Brutal 2023 Christian Tschida
Il prezzo originale era: 53,00 €.49,90 €Il prezzo attuale è: 49,90 €.
| Formato | 75 Cl |
|---|---|
| Produttore | Tschida |
| Tipologia | Vino Artigianale, Vino Biodinamico, Vino Naturale, Vino Rosso |
| Provenienza | Austria |
| Annata | 2023 |
| Vitigno | Pinot Noir |
Brutal è un vino rosso prodotto da Christian Tschida a Illmitz nella regione austriaca del Burgenland, ed ottenuto da uve Pinot Noir, vendemmiate manualmente e provenienti da una territorio ricco di scisto. Fermentazione spontanea con lieviti indigeni e macerazione di alcune settimane in tini tronco conici aperti, affinamento in legno grande di rovere, viene imbottigliato senza filtrazioni o chirifiche, nè aggiunte. Brutal ha un naso complesso e variegato, i sentori sono quelli di foresta, humus, terra e foglie bagnate, poi ancora funghi e note di sottobosco, in bocca è fresco e sapido, leggero e piacevolmente tannico. Da provare con piatti a base funghi
Produttore: Christian Tschida
Brutal
️ Illmitz, Burgenland, Austria
Christian Tschida
Pinot Noir
️ 12%
2023
Le uve provengono da un territorio ricco di scisto, fermentano in tini tronco-conici aperti con macerazione di alcune settimane ed affinano in legno grande di rovere
Fiori e frutti rossi, sembra di essere in una foresta, terra bagnata, aghi di pino, foglie d’albero, humus e ritorni fungini fanno da contorno ad un finale olfattivo minerale e speziato
Fresco e leggero, sapido e dall’interessante trama tannica, il finale è delizioso
Temperatura di servizio 16°-18°
Fettuccine con misto funghi
Brutal è un omaggio all’iconico Bar Brutal di Barcellona, sono 9 le aziende in giro per il mondo a poter produrre questa etichetta
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Illmitz, Burgenland
Tschida è una cantina austriaca i cui vini stanno rapidamente raggiungendo la ribalta mondiale tra gli appassionati di vino naturale e non solo.
Christian Tschida è figlio d’arte e l’ultima delle 4 generazioni di vignaioli di famiglia, a Illmitz, sulle sponde austriache del lago Neusiedlersee nel Burgunland.
Gli ettari vitati sono 10 ed altrettanti gli anni da produttore del giovane e talentuoso austriaco.
La Cantina punta ad uno stile unico, a produrre vini di personalità che possano anche essere longevi, sempre nel segno della naturalità e del minimo interveneto umano in vigna come in cantina.
Zero chimica sistemica tra i filari quindi e utilizzo di lieviti autoctoni per innescare le fermentazioni spontanee che porteranno poi ad imbottigliare il vino senza chiarifiche nè filtrazioni, senza neppure aggiunte omeopatiche di solforosa pre imbottigliamento.
Christian Tschida vuole stupire e con noi ci è riuscito benissimo, davvero un vigneron super!