Unrouge 2022 Bossanova

Unrouge 2022 Bossanova

Überblick

Der Unrouge 2022 Bossanova ist ein Wein, der die Frische und Lebendigkeit der autochtone Rotweinreben Abruzzens auf freie, spontane und zeitgemäße Weise ausdrückt. Ein untypischer Rotwein, agil, lebendig und überraschend, der Bossanovas Philosophie widerspiegelt: die Tiefe des Terroirs von Controguerra mit handwerklicher Sensibilität zu verbinden. Unrouge ist mehr als ein Wein – ein Rhythmus, der den Tisch, Genuss und Geselligkeit begleitet und ein leuchtendes, lebendiges Abruzzen offenbart.

Geschichte des Weins

Unrouge ist eine kreative Neuinterpretation des Wein-Erbes Abruzzens, ein Brückenschlag zwischen Tradition und Moderne. Der Jahrgang 2022 bot ideale Bedingungen: ausgewogene Reife, lebendige Säure und komplexe Aromen. Die Trauben stammen aus biologischen Weinbergen auf den Hügeln von Controguerra, wo Adria und Apennin zusammentreffen. Bossanova verwandelt diese Energie in einen Wein, der die Sprache der Freiheit spricht, mit einem authentischen, modernen Profil.

Philosophie im Weinberg

Die Weinberge für Unrouge werden nach biologischen und handwerklichen Prinzipien gepflegt, ohne synthetische Düngemittel oder Chemikalien. Die Arbeit erfolgt vollständig von Hand und respektiert die natürlichen Zyklen der Rebe. Sand-Lehm-Böden und Meeresbrisen sorgen für ein perfektes Gleichgewicht zwischen Zucker und Säure. Jeder Traubenstand wird sorgfältig von Hand geerntet, um die Integrität der Frucht zu bewahren und die reine Essenz der Landschaft Abruzzens einzufangen.

Im Keller

Im Keller verfolgt Bossanova einen minimalistischen, respektvollen Ansatz. Die handverlesenen Trauben werden auf einzigartige Weise vinifiziert: ein Teil der Trauben wird als Weißwein verarbeitet, ohne längeren Hautkontakt, für ein leichteres, lebendiges Profil. Die Gärung erfolgt spontan ausschließlich mit indigenen Hefen, ohne erzwungene Temperaturkontrolle. Keine Klärung, keine Filtration, keine Zusätze. Der Wein entwickelt sich auf natürliche Weise, wobei die Zeit seinen klaren, ehrlichen und musikalischen Charakter formt.

Verkostungsnotizen

Farbe: helles Rubinrot mit violetten Reflexen, leuchtend und transparent.
Duft: delikat und aromatisch, Noten von frischer Kirsche, Granatapfel sowie subtile Blüten- und Gewürznuancen.
Gaumen: agil und lebendig, mit seidigen Tanninen, frischer Säure und einem salzigen, erfrischenden Abgang, der zum nächsten Schluck einlädt.

Speiseempfehlung

Ideal als Begleiter für alle Gänge, passt zu leichten mediterranen Gerichten, Vorspeisen, weißem Fleisch oder Schmorgerichten. Hervorragend zu jungen Käsen und gegrilltem Gemüse. Leicht gekühlt serviert zeigt Unrouge 2022 seine reine, gesellige Natur und verwandelt jede Gelegenheit in ein authentisches Erlebnis.

Technisches Datenblatt

• Bezeichnung: Rotwein aus Abruzzen

• Jahrgang: 2022

• Rebsorten: 100% rote Trauben

• Alkoholgehalt: 13,5%

• Flaschengröße: 75 cl

• Vinifikation: handgelesen, Teil als Weißwein vinifiziert; spontane Gärung mit einheimischen Hefen

• Ausbau: in glasierten Zementtanks

• Produktionsphilosophie: handwerklich, biologisch, einheimische Hefen, ohne oder mit minimalem Schwefelzusatz

• Zusätzliche Hinweise: Enthält Sulfite – Bio-Wein aus Italien / EU

Bossanova: Handwerkliche Weine aus dem Herzen der Abruzzen

Die Geschichte von Bossanova

Bossanova entstand aus der Begegnung zwischen Andrea Quaglia, einem international erfahrenen Manager, und Nat Colantonio, Musiker und Weinliebhaber. Gemeinsam schufen sie ein Projekt, das wie der brasilianische Musikstil, von dem es seinen Namen hat, Harmonie, Rhythmus und Gefühl vereint. Die Kellerei liegt in Controguerra in der Provinz Teramo, eingebettet zwischen dem Apennin und der Adria. Von Anfang an war Bossanova bestrebt, Weine zu schaffen, die die Seele, den Rhythmus und die Authentizität der Abruzzen mit moderner Sensibilität widerspiegeln.

Philosophie im Weinberg

Im Weinberg folgt Bossanova einer Philosophie des Respekts gegenüber Natur und Biodiversität. Die sanften Hügel profitieren von einem idealen Klima mit großen Temperaturunterschieden und kühlenden Meeresbrisen. Der Anbau erfolgt nach biodynamischen Prinzipien, mit minimaler Bodenbearbeitung und ausschließlich natürlichen Präparaten. Auf synthetische Chemie wird vollständig verzichtet – stattdessen steht das Gleichgewicht der Reben im Mittelpunkt. Die autochthonen Sorten Montepulciano d’Abruzzo und Trebbiano Abruzzese werden mit Hingabe und im Einklang mit der Tradition kultiviert.

Der Ansatz im Keller

In der Kellerei setzt Bossanova auf Ehrlichkeit und Ausdruckskraft. Die Gärung erfolgt spontan mit wilden Hefen, ohne forcierte Temperaturkontrolle. Schwefel wird nur in minimalen Mengen beim Abfüllen verwendet, Klärmittel und Zusatzstoffe sind tabu. Der Ausbau findet in glasierte Zementtanks oder Tonamphoren statt, wodurch sich die Weine langsam entwickeln und ihre Mineralität bewahren. Jede Flasche ist das Ergebnis handwerklicher Präzision und einer tiefen Verbindung zum Ursprungsort.

Das Herz der Abruzzen im Glas

Die Weine von Bossanova spiegeln das wahre Wesen von Controguerra wider – eine Landschaft aus Sand- und Lehmböden, die Tiefe und Lebendigkeit schenken. Die Kellerei steht für eine neue Generation abruzzesischer Winzer, die an die Wahrhaftigkeit landwirtschaftlicher Arbeit glauben. Vom energiegeladenen Montepulciano bis zum frischen, mediterranen Trebbiano ist jeder Wein eine sensorische Reise durch Land und Seele. Bossanova ist Abruzzen, das klingt, gärt und lebt.