Riesling Von der Fels 2024 Klaus Keller

Riesling „Von der Fels“ 2024 – Klaus Keller

Überblick

Der Riesling „Von der Fels“ 2024 von Klaus Keller ist ein Weißwein von großer Präzision und Charakter, reine Ausdrucksform der kalkhaltigen Weinberge von Rheinhessen. Der Jahrgang 2024 brachte einen hellen, harmonischen Wein hervor, der Eleganz, Frische und Mineralität perfekt vereint. Die Persönlichkeit des Terroirs zeigt sich deutlich in Nase und Gaumen und bietet ein intensives, raffiniertes Erlebnis für Liebhaber eines lebendigen, sofort genießbaren Rieslings.

Weingeschichte

“Von der Fels” ist ein ikonisches Keller-Etikett, geschaffen, um die Identität der kalkhaltigen Weinbergslagen hervorzuheben. Der Jahrgang 2024 bestätigt Kellers Fähigkeit, die einzigartigen Merkmale des Terroirs präzise und konsistent zu interpretieren, und liefert einen klaren, sauberen und ausdrucksstarken Riesling, der der handwerklichen Philosophie und der jahrhundertealten Rheinhessen-Tradition treu bleibt.

Philosophie im Weinberg

Die Trauben stammen aus ausgewählten kalkhaltigen Weinbergen, die dem Wein seine salzige Frische und mineralische Spannung verleihen. Die Weinbergsarbeit erfolgt handwerklich und nachhaltig, mit niedrigen Erträgen und sorgfältiger Handernte der besten Trauben. Sorgfältige Pflege und Respekt vor den natürlichen Zyklen der Reben gewährleisten gesunde, aromatisch intensive Trauben, die den einzigartigen Charakter des Terroirs voll zur Geltung bringen.

Ansatz im Weinkeller

Im Keller wird der Riesling “Von der Fels” 2024 in Edelstahl vinifiziert, mit spontaner Gärung durch einheimische Hefen. Die mehrmonatige Lagerung im Stahl bewahrt die Frische und betont die mineralischen Eigenschaften, sodass ein eleganter, präziser und dynamischer Wein entsteht. Minimaler Keller-Eingriff hebt die Reinheit der Frucht und die Terroir-Persönlichkeit hervor.

Verkostungsnotizen

Farbe: helles Strohgelb mit grünlichen Reflexen.
Aroma: reife Zitrusfrüchte, Zitrone, Limette, weißer Pfirsich und leichte Steinnoten.
Geschmack: saftig, frisch und dynamisch, mit lebendiger Säure, deutlicher Mineralität und lang anhaltendem Abgang.

Speiseempfehlungen

Der Riesling “Von der Fels” 2024 passt hervorragend zu Meeresfrüchten und Schalentieren, Sushi, Sashimi sowie leicht gewürzten asiatischen Gerichten oder vegetarischen Speisen. Seine Frische und Aromapräzision machen ihn ideal als Aperitif und Begleiter feiner Gerichte.

Technisches Datenblatt

• Rebsorte: 100% Riesling

• Alkohol: 12,5%

• Flaschengröße: 75 cl

• Vinifikation: spontane Gärung im Edelstahl mit einheimischen Hefen

• Ausbau: mehrere Monate im Edelstahl

• Produktionsphilosophie: handwerklich, einheimische Hefen, ohne oder mit minimalem Schwefelzusatz

• Zusätzliche Hinweise: enthält Sulfite

• Serviertemperatur: 8-10°C