Langhe Nebbiolo 2023 Colombo

Langhe Nebbiolo 2023 – Gian Luca Colombo

Overview

El Langhe Nebbiolo 2023 de Gian Luca Colombo representa la elegancia y profundidad del Nebbiolo piamontés. Procedente de una sola viña entre Roddi y Verduno, apenas fuera de la zona del Barolo, expresa precisión, sutileza y pureza aromática. Este vino combina tradición y modernidad, reflejando la búsqueda constante de Colombo por el equilibrio entre la identidad del terruño y la elegancia natural del Nebbiolo.

Historia del vino

Las uvas provienen de un viñedo único situado a solo 220 metros del límite de la DOCG Barolo, con orientación Sur–Sudeste. Este emplazamiento permite una maduración lenta y homogénea que otorga complejidad y estructura. Colombo decidió vinificarlo por separado para mostrar su carácter propio, creando un vino que rivaliza con los grandes Nebbiolos de Langhe. Cada detalle del proceso refleja respeto por la tierra y precisión artesanal.

Filosofía en el viñedo y en bodega

La viticultura sigue principios sostenibles y de bajo impacto, centrados en la vitalidad del suelo. La fermentación se realiza en acero inoxidable a temperatura controlada, con una maceración de 20 a 50 días según la añada. La crianza combina toneles grandes de roble austriaco, tonneaux usados y recipientes de cerámica, para preservar la pureza varietal y aportar textura y profundidad. El resultado es un Nebbiolo de taninos finos y elegantes, con equilibrio y persistencia.

Notas de cata

Color: rojo granate brillante con reflejos rubí.
Aroma: violeta y rosa en primer plano, con toques de especias y frutas rojas delicadas.
Boca: refinada y sabrosa, con taninos ajustados y sedosos, final persistente y equilibrado.

Maridajes

Ideal con platos tradicionales piamonteses, como tajarin con ragù de conejo, guisos suaves o quesos curados. Un Nebbiolo versátil que combina elegancia, estructura y autenticidad.

Ficha técnica

• Denominación: Langhe Nebbiolo DOP

• Añada: 2023

• Variedad: 100 % Nebbiolo

• Región: Piamonte, Italia

• Formato: 0,75 l

• Vinificación: acero inoxidable a temperatura controlada

• Maceración: 20–50 días

• Crianza: roble austriaco, tonneaux usados y cerámica

• Graduación alcohólica: 14 % vol

• Temperatura de servicio: 18 °C

• Contiene sulfitos

Bodega Colombo: Tradición e Innovación en el Corazón de las Langhe

Historia de la Bodega Colombo

Fundada con pasión y visión por Gian Luca Colombo, la Bodega Colombo se destaca como un ejemplo de innovación enraizada en la tradición dentro de la región vinícola de Langhe. Ganador del prestigioso Premio Giulio Gambelli en 2014, Gian Luca representa al enólogo moderno, profundamente conectado con la tierra pero impulsado por una creatividad fresca y dinámica. La bodega nació con el deseo de resaltar la riqueza de las variedades autóctonas, combinando autenticidad y personalidad en cada botella.

Filosofía en el Viñedo

La filosofía de Colombo se basa en una viticultura sostenible y respetuosa con el medio ambiente, con un enfoque particular en la biodiversidad. Las ovejas pastan entre las hileras de viñas, las gallinas deambulan libremente y un huerto biodinámico completa un ecosistema equilibrado y saludable. Cada intervención en el viñedo respeta el ritmo natural de las estaciones, buscando expresar la identidad más pura de cada variedad. El resultado son vinos profundos y luminosos, llenos de energía y elegancia natural.

Enfoque en la Bodega

En la bodega, Gian Luca Colombo combina investigación, precisión y un estilo clásico refinado. Las fermentaciones se realizan con mínima intervención, permitiendo que el carácter del terruño se exprese con transparencia. El objetivo es obtener vinos armoniosos, que reflejen la historia y el espíritu moderno de Langhe. Cada botella es el resultado de un equilibrio perfecto entre tradición, innovación y autenticidad.

Un Ecosistema Vivo

La Bodega Colombo no es solo un lugar de producción, sino un ecosistema vivo donde cada elemento contribuye a la calidad final. La unión entre una agricultura sana, la investigación constante y el respeto por la naturaleza da origen a vinos que emocionan y que reflejan el alma de su creador.