Syrah 2022 – Sigurd Wines

Overview

La Syrah 2022 de Sigurd Wines ofrece una de las expresiones más refinadas y contemporáneas de la Barossa Valley, uniendo fruta oscura vibrante con una frescura notable. Es un vino equilibrado, preciso y elegante, de cuerpo medio y estilo moderno, donde la pureza varietal y la tensión se mantienen protagonistas. Los taninos finos y la acidez viva aportan energía sin perder armonía. Esta Syrah representa profundidad sin exceso, con una personalidad honesta y expresiva. Contiene sulfitos.

Historia del vino

Esta cuvée nace con la intención de reinterpretar la Syrah de Barossa desde un enfoque más fresco y ligado al terroir. Se elabora con uvas procedentes de viñas viejas de Vine Vale, parcelas en manejo orgánico en Williamstown y viñedos tradicionales en Ebenezer, propiedad de la familia Hoffman. Cada origen añade un matiz distinto: concentración, tensión y riqueza aromática. El resultado es una Syrah que integra tres identidades de la región para ofrecer un perfil equilibrado y auténtico.

Filosofía en el viñedo

Los viñedos se cultivan bajo prácticas sostenibles y respetuosas con el medio ambiente. Williamstown está gestionado orgánicamente desde 2014, lo que asegura fruta pura y saludable. Los suelos de arcilla y “red loam” de Ebenezer aportan estructura y volumen, mientras que las viejas cepas de Vine Vale —con más de 60 años— brindan profundidad natural y complejidad. El objetivo es expresar el carácter varietal y del lugar sin intervenciones agresivas.

Enfoque en bodega

La vinificación sigue una filosofía de mínima intervención: fermentación de 16 días con 10% de racimos enteros y una pequeña co-fermentación. La fermentación se divide entre toneles de roble de 1000 L y acero inoxidable. Tras el prensado, el vino envejece en barricas francesas, un 25% nuevas, con tostado ligero para preservar la pureza del fruto. La crianza de 16 meses suaviza los taninos y realza la frescura antes del embotellado con mínima adición de sulfuroso. Contiene sulfitos.

Notas de cata

Color: rubí profundo con reflejos violáceos.
Nariz: moras, hierbas silvestres, especias exóticas y un toque de cedro del roble francés.
Boca: refinado, jugoso y equilibrado, con taninos sedosos y fruta oscura persistente.

Maridajes

Ideal con setas porcini empanizadas y fritas ligeramente, servidas con Kewpie y un toque de limón. También combina con pato especiado, aves asadas, platos otoñales o recetas vegetarianas intensas. Excelente ahora, con potencial de guarda hasta 2034.

Ficha Técnica

• Nombre: Syrah 2022

• Uvas: 100% Syrah

• Alcohol: 13,6%

• Fermentación: 16 días, 10% racimos enteros, pequeña cofermentación

• Crianza: 16 meses en roble francés (25% nuevo)

• Viñedos: Williamstown (orgánico), Ebenezer – Familia Hoffman, Vine Vale (viñas viejas)

• Estilo: Tinto seco de cuerpo medio

• Servicio: 16–18°C

• Consumo: hasta 2034

• Contiene sulfitos

Sigurd Wines

Sigurd Wines: Espíritu familiar y respeto por el terruño en Barossa

Historia de Sigurd Wines

Sigurd Wines fue fundado en 2012 por Dan Graham como un proyecto personal y artesanal, después de años de formación y trabajo en viñedos de distintas partes del mundo. El nombre “Sigurd” proviene de su bisabuelo noruego, Sigurd Thorwaldsen Gran, cuya historia inspiró la identidad de la bodega. Procedente de una familia de viticultores en Australia y la región de Riverina, Dan decidió crear una etiqueta pequeña e independiente, profundamente vinculada al territorio, alejándose de las producciones industriales a gran escala que había conocido. Sigurd Wines representa esta elección: vinos honestos, elaborados a mano, que reflejan tradición, origen y la visión internacional de Dan.

Filosofía en el Viñedo

La filosofía de viñedo de Sigurd Wines se basa en una agricultura sostenible, natural y respetuosa con el entorno. Las uvas proceden de viñedos orgánicos, biodinámicos o de manejo sostenible en regiones emblemáticas de Australia como Barossa, Clare Valley, Adelaide Hills y McLaren Vale. Cada parcela se elige por su equilibrio y capacidad expresiva, permitiendo que las plantas crezcan en armonía con el suelo y el clima. Este enfoque preserva la biodiversidad, cuida la salud del suelo y garantiza uvas que expresan fielmente su variedad y su origen.

Enfoque en la Bodega

En bodega, Sigurd aplica una filosofía de mínima intervención: fermentaciones espontáneas con levaduras autóctonas, sin clarificación, sin filtración y sin aditivos, salvo una mínima cantidad de azufre al embotellar. Cada variedad se vinifica por separado, a menudo con porcentajes de racimos enteros, maceraciones cortas o extracciones suaves, y se cría en grandes fudres de roble o acero inoxidable, según el estilo que se busque. El resultado es una gama de vinos centrados en la pureza, la textura, la frescura y la autenticidad, lejos de perfiles industriales estandarizados.

Identidad, Valores y Visión

Sigurd Wines es más que una bodega: es un proyecto familiar que combina raíces históricas, respeto por la tierra y pasión por la expresión auténtica. Dan y su esposa Marta gestionan la empresa juntos: Dan se encarga del viñedo y la elaboración, Marta del branding, la comunicación, la exportación y el desarrollo comercial. Su filosofía es clara: producciones pequeñas, vinos artesanales, agricultura sostenible y cero compromiso en la integridad. Cada botella transmite la historia familiar, el paisaje de Barossa y la voluntad de crear vinos sinceros, con carácter y un fuerte sentido de lugar.