Lazaro Garganega 2022

Resumen

Lazaro Garganega 2022 es un vino blanco natural elaborado con 100% Garganega, cultivado en suelos calcáreos de las colinas de Vicenza. Con solo 3.000 botellas producidas, este vino representa una de las expresiones más elegantes y profundas de Garganega, gracias al enfoque artesanal y natural de Masiero. La larga maceración y la crianza en materiales nobles como la madera de fresno y el mármol aportan estructura, complejidad y un carácter aromático único, convirtiéndolo en un vino rico, armonioso y auténtico.

Historia del vino

El nombre Lazaro evoca renacimiento y vitalidad, conceptos centrales para Masiero y su proyecto de valorización de variedades locales. Los viñedos de Garganega, plantados en 1990, reflejan la visión de cultivar variedades autóctonas en suelos calcáreos. Lazaro Garganega 2022 surge de la combinación de tradición e innovación en bodega, creando un blanco natural capaz de sorprender por su profundidad y finura.

Filosofía en el viñedo

Los viñedos de Garganega se manejan manualmente según principios biodinámicos, con intervenciones mínimas que respetan los ritmos de la naturaleza. La vendimia manual permite seleccionar solo los racimos más sanos, preservando integridad y frescura. El suelo calcáreo aporta acidez elegante y notas minerales refinadas, resaltando el carácter auténtico de la Garganega y ofreciendo un fruto pleno y vibrante.

Enfoque en bodega

Después del despalillado, las uvas se someten a una maceración de tres meses en cemento, siguiendo fermentación espontánea con levaduras indígenas en barricas de madera de fresno. La crianza finaliza en una cuba de mármol, realzando mineralidad, complejidad y frescura. No se realiza clarificación ni filtración, garantizando que Lazaro 2022 llegue a la copa en su forma más íntegra y natural, fiel a la filosofía de Masiero.

Notas de cata y maridajes

Lazaro 2022 muestra un color amarillo dorado brillante. En nariz se perciben notas de fruta de pulpa amarilla, cítricos maduros, sutiles aromas florales y mineralidad. En boca es redondo, envolvente y persistente, con acidez vibrante que aporta frescura y equilibrio. Final largo y armonioso, ideal con entrantes de pescado, primeros delicados, quesos frescos y platos tradicionales de Vicenza.

Ficha técnica

• Productor: Masiero

• Añada: 2022

• Variedad de uva: Garganega 100%

• Suelo: Calcáreo

• Año de plantación: 1990

• Botellas producidas: 3.000

• Vendimia: Manual

• Vinificación: Despalillado, maceración de 3 meses en cemento, fermentación espontánea en barricas de fresno

• Crianza: Cuba de mármol

• Clarificación/Filtración: No realizada

• Formato: 0,75 l

• Alcohol: 12% vol. (aprox.)

• Contiene sulfitos