M’Arricriu 2023 – Domaine de l’Agramante: Descripción del Vino

El M’Arricriu 2023 del Domaine de l’Agramante es un vino tinto elegante y complejo de la región del Ródano, elaborado como Vin de France. Se compone de 40% Garnacha, 35% Cinsault, 15% Syrah y 10% Counoise procedentes de diferentes parcelas, expresando la armonía entre variedades y terruño y ofreciendo una experiencia rica y refinada. La producción limitada a 10.000 botellas garantiza exclusividad, mientras que las terrazas franco-arenosas aportan frescura y notas minerales. Su estructura equilibrada y el cuidado en la bodega hacen de M’Arricriu 2023 una elección ideal para los amantes del vino natural francés.

Historia del Vino

M’Arricriu nace de la pasión del Domaine de l’Agramante por la vinificación natural y la expresión auténtica del Ródano. La bodega selecciona distintas parcelas para cada variedad, respetando la tipicidad de cada viña y favoreciendo la biodiversidad. La vendimia manual asegura una selección precisa, preservando la integridad y maduración óptima de las uvas. Este enfoque ha hecho de M’Arricriu un vino reconocido por su equilibrio y fineza, destacándose como un vino natural de alta calidad.

Filosofía en Viñedo y Vinificación

En el viñedo, M’Arricriu 2023 sigue una viticultura natural, sin pesticidas ni químicos, respetando los ciclos estacionales y la biodiversidad. Las terrazas franco-arenosas favorecen un drenaje óptimo y una maduración uniforme. La vendimia manual se acompaña de vinificación separada para cada parcela y variedad. Las uvas se despalillan, fermentan a temperatura controlada con maceraciones breves y remontados diarios. Cada cuvée envejece en madera durante cinco meses, antes de ser ensamblada y embotellada sin clarificación ni filtración, con una mínima adición de SO2 para preservar frescura y autenticidad.

Notas de Cata

El color es rojo rubí intenso con reflejos granates, elegante y atractivo. En nariz, despliega frutos rojos maduros, notas de especias dulces y un sutil aroma de hierbas mediterráneas que evocan el terruño del Ródano. En boca, es armonioso, con taninos suaves y acidez equilibrada, sostenido por una estructura fina y una persistencia elegante. La complejidad del coupage ofrece un final largo y envolvente.

Maridajes Gastronómicos

M’Arricriu 2023 marida perfectamente con la cocina mediterránea, carnes rojas y blancas a la parrilla, estofados ligeros y quesos semicurados. También combina bien con platos de verduras y sopas rústicas, realzando los sabores sin dominarlos. Su frescura y fineza lo convierten en un vino versátil también para momentos de meditación.

Ficha Técnica

• Denominación: Vin de France

• Variedades: 40% Garnacha, 35% Cinsault, 15% Syrah, 10% Counoise

• Región: Ródano

• Superficie de Viñedo: 2 ha

• Edad Media de las Viñas: 30 años

• Viticultura: Natural

• Vendimia: Manual

• Vinificación: Vinificación separada por parcela y variedad, despalillado, fermentación a temperatura controlada, maceraciones breves, remontados diarios

• Crianza: 5 meses en madera por cuvée, luego ensamblaje final

• Clarificación y Filtración: No

• SO2 Añadido: Mínimo

• Producción: 10.000 botellas

• Alcohol: 13%

• Temperatura de Servicio: 14-16°

Domaine de l’Agramante – La historia de un sueño

El Domaine de l’Agramante nació en 2018 en Sabran, en el sur del Valle del Ródano, como resultado de un camino personal antes que agrícola. En el centro de esta historia está Carlo La Rocca, un joven ingeniero siciliano que, tras quince años en la industria petroquímica, sintió la necesidad de cambiar radicalmente su vida.

La búsqueda de libertad, el deseo de autenticidad y la atracción hacia el mundo del vino—cultivada en silencio hasta entonces—se convirtieron en una llamada imposible de ignorar. Así, Carlo abandonó una carrera ya consolidada para abrazar la incertidumbre con valentía, convencido de que el trabajo de la tierra podía devolverle un sentido más profundo al tiempo y a la vida.

