Boomerang 2022 Les Bottes Rouges

Cotes du Jura Boomerang è un vino rosso prodotto da Domaine des Bottes Rouges ad Arbois nello Jura, ed ottenuto da uve Trousseau e Ploussard vendemmiate manualmente. La fermentazione è spontanea con lieviti autoctoni e l’affinamento avviene in botte grande non di primo passaggio per 9 mesi, infine almeno 3 mesi in bottiglia. Cotes du Jura Boomerang è un vino fresco e leggero, vellutato e sapido, al naso si avvertono sentori di frutti e fiori rossi, e note minerali e balsamiche, perfetto per una grigliata in compagnia

Produttore: Domaine des Bottes Rouges

Cotes du Jura Boomerang

️ Arbois, Jura, Francia

Domaine des Bottes Rouges

Trousseau 85%, Ploussard 15%

2022

️  11,5%

Vino Rosso

Vendemmia manuale fermentazione spontanea con lieviti autoctoni ed affinamento in botte grande non di primo passaggio per 9 mesi, poi almeno 3 mesi in bottiglia

Frutti rossi e fiori di campo, minerale e leggermente balsamico

Fresco e leggero, sapido e dinamico, il tannino è vellutato

Temperatura di servizio 16°-18°

Carne grigliata

Beva tipicamente slanciata

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