Les Bottes Rouges La Pepee 2022

Arbois La Pepee è un vino rosso prodotto da Domaine des Bottes Rouges ad Arbois nello Jura, ed ottenuto da uve Pinot Noir in purezza vendemmiate manualmente. La fermentazione è spontanea con lieviti autoctoni e l’affinamento avviene in botte grande non di primo passaggio per 9 mesi, infine almeno 3 mesi in bottiglia. Arbois la Pepee è un vino fresco e vivace, sapido ed evoluto con sentori di frutti rossi al naso, leggera speziatura e ritorni balsamici. Da provare con tagliatelle al Tartufo Nero

Produttore: Domaine des Bottes Rouges

Arbois La Pepee

️ Arbois, Jura, Francia

Domaine des Bottes Rouges

Pinot Noir

2022

️  11,5%

Vino Rosso

Vendemmia manuale fermentazione spontanea con lieviti autoctoni ed affinamento in botte grande non di primo passaggio per 9 mesi, poi almeno 3 mesi in bottiglia

Tanti frutti rossi e ritorni di spezie scure al naso, sentori minerali e di sottobosco, balsamici

Sapido e vivace, fresco e profondo, il tannino è vellutato ed il finale lungo e leggermente amaricato

Temperatura di servizio 16°-18°

Tagliatelle al tartufo nero

Stupendo

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