesos frescos, este vino ofrece una experiencia gustativa auténtica y satisfactoria.
Orange, de la viña a la ánfora. Elaborado con uvas Shesh i bardhe, este vino albanés se somete a una fermentación tradicional en acero, en contacto con las pieles, para extraer aromas y taninos. Posteriormente, madura durante 16 meses en ánforas de terracota, adquiriendo notas minerales y una estructura compleja. Este largo proceso, que combina tradición e innovación, da lugar a un vino único, expresión del territorio albanés.
Lagune, Este vino nace de una mezcla de tres variedades autóctonas albanesas (Shesh i Bardhe, Pules y Debine i Bardhe), cultivadas cerca de la laguna de Narta y las salinas de Valona. La vinificación es natural, con fermentación espontánea y maceración con hollejos en acero. Tras una maduración de 6 meses en cemento y un embotellado sin filtración, este vino expresa la autenticidad del terruño albanés.
Plaku, un nombre que evoca la tradición, es un vino tinto albanés que rinde homenaje a las antiguas técnicas de vinificación de la zona de Vlora. Nacido de la unión de dos variedades autóctonas, Shesh i zi y Vlosh, Plaku es un coupage equilibrado y complejo. Elaborado con métodos naturales, fermenta espontáneamente en depósitos de acero y se cría en barricas de castaño, adquiriendo notas especiadas y una estructura tánica suave. Un vino que cuenta la historia de un territorio y la pasión de quienes lo producen.
Sason, nacido de viñedos que miran hacia la isla de Saseno, una isla que ha marcado la historia del Mediterráneo, este vino es un verdadero tesoro de Albania. Las uvas, una sabia mezcla de Kallmet, Shesh i zi y Vlosh, crecen en un terruño único, influenciado por la brisa marina y la mineralidad del suelo. El proceso de vinificación es un homenaje a la tradición. Fermentación espontánea con levaduras autóctonas, maceración con hollejos y crianza en acero: cada fase está pensada para realzar la autenticidad de la fruta y la mineralidad del terruño. El resultado es un vino con un perfil aromático complejo y envolvente, con notas de frutos rojos, especias y un final sabroso y mineral. Un sorbo de este vino es un viaje sensorial para descubrir un territorio fascinante y una cultura milenaria.
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Vlora, Albania
SEB: Un viaje al corazón de la Albania vitivinícola
En las colinas de Vlora, en el sur de Albania, un ambicioso proyecto está revolucionando el mundo del vino. SEB, acrónimo que esconde un significado aún por desvelar, es mucho más que una simple bodega: es una vuelta a los orígenes, una celebración de la tierra y un homenaje a las vides autóctonas.
Nacida en 2018 de la pasión de un grupo de enófilos, SEB tiene como objetivo elaborar vinos que cuenten la historia de un territorio único. Los viñedos, cultivados con métodos tradicionales y respetuosos con el medio ambiente, se extienden sobre suelos aluviales, ricos en cantos rodados y arena, que confieren a los vinos una mineralidad y complejidad únicas.
La elección de centrarse en las vides autóctonas es una declaración de intenciones. Vides que caracterizan el paisaje albanés desde hace siglos, pero que corren el riesgo de desaparecer debido a la industrialización y la estandarización. SEB, al recuperar y valorizar estas variedades milenarias, contribuye a preservar un patrimonio genético de un valor incalculable.
La bodega, creada dentro de un túnel excavado en los años 20, ofrece un ambiente fresco y constante, ideal para la elaboración del vino. Aquí los vinos fermentan de forma espontánea, sin adición de levaduras seleccionadas, y se afinan en grandes barricas de madera adquiriendo redondez y complejidad.
Pero SEB no es sólo vino. Es también un proyecto de puesta en valor del territorio, una invitación a descubrir una Albania auténtica y llena de sorpresas. Las catas que se organizan en la bodega, entre viñedos y con vistas al mar, son una experiencia inolvidable para los amantes del vino.
En conclusión, SEB representa una apuesta ganadora en un territorio aún poco explorado desde el punto de vista enológico. Un proyecto que combina tradición e innovación, pasión y respeto por la naturaleza. Saborear un vino SEB significa emprender un viaje sensorial para descubrir una Albania auténtica y sorprendente.