Renudo 2023 – Sangiovese – Cantina Tomassetti

Overview

Renudo 2023 è un rosso marchigiano in purezza da uve Sangiovese, classificato come Sangiovese Marche IGT. Le uve provengono da un ettaro di vigneti di 45 anni, radicati in suoli calcarei e argillosi che conferiscono struttura, profondità e mineralità. La gestione biologica e biodinamica in vigna, unita a una vinificazione artigianale e naturale, restituisce un vino autentico, elegante e armonico. Contiene solfiti.

Storia del vino

Il progetto Renudo nasce dalla volontà dei fratelli Andrea e Matteo Tomassetti di valorizzare il Sangiovese delle Marche, vitigno autoctono capace di grandi espressioni territoriali. La vendemmia 2023 è stata raccolta manualmente e selezionata con cura per preservare solo i grappoli migliori. Il vino interpreta la tradizione contadina e la visione artigianale della famiglia, portando in bottiglia un rosso che racconta il territorio e l’esperienza pluriennale dei Tomassetti.

Filosofia in vigna

Le uve provengono da un ettaro di vigneto di 45 anni, su suolo calcareo e argilloso, esposto per massimizzare la luce e il microclima ideale per il Sangiovese. La gestione biodinamica e naturale permette di rispettare l’equilibrio del vigneto, favorire la biodiversità e prevenire malattie senza ricorrere a prodotti chimici. La vendemmia manuale consente di selezionare grappoli sani e maturi, fondamentali per ottenere un vino rosso intenso, fresco e territoriale.

Approccio in cantina

Renudo 2023 segue i principi della vinificazione naturale e del minimo intervento. La macerazione carbonica di 20 giorni e la fermentazione spontanea in acciaio con lieviti indigeni esaltano freschezza, frutto e struttura. L’affinamento sulle fecce fini per 7 mesi dona complessità e rotondità, senza perdere l’eleganza varietale. La chiarifica avviene naturalmente, la filtrazione è minima (>3 micron) e la SO₂ aggiunta è contenuta (<15 mg/L) al momento dell’imbottigliamento. Contiene solfiti.

Note di degustazione

• Colore: rosso rubino intenso con riflessi violacei, luminoso e brillante.

• Olfatto: frutti rossi maturi, ciliegia e lampone, note speziate e delicate sfumature minerali.

• Palato: fresco, equilibrato e armonico, con tannini eleganti, buona struttura e finale persistente che richiama i sentori fruttati e minerali.

Abbinamenti

Perfetto con carni rosse alla griglia, arrosti, brasati, formaggi stagionati e piatti tipici della cucina marchigiana. Ottimo anche con primi piatti strutturati come ragù e lasagne.

Scheda tecnica

• Regione: Marche

• Appellazione: Sangiovese Marche IGT

• Vitigno: 100% Sangiovese

• Ettari vitati: 1 ha

• Suolo: calcareo, argilloso

• Età media vigneti: 45 anni

• Viticoltura: biologica, biodinamica

• Vendemmia: manuale

• Vinificazione: macerazione carbonica 20 giorni, fermentazione spontanea in acciaio

• Affinamento: 7 mesi sulle fecce fini

• Chiarifica: naturale per decantazione

• Filtrazione: >3 micron

• SO₂ aggiunta: <15 mg/L all’imbottigliamento

• Produzione: 4.000 bottiglie

• Contiene solfiti

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Tomassetti – Cantina nelle Marche

Storia della cantina

La storia della cantina Tomassetti affonda le sue radici in una tradizione agricola familiare che ha sempre avuto un legame profondo con la Terra e con la provincia di Ancona. Originariamente dedicata alla produzione di olio extravergine di oliva di qualità, l’azienda ha rappresentato per generazioni un punto di riferimento nel territorio marchigiano. Nel 2015 Andrea e Matteo Tomassetti, dopo percorsi di formazione diversi, hanno deciso di dare un nuovo slancio all’attività di famiglia, trasformandola in un progetto che unisce radici e innovazione. La loro scelta è stata quella di proseguire il cammino agricolo con una visione artigianale e sostenibile, senza ricorrere all’uso della chimica.

Filosofia in vigna

Il lavoro nei vigneti è improntato su una filosofia biologica e rispettosa dell’ambiente, con l’obiettivo di mantenere la fertilità del suolo e la vitalità delle piante senza forzature. I fratelli Tomassetti hanno preso in gestione vecchi vigneti di Trebbiano, Verdicchio e Sangiovese, varietà autoctone che ben rappresentano la storia vitivinicola marchigiana. La scelta di intervenire il meno possibile in vigna e di seguire i cicli naturali della vite si traduce in uve sane, equilibrate e capaci di esprimere in pieno il carattere del territorio.

Approccio in cantina

In cantina il lavoro segue lo stesso principio di coerenza e autenticità: fermentazioni spontanee con lieviti indigeni, vinificazioni che rispettano le caratteristiche delle diverse varietà e interventi ridotti al minimo. L’obiettivo è ottenere vini che siano espressione sincera del vigneto e del terroir, capaci di raccontare le Marche in tutta la loro diversità e ricchezza. Il rispetto della materia prima e la scelta di evitare pratiche invasive conferiscono ai vini Tomassetti personalità e naturalezza.

Territorio e identità

Il patrimonio vitato della cantina raggiunge oggi i 4,5 ettari, dislocati nei comuni di Senigallia, Trecastelli, Corinaldo e Terre Roverasche. Si tratta di una zona che si estende dai Colli di Jesi fino al pesarese, includendo anche l’area di produzione del Bianchello del Metauro. La cantina rappresenta così una sintesi di appartenenza e identità, un progetto che nasce dall’amore per la propria terra e che si concretizza in vini capaci di unire tradizione, sostenibilità e artigianalità.