Casale dei Ceci 2022 Lumiluna
17,50 € El precio original era: 17,50 €.15,70 €El precio actual es: 15,70 €.
| Vendimia | 2022 |
|---|---|
| Fabricante | |
| Tipo | Vino Blanco |
| Formato | 75 Cl |
| Procedencia | Italia |
| Variedad de Uva | Grechetto |
| Bollino | Acero, Levaduras Indigenas, Natural |
Casale dei Ceci 2022: Grechetto Umbria IGT natural y elegante
Panorama
Casale dei Ceci 2022 es un Grechetto Umbria IGT que refleja la riqueza y tradición vitivinícola del corazón verde de Italia. Producido con viticultura natural y en una edición limitada de 4.500 botellas, ofrece una de las expresiones más auténticas del Grechetto umbro, caracterizado por frescura, mineralidad y gran complejidad aromática.
Historia del vino
La decisión de elaborar un Grechetto en pureza responde al deseo de preservar una de las variedades autóctonas más representativas de la región. En 2022 nace Casale dei Ceci, fruto de una gestión cuidadosa del viñedo y de una vinificación respetuosa, con el objetivo de expresar la tipicidad del terroir a través de un blanco elegante y contemporáneo.
Filosofía en el viñedo
Los viñedos de Grechetto, con una edad media de 18 años, ocupan una hectárea de suelos predominantemente arcillosos con importante presencia de caliza. La viticultura es natural, sin uso de sustancias de síntesis, garantizando la autenticidad del fruto y el respeto de la biodiversidad umbra.
Enfoque en bodega
La vendimia manual se realiza en dos momentos distintos, separados por unos diez días, para obtener uvas con diferentes grados de maduración y enriquecer el perfil del vino. La fermentación tiene lugar en cemento, seguida de al menos 8 meses de crianza sobre lías finas, que otorgan profundidad y equilibrio. No se realizan clarificaciones ni filtraciones invasivas para mantener la pureza del Grechetto.
Notas de cata
Color: amarillo pajizo intenso con reflejos dorados.
Nariz: aromas elegantes de fruta blanca, flores frescas, cítricos y un fondo mineral.
Boca: fresco, sabroso y equilibrado, con agradable redondez y final persistente de carácter calcáreo.
Maridajes
Ideal con pescado al horno, carnes blancas, quesos frescos y primeros platos mediterráneos.
Ficha técnica
Región: Umbría
Variedad: 100% Grechetto
Denominación: Grechetto Umbria IGT
Hectáreas de viñedo: 1 ha
Suelo: principalmente arcilloso con importante presencia de caliza
Edad media del viñedo: 18 años
Viticultura: natural
Vendimia: manual
Vinificación: dos vendimias separadas con 10 días de diferencia, fermentación en cemento
Crianza: al menos 8 meses sobre lías finas
Clarificación: no
Filtración: no
SO₂ añadido: mínimo
Producción: 4.500 botellas
Temperatura de servicio: 10-12°C
Lumiluna: la bodega entre tradición e innovación
La historia de Lumiluna
Lumiluna nació en Mercatello gracias a la profunda amistad entre Luca Bigicchia y Giulio Rinaldi, dos jóvenes emprendedores que decidieron continuar con la tradición agrícola familiar. Su pasión los llevó a restaurar viejos viñedos mediante podas manuales y un cuidado meticuloso del suelo. En 2015 comenzaron su aventura en su tiempo libre, trabajando “a la luz de la luna”, de donde proviene el nombre de la bodega. El 2017 marcó un punto de inflexión: de unas pocas centenas de botellas pasaron a una producción significativa gracias a la adquisición de nuevas hectáreas, y en 2018 se completó la bodega propia, consolidando su presencia en la región.
La filosofía en el viñedo
Los viñedos de Lumiluna, cultivados en guyot, doble invertido y cordón speronado, se extienden en un radio de 20 km al sur de Perugia, sobre las colinas que rodean Mercatello. Actualmente gestionan 15 parcelas diversas, con suelos que van desde arcillosos hasta calcáreos, desde galestro hasta mezclas de arcilla y piedra, ofreciendo una complejidad mineral extraordinaria. Las vides, de entre 20 y 65 años, permiten cultivar uvas como Trebbiano, Grechetto, Malvasía de Candia, Syrah, Sangiovese y Ciliegiolo, con el objetivo de producir vinos elegantes y refinados sin sustancias sintéticas.
El enfoque en la bodega
En la bodega, Luca y Giulio siguen un enfoque artesanal, con fermentaciones controladas e intervenciones mínimas que respetan la expresión natural de las uvas. Cada etapa está supervisada personalmente, desde la selección del racimo hasta la crianza en barricas y tanques de distintos materiales. Este método resalta la biodiversidad del viñedo y la complejidad aromática del vino, asegurando productos auténticos y fieles al territorio.
Identidad y creatividad de Lumiluna
Lumiluna no es solo vino, sino un proyecto cultural que combina tradición, sostenibilidad y creatividad. Cada año, se añaden dos o tres nuevas etiquetas a la gama base, inspiradas en las canciones escuchadas durante la vendimia, momento crucial para definir los vinos. Esta filosofía confiere a las etiquetas personalidad única, haciendo de Lumiluna una bodega joven capaz de contar historias profundas a través de su trabajo. El respeto por la tierra, junto con la pasión de los fundadores, convierte cada botella en una experiencia de sabor y cultura.
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