Vesplicito 2022 Matervi
El precio original era: 15,00 €.13,70 €El precio actual es: 13,70 €.
| Fabricante | Matervi |
|---|---|
| Tipo | Vino Blanco, Vino Macerado |
| Procedencia | Italia |
| Variedad de Uva | Vespaiola |
| Vendimia | 2022 |
| Formato | 75 Cl |
| Bollino | Cemento, Levaduras Indigenas, Natural |
Vesplicito 2022 – Matervi
Un blanco instintivo, crudo y visceral
El Vesplicito 2022 de Matervi es un vino blanco radical, anárquico en su esencia pero profundamente vinculado al territorio de Vicenza. Elaborado con Vespaiola en pureza, cultivada en suelos calcáreo-arcillosos en Fara Vicentino, representa la expresión más libre y visceral del pensamiento de Alberto Rigon. Un blanco de montaña con alma de tinto—vibrante, afilado e impredecible.
En el viñedo: escucha y paciencia
Las viñas de Vespaiola se cultivan de forma natural, sin productos químicos ni intervenciones agresivas. Solo trabajo manual, tiempo y observación. El microclima, influenciado por el altiplano de Asiago, permite una maduración lenta que potencia acidez y tensión. La producción es baja para concentrar calidad y carácter.
En bodega: fermentaciones libres y sin filtros
Vesplicito 2022 fermenta con 6 días de maceración con pieles, de forma espontánea y sin levaduras añadidas. El vino madura en depósitos de cemento sin revestir, reposando sobre lías finas para ganar textura. No se filtra, ni se clarifica, ni se añade sulfuroso. Cada botella es el resultado de un gesto único, artesanal y sincero.
Un blanco con alma de tinto
Es un vino intenso y profundo, de color dorado con reflejos cobrizos. En nariz se despliega con albaricoque seco, cáscara de cítricos, hierbas amargas y toques ahumados. En boca es seco, tenso, salino y con gran carácter. Vesplicito no es un vino para pasar desapercibido—es una experiencia.
Ficha técnica
Variedad: 100% Vespaiola
Origen: Fara Vicentino (VI), Italia
Suelo: Arcillo-calcáreo
Vinificación: Fermentación espontánea con 6 días de maceración con pieles
Crianza: Sobre lías finas en cemento sin revestir
Sulfitos añadidos: Ninguno
Filtrado: No
Alcohol: 11,5%
Temperatura de servicio: 12–14°C
Maridaje: Ideal con cocina especiada, asiática, quesos de corteza lavada, pescado ahumado o solo, para los amantes del vino natural sin concesiones
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Matervi: vinos naturales y viscerales desde las faldas del Altiplano de Asiago
Una bodega independiente y radical
En el corazón de Fara Vicentino, en la provincia de Vicenza, nace Matervi, una pequeña bodega artesanal fundada y dirigida por Alberto Rigon, un viticultor con una visión cruda y auténtica. Desde sus inicios, Matervi se ha distanciado del mercado convencional, adoptando un enfoque directo y visceral del vino, basado en la tierra, las fermentaciones espontáneas y un cultivo libre de intervenciones. No son vinos hechos para gustar a todos: son espejos transparentes del suelo, el clima y las manos que los elaboran. Relatan un Véneto alternativo, subterráneo, donde la identidad importa más que la conformidad.
En el viñedo: biodiversidad, energía y cero atajos
Alberto cultiva unas tres hectáreas de viñedos en suelos arcillo-calcáreos, a una altitud colinosa refrescada por las brisas del altiplano de Asiago. Trabaja con variedades locales como la Vespaiola, junto con Tai Bianco, Pinot Bianco y pequeñas parcelas experimentales. Todo se maneja con métodos naturales, sin químicos sintéticos y con un fuerte compromiso hacia la vitalidad del suelo. El objetivo no es obtener frutos perfectos, sino uvas honestas que transmitan la energía del viñedo al vino.
En la bodega: fermentaciones libres y vinificación instintiva
La bodega Matervi funciona como un taller artesanal donde el vino evoluciona de forma natural. Las fermentaciones son espontáneas, sin levaduras añadidas, los vinos no se filtran ni clarifican, y no se corrigen ni estabilizan. Se utilizan ánforas, cemento sin revestir y vidrio como recipientes que respetan la evolución viva del vino. El resultado son vinos extremos, rústicos pero vibrantes, que cambian con el tiempo y narran con sinceridad cada añada.
Filosofía: el vino como gesto libre
Aquí no hay fórmulas ni tendencias. Cada etiqueta nace de una reflexión sobre la añada, el suelo y la intuición creativa del momento. La filosofía de Alberto es anárquica pero respetuosa, guiada por la escucha y la observación. Sus vinos suelen ser refermentados, macerados o ligeramente oxidativos, para ganar tensión y profundidad. Es un enfoque que rechaza la estandarización en favor de la autenticidad, pensado para quienes buscan emoción y verdad en cada copa.