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Weinunverträglichkeit ist ein immer häufiger auftretendes Problem, das sich durch unangenehme Symptome nach dem Genuss von Rot- oder Weißwein äußern kann. Obwohl sie oft mit einer […]

Meditationsweine stellen eine einzigartige Kategorie in der Weinwelt dar, die dazu konzipiert ist, langsam genossen zu werden, ohne dass wichtige gastronomische Begleitungen erforderlich sind. Diese Weine […]

Allergien gegen Sulfite sind ein zunehmend weit verbreitetes Problem, insbesondere bei Menschen, die regelmäßig Wein und andere Lebensmittel konsumieren, die diese Konservierungsstoffe enthalten. Sulfite sind Substanzen, […]

„Polyphenole sind natürliche chemische Verbindungen mit starken antioxidativen Eigenschaften, die in Wein, insbesondere Rotwein, weit verbreitet sind. Diese Verbindungen, darunter Flavonoide, Phenolsäuren und Stilbene, tragen nicht […]

„Ist Wein gut oder schlecht? Die Frage taucht seit Jahrhunderten immer wieder auf und schwankt zwischen Dämonisierung und Feier. Die moderne Wissenschaft scheint sich in einem […]

Auf dem Weinmarkt ist in den letzten Jahren eine wachsende Nachfrage nach alkoholarmen und alkoholfreien Alternativen zu verzeichnen. Dieser Trend spiegelt Veränderungen im Konsum wider, die […]