Rosato 2022 Bosco Falconeria

Bosco Falconeria Rosato 2022: Rosado Fresco y Mineral de Sicilia

Descripción General

El Rosato 2022 de Bosco Falconeria es un rosado elegante y fresco, perfecto para quienes buscan un vino siciliano auténtico. Elaborado 100% con Nero d’Avola, ofrece aromas delicados de frutos rojos y toques florales, con agradable acidez y frescura mineral. Ideal para aperitivos o comidas ligeras, este vino contiene sulfitos y refleja la filosofía orgánica de la bodega, destacando el terroir volcánico de Partinico.

Historia del Vino

El Rosato 2022 es fruto de la experiencia de Bosco Falconeria en la valorización de uvas autóctonas sicilianas. La vinificación tradicional en acero y la maceración de 24 horas sobre las pieles conservan los aromas naturales del Nero d’Avola, creando un rosado fresco e inmediato. No se realiza filtración ni clarificación, garantizando autenticidad y naturalidad.

Filosofía en el Viñedo

Las uvas de Nero d’Avola provienen de viñedos situados a 250 metros sobre el nivel del mar en suelo volcánico, en Bosco Falconeria, Partinico. La vendimia se realiza en la segunda década de septiembre, seleccionando racimos sanos y maduros. La gestión orgánica del viñedo asegura respeto por el suelo, sostenibilidad y máxima expresión del terruño siciliano.

Enfoque en Bodega

La vinificación del Rosato 2022 se realiza en acero inoxidable con fermentación espontánea y maceración de 24 horas sobre las pieles. La crianza dura 6 meses en acero, sin adición de sulfitos, filtración o clarificación, preservando frescura, aromas delicados y estructura ligera. El resultado es un rosado equilibrado, mineral y listo para su consumo joven.

Notas de Cata y Maridaje

Color: rosa pálido, brillante y luminoso.
Aroma: aromas de frutos rojos, sutiles notas florales y toque mineral.
Paladar: fresco, sabroso, ligeramente ácido, con final armonioso y persistente.

Maridaje ideal: ensaladas de verano, aperitivos de mariscos, platos ligeros de pescado, verduras a la parrilla y quesos frescos. Servir a 10-12°C para apreciar plenamente frescura y complejidad.

Ficha Técnica

• Variedad de uva: Nero d’Avola 100%

• Vinificación: fermentación espontánea en acero con maceración de 24 horas sobre las pieles

• Crianza: acero, 6 meses

• Alcohol: 12,5%

• Temperatura de servicio: 10-12°C

• Denominación: IGT Terre Siciliane

• Procedencia: Bosco Falconeria – Partinico, Palermo, Sicilia

• Suelo: volcánico

• Altitud: 250 metros s.n.m.

• Vendimia: segunda década de septiembre

• Formato: 0,75 l

• Contiene sulfitos

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Bosco Falconeria: Tradición e Innovación en el Corazón de Sicilia

Historia de la Bodega

Bosco Falconeria se encuentra a 60 km de Palermo, en las suaves colinas que dominan el Golfo de Castellammare. Fundada en 1933 como una pequeña bodega de 12 hectáreas, contaba con siete prensas y empleaba hasta treinta personas durante la vendimia. Los eventos familiares, la crisis agrícola y el terremoto de 1968 llevaron a un abandono temporal. En los años setenta, la bodega fue renovada como residencia de verano, marcando el inicio de una nueva era productiva.

Filosofía en el Viñedo

La filosofía agrícola de Bosco Falconeria se basa en el respeto por la naturaleza y la sostenibilidad. Desde la década de 1980, gracias a la dedicación de Antonio Simeti y la curiosidad de Mary Taylor Simeti, la bodega ha explorado prácticas de agricultura orgánica, anticipando tendencias que hoy son esenciales. El regreso al cultivo productivo no fue solo un acto de pasión, sino un compromiso concreto para preservar la tierra, con viñedos y cultivos diversificados que ahora abarcan casi 17 hectáreas.

Enfoque en la Bodega

En Bosco Falconeria, la tradición se encuentra con la innovación. El procesamiento de las uvas sigue técnicas que respetan el fruto y el medio ambiente, favoreciendo la fermentación natural y la mínima intervención, siempre con enfoque en la calidad y la integridad del vino. La bodega es un lugar donde la historia se fusiona con la experiencia moderna, y cada etapa, desde la vinificación hasta el embotellado, refleja un enfoque orgánico y sostenible.

La Familia Hoy

Hoy, Bosco Falconeria es una bodega familiar, gestionada por Natalia y su esposo Rami. Erissa y Besnik, originarios de Albania, junto con Saverio, constituyen el núcleo operativo de la bodega, manteniendo viva la tradición y promoviendo la innovación agrícola. La bodega representa un equilibrio perfecto entre raíces históricas y visión hacia el futuro, continuando la producción de vinos orgánicos de alta calidad.