Orangino 2023 – Masseria La Cattiva

Overview

Orangino 2023 es la versión más fresca y vibrante del universo Orange de Masseria La Cattiva. Mientras que el Orange 2022 se afinó en ánforas, este vino se vinifica en acero inoxidable, ofreciendo un perfil más inmediato y dinámico. Elaborado con Malvasia, Trebbiano y Sauvignon, combina elegancia aromática, frescura natural y espontaneidad. Comparte la misma filosofía de juego y danza de la bodega, pero con un estilo más ágil y directo, ideal para momentos conviviales y desenfadados.

La historia del vino

Orangino 2023 nace con el objetivo de ampliar el enfoque experimental de Masseria La Cattiva, manteniendo el encanto de las maceraciones pero con una expresión más sencilla. Su nombre refleja un carácter alegre y soleado, un “hermano menor” del Orange que transmite pasión y creatividad con inmediatez. La elección de Malvasia, Trebbiano y Sauvignon muestra la intención de combinar tradición italiana con frescura internacional, logrando un vino atractivo y versátil.

Filosofía en el viñedo

Las uvas de Orangino 2023 proceden de viñedos cultivados en ecológico, vendimiadas a mano para preservar la calidad de la fruta. La Malvasia aporta aromas intensos, el Trebbiano frescura y acidez, mientras que el Sauvignon suma vivacidad y equilibrio. En el viñedo, las intervenciones son mínimas: solo cobre y azufre, manejo manual de las cepas y máximo respeto por la naturaleza. El resultado son uvas sanas y fieles a su terruño.

Enfoque en la bodega

En la bodega, Orangino 2023 sigue la filosofía natural de la casa, pero vinificado íntegramente en acero inoxidable. La fermentación es espontánea, sin levaduras seleccionadas ni sulfitos añadidos, con maceración controlada sobre las pieles para mantener frescura junto con intensidad aromática. El uso del acero resalta la pureza de la fruta y ofrece un vino nítido, crujiente y de gran bebilidad.

Notas de cata

• Color: amarillo dorado brillante con reflejos anaranjados sutiles.

• Nariz: aromas de flores blancas, frutas tropicales, cítricos y toques herbáceos.

• Boca: fresco y vibrante, equilibrado entre acidez y aromas, con un final largo y mineral.

Maridajes

Orangino 2023 es ideal para aperitivos, entrantes de mariscos, sushi y platos vegetarianos especiados. Excelente con quesos de pasta blanda y cocina étnica ligera, ofrece frescura y complejidad aromática que se adaptan a múltiples ocasiones.

Ficha técnica

• Nombre: Orangino 2023

• Uvas: Malvasia, Trebbiano, Sauvignon

• Vinificación: fermentación espontánea en acero inoxidable

• Maceración: contacto con pieles

• Alcohol: 11–12%

• Temperatura de servicio: 10–12 °C

• Contiene sulfitos

Masseria La Cattiva

La historia de Masseria La Cattiva

La historia de Masseria La Cattiva comienza casi por casualidad, como suele ocurrir con las aventuras más auténticas. En 2018, un grupo de amigos decidió dar nueva vida a una masseria abandonada en Turi, Bari. Marianna, propietaria de la finca, había heredado viñedos familiares que nunca se habían utilizado para elaborar vino. El deseo de experimentar, junto con la pasión por la viticultura, los llevó a vinificar sus primeras uvas. El entusiasmo y los buenos resultados los animaron a alquilar los viñedos y convertir la masseria en un proyecto real. En 2019, la bodega ya era una realidad viva, guiada por el respeto a la tierra y el deseo de producir vinos sinceros y ligados a su territorio.

Filosofía en el viñedo

En los viñedos de Masseria La Cattiva, situados en Sammichele di Bari, la filosofía agrícola es clara: trabajar en armonía con la naturaleza, sin compromisos. Las más de 7 hectáreas de viñas, plantadas en 2001, se cultivan de manera orgánica desde el inicio. Cada tarea, desde la poda hasta la vendimia, se realiza manualmente, con un enfoque artesanal que valora la vitalidad del suelo y la salud de las plantas. Los únicos tratamientos permitidos son con cobre y azufre, prueba de una elección de mínima intervención y de una gran confianza en el equilibrio natural del viñedo. Entre las variedades cultivadas encontramos Primitivo, Negroamaro, Aleatico, Montepulciano, Aglianico, Trebbiano, Malvasia Bianca y Malvasia Nera.

Enfoque en la bodega

La filosofía de respeto que guía el trabajo en el viñedo se refleja plenamente en la bodega. Las uvas fermentan de manera espontánea, sin levaduras seleccionadas ni aditivos químicos. El objetivo es realzar la identidad del territorio, dejando que el vino se exprese libremente y sin restricciones. No se añaden sulfitos ni correctivos enológicos, lo que refuerza la intención de crear vinos puros, espejo fiel de las uvas y del suelo calcáreo y pedregoso de Gioia del Colle. Cada vino se convierte en una narración líquida del paisaje, ofreciendo autenticidad, frescura y mineralidad.

Territorio e identidad

El corazón de Masseria La Cattiva late en la tierra del Primitivo di Gioia del Colle, una zona con un microclima ideal y una ubicación privilegiada a unos 280 metros de altitud. Los suelos calcáreos y pedregosos aportan a los vinos acidez, frescura y un carácter mineral distintivo. La decisión de reducir al mínimo las intervenciones en el viñedo y en la bodega no es solo un método de producción, sino un acto de fe en el potencial de este territorio único. En cada botella está la voluntad de preservar la espontaneidad, potenciar la biodiversidad y ofrecer un vino que cuente con sinceridad su origen. Masseria La Cattiva no solo produce vino, sino que custodia y transmite el alma de la Apulia más auténtica.