Champagne Krug Grande Cuvée 168ème Édition

Champagne Krug Grande Cuvée 168ème Édition

Ein Gleichgewicht aus Großzügigkeit und Feinheit, geformt durch die Zeit

Die Krug Grande Cuvée 168ème Édition basiert auf der herausfordernden Ernte 2012, kombiniert 198 Weine aus 11 Jahrgängen (1996–2012), um einen Champagner von großer Komplexität, Präzision und zeitloser Harmonie zu schaffen. Diese Edition verkörpert Krugs Kunst: über jeden einzelnen Jahrgang hinauszugehen, um Ausdruck und Struktur zu vereinen.

Im Weinberg: 2012, ein intensiver und kontrastreicher Jahrgang

Das Jahr 2012 war geprägt von Frühjahrserfrierungen, anhaltendem Regen und einem trockenen Sommer, gefolgt von idealen Erntebedingungen im September. Pinot Noir und Meunier lieferten kraftvolle, fruchtige Struktur, Chardonnay brachte mineralische Klarheit und Spannung. Jede Lage wurde separat gelesen und vinifiziert, um ihre Identität zu bewahren und eine expressive Assemblage zu ermöglichen.

Im Keller: ein reichhaltiger Blend und langsame Reifung

Dieses Cuvée enthält 52 % Basiswein aus dem Jahr 2012, ergänzt durch 48 % Reserveweine aus früheren Jahrgängen, manche über 15 Jahre alt. Die Vinifikation erfolgte in kleinen Eichenfässern, was Tiefe und Komplexität verleiht. Nach der Assemblage reifte der Champagner mindestens 7 Jahre auf der Hefe, wodurch er Struktur, Cremigkeit und Eleganz entwickelte.

Rebsorten, Notizen und Stil

Die 168ème Édition besteht aus 52 % Pinot Noir, 35 % Chardonnay und 13 % Meunier, für Energie, Reinheit und Länge konzipiert.
Farbe: helles Gold mit feiner, dauerhafter Perlage.
Duft: reich und vielschichtig, mit Aromen von gerösteter Haselnuss, reifen Zitrusfrüchten, Akazienhonig und süßen Gewürzen.
Gaumen: lebendig und strukturiert, mit salziger Frische, cremiger Textur und feiner Persistenz.

Technisches Datenblatt

• Hersteller: Maison Krug

• Name: Grande Cuvée 168ème Édition

• Typ: Brut Champagne

• Basisjahrgang: 2012

• Assemblage: 198 Weine aus 11 Jahrgängen (1996–2012)

• Rebsorten: 52 % Pinot Noir, 35 % Chardonnay, 13 % Meunier

• Vinifikation: in 205 L Eichenfässern

• Reifung: mindestens 7 Jahre auf der Hefe

• Degorgement: Frühjahr 2020

• Dosage: Brut (ca. 6 g/l)

• Alkohol: 12,5 % vol

• Flaschengröße: 750 ml

• Produktion: nicht bekanntgegeben

Siehe alle Produkte von Aurelien Lemaire

Maison Krug

Exzellenz in der Champagne seit 1843

Gegründet im Jahr 1843 von Joseph Krug, gilt das Maison Krug heute als eines der renommiertesten Champagnerhäuser der Welt. Joseph Krug, deutscher Herkunft, kam nach Frankreich mit einer radikalen Idee: jedes Jahr einen kompromisslosen Champagner zu erzeugen, der den vollsten Ausdruck des Geschmacks bieten sollte – unabhängig von klimatischen Bedingungen. Diese damals revolutionäre Vision bildet noch heute das Fundament der Philosophie von Krug, die von der Familie mit großer Überzeugung weitergeführt wird. Obwohl das Haus heute Teil des LVMH-Konzerns ist, hat es eine bemerkenswerte kreative und operative Unabhängigkeit bewahrt, seine Identität gegen Moden und Marktveränderungen verteidigt und sich als Maßstab für hochwertigen Champagner etabliert.

Extrem selektiert, mit tiefem Bezug zu jeder Parzelle

Die Arbeit im Weinberg basiert bei Krug auf einem tiefen Verständnis jeder einzelnen Parzelle. Die Trauben stammen aus rund 250 verschiedenen Lagen, die alle separat vinifiziert werden, um den individuellen Charakter jedes Mikroterroirs hervorzuheben. Krug besitzt keine großen Eigenflächen, sondern arbeitet mit einem handverlesenen Netzwerk von Winzern zusammen, das auf langjährigem Vertrauen und kompromissloser Qualität basiert. Die Traubenselektion ist äußerst streng und jede Parzelle wird als eigenständiger Wein behandelt, der eine einzigartige Rolle im finalen Cuvée spielt. Respekt vor dem natürlichen Gleichgewicht und der Einsatz nachhaltiger Anbaumethoden stehen im Mittelpunkt der Philosophie, mit einem wachsenden Fokus auf eine präzise, bodenbewusste Weinbergsarbeit.

Vinifikation als Kunst des Zuhörens – für Zeit und Erinnerung

Im Keller steht Krug für handwerkliche Präzision und einen maßgeschneiderten Ansatz. Jeder Grundwein wird separat in kleinen Eichenfässern von 205 Litern vinifiziert – eine seltene Entscheidung in der modernen Champagne, die eine natürliche Mikrooxidation und große aromatische Tiefe ermöglicht. Die zweite Säule des Krug-Ansatzes ist die sorgfältige Aufbewahrung von Hunderten von Reserveweinen aus über 15 Jahrgängen. Dieses flüssige Gedächtnis erlaubt es Krug, jedes Jahr seine Grande Cuvée zu erschaffen – das wahre Emblem des Hauses – eine Assemblage aus über 120 Weinen, bei der jedes Detail darauf abzielt, einen zeitlosen Champagner zu schaffen. Eine besonders lange Reifung auf der Hefe – oft über 7 Jahre – rundet einen Prozess ab, in dem es keine Abkürzungen gibt und Exzellenz das einzige akzeptierte Ziel ist.