Andata e Ritorno -Roundtrip Ancarani

Andata e Ritorno – Roundtrip

Descripción general

Andata e Ritorno – Roundtrip es un vino blanco macerado, elaborado con Albana, Famoso y Pignoletto, tres variedades autóctonas de la Romaña. Es un orange wine natural, intenso y equilibrado, que combina frescura, estructura y complejidad aromática. Su fermentación espontánea y el breve contacto con las pieles le otorgan color dorado, textura envolvente y autenticidad. Contiene sulfitos.

Historia del vino

El nombre Andata e Ritorno (“ida y vuelta”) representa el ciclo completo de la vid: de la tierra a la botella y de nuevo a la naturaleza. Es un proyecto que busca expresar la identidad del territorio mediante prácticas naturales. Albana, Famoso y Pignoletto se unen en perfecta armonía, reflejando la diversidad y la fuerza de la Romaña.

Filosofía en el viñedo

Los viñedos se cultivan con principios sostenibles y ecológicos, sin herbicidas ni productos químicos. Cada variedad aporta su carácter: la Albana da cuerpo, el Famoso aporta notas florales, y el Pignoletto frescura. La vendimia manual garantiza una selección rigurosa y uvas equilibradas, que se transforman en un vino puro y vivo.

Elaboración y crianza

La vinificación se realiza de forma natural y artesanal. Tras el despalillado, el mosto permanece en contacto con las pieles entre 3 y 7 días, extrayendo color y taninos suaves. La fermentación es espontánea, con levaduras autóctonas, y el vino realiza una segunda fermentación en botella, adquiriendo una ligera efervescencia y mayor profundidad. El resultado es un vino sincero, libre y equilibrado.

Notas de cata

Color: dorado intenso con reflejos ámbar.
Nariz: aromas de hueso de albaricoque, flores blancas secas y un toque de miel y especias.
Boca: seca y envolvente, con textura viva, taninos finos y un final salino y persistente. Puro y elegante.

Maridajes

Andata e Ritorno – Roundtrip combina a la perfección con verduras asadas, quesos curados, pescados al horno o platos asiáticos y vegetarianos. Servir entre 12–14 °C para apreciar toda su expresividad aromática.

Ficha técnica

• Tipo: Vino blanco con maceración / Orange wine

• Variedades: Albana, Famoso, Pignoletto

• Región: Emilia-Romaña, Italia

• Fermentación: Natural con levaduras autóctonas, 3–7 días con pieles

• Crianza: Segunda fermentación en botella

• Alcohol: 12–12,5 %

• Temperatura de servicio: 12–14 °C

• Contiene sulfitos

Bodega Ancarani

Historia

La Bodega Ancarani se encuentra entre las colinas de Oriolo dei Fichi, cerca de Faenza, en el corazón vitivinícola de la Romaña. Su historia comienza en los años sesenta, cuando la familia Ancarani empezó a cultivar viñedos con un profundo respeto por la tierra y las estaciones. Hoy, Claudio Ancarani y Rita Babini continúan esa herencia transformando la tradición agrícola en un proyecto de enología artesanal. Con el tiempo, la bodega se ha convertido en un referente para quienes buscan vinos sinceros, que reflejan la identidad de Romaña. El objetivo no es seguir las modas, sino preservar la autenticidad y la memoria del territorio.

Filosofía en el viñedo

En el viñedo, la filosofía de Ancarani se basa en el respeto absoluto por la naturaleza y la biodiversidad. Solo se cultivan variedades autóctonas de Romaña —Sangiovese, Albana, Famoso y Centesimino— que encuentran aquí su equilibrio natural. Los suelos, de origen pleistocénico y textura arenosa, aportan frescura y mineralidad a los vinos. El manejo del viñedo sigue principios orgánicos, con intervenciones mínimas y trabajos manuales. Claudio y Rita creen que un gran vino nace de una viña viva y saludable, donde la planta crece en armonía con su entorno.

En la bodega

En la bodega, la línea guía es expresar la esencia de cada añada. Las uvas se cosechan a mano y se vinifican con métodos artesanales, empleando levaduras autóctonas y un uso mínimo de sulfitos. Los vinos de Ancarani son puros, sinceros y profundamente ligados al terroir. La crianza es lenta, a menudo en toneles grandes, respetando los tiempos naturales. Cada botella se convierte en un retrato fiel de la Romaña más auténtica.

Visión y territorio

La visión de Ancarani va más allá del vino como producto: es una expresión cultural y ética. Claudio y Rita promueven una viticultura sostenible, enfocada en la calidad y el respeto por la tierra. La bodega representa hoy un modelo de enología independiente y artesanal, que combina tradición y modernidad para transmitir la esencia de Romaña en cada copa.