Scarinà 2022 Nuzzella

SCARINÀ 2022 – Terre Siciliane Rosato IGT

Resumen

Scarinà 2022 es un vino rosado siciliano elaborado 100% con Nerello Mascalese, proveniente de viñas de 30 años en suelos volcánicos. La vinificación incluye una maceración de 24 horas sobre pieles y fermentación en tonneaux de roble francés, seguida de crianza en madera y acero inoxidable. Esto aporta al vino elegancia, frescura y complejidad aromática equilibrada, destacando la mineralidad del terroir. La producción limitada a 1.600 botellas resalta su carácter artesanal.

Historia del Vino

Scarinà nació de la pasión de Nicola Oteri y de la dedicación de la bodega Nuzzella a las variedades autóctonas del Etna. Cada vendimia se realiza cuidadosamente a mano para seleccionar las mejores uvas. Los cuidados continuos en el viñedo y la bodega permiten que el Nerello Mascalese se exprese plenamente incluso en versión rosada, manteniendo la fineza y la firma aromática de los suelos volcánicos.

Filosofía en el Viñedo

Las viñas dedicadas a Scarinà se cultivan según los principios de la viticultura orgánica, sin herbicidas ni productos químicos de síntesis. Todas las operaciones, desde la poda hasta la cosecha, se realizan manualmente, preservando la salud del suelo y el equilibrio de las plantas. El suelo volcánico aporta frescura, mineralidad y elegancia a las uvas.

Enfoque en Bodega

En bodega, las uvas realizan una maceración corta de 24 horas sobre pieles para obtener color y aromas delicados. La fermentación se lleva a cabo en tonneaux de roble francés, con crianza posterior en madera y acero. No se aplican clarificación ni filtración, preservando la autenticidad y complejidad del vino.

Notas de Cata y Maridaje

El vino muestra un color rosa pálido y luminoso. En nariz ofrece frutos rojos frescos, cítricos y sutiles notas florales. En boca es fresco, equilibrado y persistente, con agradable mineralidad del suelo volcánico. Ideal para mariscos, pescados, carnes blancas y cocina mediterránea ligera.

Ficha Técnica

• Denominación: Terre Siciliane Rosato IGT

• Variedad: 100% Nerello Mascalese

• Viñedo: 30 años, suelo volcánico

• Viticultura: Orgánica

• Cosecha: Manual

• Vinificación: Maceración 24 horas sobre pieles, fermentación en tonneaux de roble francés

• Crianza: Tonneaux de roble francés y acero

• Clarificación: No

• Filtración: No

• SO2 Añadido: Ninguno

• Producción: 1.600 botellas

Nuzzella – Bodega en Piedimonte Etneo

Historia de la Bodega

Nuzzella nació en 2014 del sueño de Nicola Oteri y su profunda pasión por la región del Etna. Situada en Contrada Selmo, Piedimonte Etneo, en la vertiente noreste del volcán, la bodega comenzó restaurando viñedos existentes en 1,6 hectáreas, plantando Nerello Mascalese, Carricante y Catarratto. La primera cosecha, en 2015, produjo solo 2.000 botellas de espumoso de método tradicional de Nerello, marcando el inicio de un camino centrado en la calidad y la expresión del terroir. Con el tiempo, la bodega se expandió y actualmente produce alrededor de 15.000 botellas al año en seis etiquetas diferentes.

Filosofía en el Viñedo

Los viñedos de Nuzzella se entrenan con espaldera y se cultivan siguiendo principios de agricultura ecológica, sin herbicidas ni productos químicos sintéticos, excepto cobre y azufre cuando es estrictamente necesario. El trabajo en el viñedo es manual y continuo durante todo el año, cuidando el equilibrio del suelo y la biodiversidad. La bodega valora las variedades autóctonas, manteniendo la integridad genética de los cultivares tradicionales y la conexión con el territorio.

Enfoque en la Bodega

La fermentación en bodega es espontánea y no controlada, respetando el desarrollo natural de las levaduras autóctonas. Cada vino busca transmitir fielmente el carácter del territorio etneo, desde los suelos blancos de rocas sedimentarias erosionadas por torrentes hasta los suelos negros volcánicos generados por coladas de lava. El resultado es una expresión auténtica de las variedades locales, combinando la fuerza mineral del volcán con la complejidad aromática de las uvas autóctonas.

Terroir Único

El terroir de Nuzzella se caracteriza por la fusión de dos tipos de suelo: suelos blancos sedimentarios y suelos negros volcánicos. Esto, junto con un clima que alterna influencias montañosas y mediterráneas según la estación, confiere a los vinos un perfil extraordinario, elegante y mineral, capaz de contar la historia del Etna en cada copa.

Visión y Misión

La misión de Nuzzella es producir vinos naturales que expresen la verdadera esencia del territorio del Etna, respetando la naturaleza y las tradiciones locales. Cada botella cuenta la historia del suelo, el clima y las variedades autóctonas, ofreciendo al consumidor una experiencia única y auténtica donde la pasión por la viticultura y el arte de la vinificación se fusionan en perfecto equilibrio.