El nombre de la bodega encierra raíces emocionales y culturales: Agramante es el Rey de África descrito por Ariosto en Orlando Innamorato, un personaje poderoso y salvaje que, para Carlo, evoca tanto los relatos de su padre a su regreso de numerosos viajes a África como el teatro de marionetas sicilianas que marcó su infancia.

La elección de este nombre no fue casual: Agramante simboliza la unión entre imaginación y libertad, recuerdos de la niñez y espíritu de aventura. Dar este nombre al domaine significa enlazar su historia personal con su visión: elaborar vinos que cuentan historias, que guardan memoria y que transmiten una identidad profundamente personal.

La metamorfosis de ingeniero a viticultor no nació de la improvisación, sino de una formación rigurosa. Carlo estudió durante dos años en Beaune, el corazón de la viticultura borgoñona, donde adquirió conocimientos técnicos y afinó su sensibilidad.

Un papel decisivo lo desempeñó la familia Thibon-Maccagno de Mas de Libian, reconocidos viticultores del Ródano que lo acogieron en su bodega y le permitieron vinificar allí durante dos años. Esta colaboración fue más que un apoyo práctico: fue un verdadero aprendizaje, donde Carlo aprendió a respetar la tierra, a cuidar los detalles y a crear coherencia entre el viñedo y la botella. Lecciones que marcarían profundamente la identidad del Domaine de l’Agramante.

Filosofía en la viña

Desde un punto de vista agronómico, la finca ha crecido rápidamente pero siempre en coherencia con sus principios de sostenibilidad. En 2019 pasó de 1,2 a 4,25 hectáreas de viñedos, situados en terrazas de suelo franco-arenoso y limoso. La vitalidad del suelo se mantiene mediante abonos verdes, que enriquecen la tierra y mejoran su estructura.

Los tratamientos se reducen al mínimo indispensable, limitados al cobre y al azufre cuando es estrictamente necesario. En la viña todo se realiza de forma manual y respetuosa, con vendimia en pequeñas cajas que permiten una selección precisa de los racimos y preservan la integridad de la uva, garantizando así vinos de gran calidad y expresión.

Enfoque en la bodega

La vinificación responde a la misma filosofía de respeto y precisión. Tras el despalillado completo, las uvas se estrujan parcialmente para preservar la frescura y el potencial aromático. Durante la fermentación, el mosto se somete a remontados diarios, extrayendo suavemente color, taninos y compuestos aromáticos sin forzar el equilibrio.

La maceración nunca supera los doce días, reflejo de la intención de Carlo de priorizar la finura y la bebilidad frente a la potencia. La fermentación alcohólica es seguida de manera espontánea por la fermentación maloláctica, que aporta suavidad y armonía.

Una vez finalizada, el vino se separa de las lías más gruesas, pero permanece en contacto con las lías finas, que lo nutren y enriquecen durante la crianza. La clarificación se produce de manera natural por sedimentación, sin intervenciones invasivas.

Solo antes del embotellado se añade una mínima dosis de sulfuroso, entre 10 y 15 mg/L, suficiente para garantizar estabilidad sin alterar su pureza. Cada paso, de la viña a la botella, sigue un principio claro: acompañar el vino sin forzarlo, dejando que sea el terroir quien hable.

El resultado es un proyecto joven pero ya dotado de fuerte identidad, capaz de unir la energía mediterránea de Carlo con la tradición artesanal del Ródano. Los vinos del Domaine de l’Agramante destacan por su autenticidad, por el respeto a la materia prima y por su capacidad de transmitir el carácter de los suelos franco-limosos.

No son vinos construidos, sino expresiones vivas y sinceras de un camino humano y cultural: botellas que cuentan la valentía de una elección de vida, el eco de historias familiares y el deseo de libertad que ha guiado a Carlo La Rocca en esta aventura.