Felsen I 2023 Christian Tschida

Felsen I 2023 – Un Blaufränkisch de viñedo único con precisión y carácter

Origen del viñedo y terroir único

Felsen I 2023 procede de un viñedo único de 65 años, vinificado en una sola barrica. El brillo de la pizarra con oxidación de hierro aporta carácter y personalidad, mientras que la presencia de yeso en profundidad añade estructura y tensión. Su exposición sureste frente al lago Neusiedl y la pendiente del 10% permiten una óptima captación de luz solar, aumentando la intensidad aromática y el desarrollo de sabores. Por la noche, el aire fresco procedente del bosque detrás del viñedo desciende por la ladera, equilibrando este microclima excepcional.

Elaboración

Cosecha manual de 100% Blaufränkisch, fermentado y criado en una única barrica grande de madera. Mínima intervención para reflejar con pureza la esencia del viñedo.

Perfil aromático y notas de cata

Aromas intensos de frutos silvestres, cereza negra, especias finas y un delicado toque mineral. En boca es vertical, elegante y con una acidez precisa. Final largo, envolvente y refinado.

Maridajes

Perfecto con carnes rojas a la parrilla, remolacha ahumada, platos de caza y quesos curados. Servir ligeramente fresco para resaltar su vivacidad.

Ficha técnica

• Productor: Christian Tschida

• Añada: 2023

• Región: Burgenland, Austria

• Variedad: Blaufränkisch 100%

• Formato: 0,75 L

• Alcohol: 12%

• Denominación: VDT

• Vinificación: Viñedo único, una sola barrica, crianza en gran tonel de madera

• Temperatura de servicio: 15–16 °C

Christian Tschida: Vinos Naturales de Burgenland

Historia de la Bodega

Christian Tschida representa la cuarta generación de viticultores en Illmitz, a orillas del lago Neusiedlersee, en el corazón de Burgenland, Austria. La tradición familiar en la elaboración de vino se ha transmitido durante décadas, y hoy Christian, joven y talentoso, dirige una bodega de 10 hectáreas con una visión moderna que respeta la historia del territorio. Su pasión por los vinos naturales y el respeto al terruño han hecho que los vinos Tschida sean reconocidos internacionalmente entre los amantes de los vinos auténticos y con carácter.

Filosofía en el Viñedo

La filosofía de Tschida se basa en la naturalidad y mínima intervención humana. Los viñedos se cultivan sin productos químicos sistémicos, respetando el ciclo natural de las plantas y el suelo. Christian prefiere la vendimia manual y la selección rigurosa de las uvas, asegurando frutos sanos y maduros. El objetivo es crear vinos con personalidad, capaces de expresar el terroir único de Neusiedlersee y ofrecer longevidad sin comprometer la calidad.

Enfoque en Bodega

En bodega, Christian Tschida sigue un principio claro: fermentación espontánea con levaduras autóctonas, sin clarificación ni filtración, y sin adición de químicos, usando el azufre solo en cantidades mínimas homeopáticas antes del embotellado. Este método realza la frescura, la mineralidad y la complejidad aromática, convirtiendo cada botella en una experiencia única y auténtica.

Estilo y Reconocimientos

Los vinos de Christian Tschida son reconocibles por su personalidad, finura y profundidad. Cada etiqueta narra la historia del territorio, de la familia y de la filosofía del productor. Valorados por los aficionados al vino natural en todo el mundo, los vinos Tschida son un ejemplo de vinificación respetuosa y creativa. La atención al detalle y la capacidad de sorprender convierten a esta bodega en un referente del Burgenland.