Riesling Hipping Grosses Gewächs 2011 Keller

Weingut Keller Riesling Hipping Grosses Gewächs 2011: Der Hochklassige Trockene Riesling aus Rheinhessen

Übersicht

Der Weingut Keller Riesling Hipping Grosses Gewächs 2011 ist ein herausragender trockener Riesling aus dem renommierten Hipping-Weinberg in Rheinhessen, ein Symbol für die Winzerkunst von Weingut Keller. Dieser Wein bietet eine feine Balance aus Struktur, Eleganz und Mineralität mit außergewöhnlichem Alterungspotenzial. Die Produktion ist limitiert und auf die bedeutendsten Jahrgänge beschränkt, um die Reinheit des Terroirs und die Typizität des Rieslings hervorzuheben.

Weingeschichte

Der Hipping-Weinberg ist einer der bekanntesten Parzellen von Keller, berühmt für Rieslinge von großem Charakter und Komplexität. Der Jahrgang 2011 hatte ein ausgewogenes Klima, mit warmen Tagen und kühlen Nächten, ideal für die optimale Reifung der Trauben. Der Weingut Keller Riesling Hipping Grosses Gewächs 2011 gilt als einer der besten trockenen Rieslinge von Keller und vereint aromatische Intensität, strukturelle Finesse und Langlebigkeit, was seinen Status unter Deutschlands Spitzenweinen festigt.

Philosophie im Weinberg

Kellers Philosophie für Hipping 2011 konzentriert sich auf den authentischen Ausdruck des Terroirs und die höchste Traubenqualität. Die Reben sind niedrig ertragreich, und langsame Reifung konzentriert Aromen, Säure und Komplexität. Die Lese erfolgt streng von Hand, und die Traubenauswahl ist äußerst sorgfältig, sodass nur die besten Früchte in diesen ikonischen Wein gelangen.

Vorgehensweise im Weinkeller und Trauben

Der Weingut Keller Riesling Hipping Grosses Gewächs 2011 wird aus 100% Riesling hergestellt, trocken vinifiziert („trocken“), um Frische, Struktur und natürliche Aromen zu bewahren. Enthält Sulfite. Die Reifung ist darauf ausgelegt, Mineralität, lebendige Säure und aromatische Tiefe zu betonen und einen eleganten, komplexen und langlebigen Riesling zu erzeugen.

Verkostungsnotizen

Farbe: leuchtendes Strohgelb mit goldenen Reflexen, intensiv und klar.
Duft: reife Steinfrüchte, Zitrusfrüchte, weiße Blumen und leichte salzige Mineralnoten.
Gaumen: harmonisch und strukturiert, lebendige Säure, saftige Frucht ausgewogen mit feiner Mineralität; Gewürz- und Zitrusnoten runden einen langen, eleganten Abgang ab.

Speiseempfehlung

Passt hervorragend zu aufwendigen Fischgerichten, Schalentiere, gewürzter asiatischer Küche und gereiftem Blauschimmelkäse, oder kann als Meditationswein allein genossen werden.

Technisches Blatt

• Alkohol: 13%

• Serviertemperatur: 8‑10°C

• Trauben: 100% Riesling

• Enthält Sulfite