Corton Les Perrieres 2021 Meo Camuzet

Corton Grand Cru «Les Perrières» 2021 – Méo-Camuzet

La expresión vertical y mineral del Corton

La añada 2021 de Les Perrières muestra la cara más fresca y precisa del Grand Cru. Un Pinot Noir de estructura fina, tensión vertical y marcada mineralidad, elaborado por Méo-Camuzet con respeto total por el carácter del terroir y el estilo de la cosecha.

En el viñedo: baja producción, gran concentración

Las heladas primaverales redujeron los rendimientos, pero el fruto obtenido fue excepcional. Los suelos calcáreos y pedregosos de Les Perrières conservaron frescura y definición aromática. La vendimia tardía, manual y selectiva, entregó una acidez firme y una madurez fenólica perfecta, base de este tinto estilizado.

En bodega: precisión y sutileza

La fermentación fue espontánea, con extracción muy controlada para respetar la elegancia natural. El vino pasó 16 meses en barricas de roble francés, con un 40% de roble nuevo, logrando equilibrio y profundidad sin perder frescura.

Notas de cata

Color: rubí intenso con reflejos violáceos.
Nariz: grosella roja, cereza ácida, grafito y flores rojas.
Boca: vertical y vibrante, con taninos finos y un final largo y mineral.

Ficha técnica

• Productor: Méo-Camuzet

• Denominación: Corton Grand Cru AOC

• Climat: Les Perrières

• Añada: 2021

• Variedad: 100% Pinot Noir

• Altitud: 290–310 m

• Suelo: calcáreo y pedregoso

• Exposición: sureste

• Vendimia: manual, selectiva

• Fermentación: con levaduras autóctonas

• Crianza: 16 meses en barrica (40% nuevas)

• Alcohol: aprox. 13% vol

• Formato: 0,75 l

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Domaine Méo-Camuzet

El alma de Vosne-Romanée, entre tradición y precisión

Situado en el corazón de la Côte de Nuits, en Vosne-Romanée, el Domaine Méo-Camuzet es una de las bodegas más emblemáticas y refinadas de Borgoña. Su historia está ligada a la familia Camuzet y al legado de Henri Jayer, figura clave de la viticultura moderna. Hoy, bajo la dirección de Jean-Nicolas Méo, la bodega combina tradición borgoñona con un espíritu de precisión contemporánea, siempre enraizada en el viñedo.

Filosofía en el viñedo: equilibrio y autenticidad

El dominio cuenta con unas 17 hectáreas, que incluyen parcelas prestigiosas como Richebourg, Clos de Vougeot, Échezeaux, Corton, y numerosos Premier Cru y Village en Vosne, Nuits y Marsannay. La viticultura es sostenible y pragmática, sin certificaciones, pero con prácticas respetuosas y no intervencionistas.
Se trabaja la viña con cuidado: laboreo ligero, vendimia manual con selección estricta, y uso mínimo de productos de síntesis. El objetivo es expresar el terroir con fidelidad, no una estética superficial.

En bodega: elegancia sin ornamentos

La vinificación busca pureza y profundidad, con fermentaciones espontáneas, levaduras autóctonas y maceraciones suaves.
El uso de barricas nuevas es equilibrado (30-80 %), siempre con maderas finas y bien integradas. No se clarifican ni filtran los vinos. La crianza dura entre 15 y 20 meses, sobre lías finas, dejando que el tiempo construya complejidad.

Los vinos de Méo-Camuzet son refinados, longevos y de gran precisión aromática. Pinot Noir y Chardonnay encuentran aquí una expresión mineral, elegante y vibrante, fiel a su origen.