Te Muna Sauvignon Blanc 2023 Craggy Range

Craggy Range Te Muna Sauvignon Blanc

La Storia del Vino

Il Te Muna Sauvignon Blanc nasce nella rinomata zona di Martinborough, Nuova Zelanda, dove le condizioni climatiche fresche e i suoli ghiaiosi favoriscono la produzione di vini bianchi di grande finezza. Questo Sauvignon Blanc è frutto di una lunga tradizione che unisce metodi di coltivazione sostenibili e un’attenta vinificazione, volta a preservare l’equilibrio naturale dell’uva e il carattere distintivo del terroir.

Filosofia in Vigna

I vigneti sono allevati con metodi rispettosi dell’ambiente, che puntano alla biodiversità e a minimizzare l’uso di sostanze chimiche. La gestione della chioma e la bassa resa per ettaro sono scelte deliberate per garantire una maturazione equilibrata e la massima espressione aromatica. La cura manuale e la selezione rigorosa delle uve sono fondamentali per ottenere un frutto sano e perfettamente maturo.

Approccio in Cantina

La fermentazione avviene in vasche di acciaio a temperatura controllata, utilizzando lieviti indigeni per esaltare le caratteristiche varietali del Sauvignon Blanc. L’affinamento si svolge in acciaio, senza passaggi in legno, per mantenere la freschezza e la purezza del vino. Non si effettuano chiarifiche o filtrazioni invasive, preservando così la naturalezza del prodotto.

Note di Degustazione

Colore: Giallo paglierino brillante con riflessi verdognoli.
Olfatto: Profumi intensi di agrumi, pesca bianca e note erbacee tipiche del Sauvignon Blanc, con leggere sfumature minerali.
Palato: Fresco, vivace e sapido, con una persistenza aromatica lunga e una piacevole acidità che invita al sorso successivo.

Abbinamenti

Ideale con antipasti a base di pesce, insalate fresche, crostacei e formaggi freschi. Perfetto anche come aperitivo o per accompagnare piatti della cucina asiatica leggeri.

Scheda Tecnica

• Vitigno: Sauvignon Blanc 100%

• Zona: Te Muna Road, Martinborough, Nuova Zelanda

• Suolo: Ghiaioso e ben drenato

• Affinamento: Acciaio inox

• Gradazione alcolica: 13%

• Temperatura di servizio: 10-12°C

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Craggy Range – Eccellenza Vinicola Neozelandese

La Storia di Craggy Range

Fondata nel 1997 da Terry Peabody e dalla sua famiglia, Craggy Range è diventata in breve tempo uno dei nomi più prestigiosi della viticoltura neozelandese. L’idea iniziale era chiara: creare vini di livello mondiale partendo da vigneti situati nei terroir più vocati del Paese. La cantina ha scelto di concentrarsi su single vineyard wines, ossia vini provenienti da singoli vigneti, per esprimere al massimo l’identità di ogni zona. Situata a Hawke’s Bay, ma con vigneti anche in Martinborough e Marlborough, Craggy Range si distingue per un approccio che coniuga precisione tecnica e profondo rispetto per la natura.

Filosofia in Vigna: Terroir e Sostenibilità

La filosofia produttiva di Craggy Range parte dall’idea che un vino di grande qualità nasce innanzitutto in vigna. I vigneti sono coltivati con pratiche sostenibili, riducendo al minimo l’uso di prodotti chimici e promuovendo la biodiversità. A Te Muna Road Vineyard di Martinborough, il Pinot Noir cresce su suoli ghiaiosi ben drenati, mentre nelle aree argillose viene coltivato un Sauvignon Blanc vibrante e minerale. Ogni appezzamento è gestito individualmente per esaltare le caratteristiche uniche del microclima e del terreno.

In Cantina: Precisione e Purezza

Il lavoro in cantina si basa su fermentazioni controllate, uso mirato di lieviti selezionati o indigeni e affinamenti calibrati in acciaio o rovere francese. L’obiettivo è mantenere l’espressione pura del frutto e del terroir, evitando interventi invasivi. La vinificazione avviene in piccoli lotti per preservare l’identità di ogni vigneto. Questa attenzione al dettaglio ha permesso a Craggy Range di produrre vini riconosciuti internazionalmente per eleganza, finezza e longevità.

L’Anima di Craggy Range

Craggy Range non è solo una cantina, ma un’esperienza completa: ospitalità di lusso, ristorante gourmet e un forte legame con il paesaggio circostante. Ogni vino racconta un luogo specifico della Nuova Zelanda e la passione di una famiglia che ha scommesso sulla qualità senza compromessi. Nel corso degli anni, Craggy Range è diventata un punto di riferimento per chi cerca vini neozelandesi autentici, capaci di emozionare al primo sorso.