Champagne Krug Grande Cuvée 161ème Édition

Champagne Krug Grande Cuvée 161ème Édition

Die Essenz der Krug-Eleganz auf Basis des Jahrgangs 2005

Die Krug Grande Cuvée 161ème Édition basiert auf der warmen und ausdrucksstarken Ernte 2005. Trotz Hitze ermöglichte präzise Auswahl ein ausgewogenes Ergebnis. Krug ging über den einzelnen Jahrgang hinaus und komponierte eine Cuvée aus 134 Weinen aus 12 Jahrgängen—von 1990 bis 2005—für Tiefe, Fülle und Harmonie.

Im Weinberg: ein warmer Jahrgang mit präziser Balance

Das Jahr 2005 brachte einen heißen, trockenen Sommer mit schneller Reife. Einige Parzellen lieferten kraftvolle, reife Früchte, andere bewahrten natürliche Frische. Die Auswahl durch Krug ermöglichte die Balance von Power und Frische, indem ein ideales Gleichgewicht zwischen reifer Frucht und mineralischer Spannung gefunden wurde.

Im Keller: Assemblage-Kunst und Zeit als Verbündeter

Diese Edition besteht zu 44% aus Basisweinen des Jahrgangs 2005, ergänzt durch 56% Reserveweine aus 11 früheren Jahrgängen. Jede Komponente wurde in 205 L-Eichenfässern vinifiziert – typische Krug-Tradition. Die Cuvée reifte über 7 Jahre auf der Hefe, was Tiefe, Textur und den charakteristischen Ausdruck entwickelt.

Rebsorten, Aromaeindrücke und Stil

Zusammengestellt aus 44% Pinot Noir, 37% Chardonnay und 19% Meunier, präsentiert diese Cuvée eine warme, opulente und zugleich präzise Persönlichkeit.
Farbe: intensives, helles Gold.
Duft: breit und einladend, mit Noten von getrockneten Früchten, kandierten Zitrusfrüchten, Honig und geröstetem Brot.
Gaumen: reich und tiefgründig, mit balancierter Frische, cremiger Textur und langem, salzigem Finale.

Technisches Datenblatt

• Erzeuger: Maison Krug

• Name: Grande Cuvée 161ème Édition

• Typ: Brut Champagne

• Basisjahrgang: 2005

• Assemblage: 134 Weine aus 12 Jahrgängen (1990–2005)

• Rebsorten: 44% Pinot Noir, 37% Chardonnay, 19% Meunier

• Vinifikation: kleine Eichenfässer (205 L)

• Reifung: über 7 Jahre auf der Hefe

• Degorgement: ca. 2013–2014

• Dosage: Brut (ca. 6 g/l)

• Alkohol: 12,5 % vol

• Format: 750 ml

• Produktion: unbekannt

Siehe alle Produkte von Aurelien Lemaire

Maison Krug

Exzellenz in der Champagne seit 1843

Gegründet im Jahr 1843 von Joseph Krug, gilt das Maison Krug heute als eines der renommiertesten Champagnerhäuser der Welt. Joseph Krug, deutscher Herkunft, kam nach Frankreich mit einer radikalen Idee: jedes Jahr einen kompromisslosen Champagner zu erzeugen, der den vollsten Ausdruck des Geschmacks bieten sollte – unabhängig von klimatischen Bedingungen. Diese damals revolutionäre Vision bildet noch heute das Fundament der Philosophie von Krug, die von der Familie mit großer Überzeugung weitergeführt wird. Obwohl das Haus heute Teil des LVMH-Konzerns ist, hat es eine bemerkenswerte kreative und operative Unabhängigkeit bewahrt, seine Identität gegen Moden und Marktveränderungen verteidigt und sich als Maßstab für hochwertigen Champagner etabliert.

Extrem selektiert, mit tiefem Bezug zu jeder Parzelle

Die Arbeit im Weinberg basiert bei Krug auf einem tiefen Verständnis jeder einzelnen Parzelle. Die Trauben stammen aus rund 250 verschiedenen Lagen, die alle separat vinifiziert werden, um den individuellen Charakter jedes Mikroterroirs hervorzuheben. Krug besitzt keine großen Eigenflächen, sondern arbeitet mit einem handverlesenen Netzwerk von Winzern zusammen, das auf langjährigem Vertrauen und kompromissloser Qualität basiert. Die Traubenselektion ist äußerst streng und jede Parzelle wird als eigenständiger Wein behandelt, der eine einzigartige Rolle im finalen Cuvée spielt. Respekt vor dem natürlichen Gleichgewicht und der Einsatz nachhaltiger Anbaumethoden stehen im Mittelpunkt der Philosophie, mit einem wachsenden Fokus auf eine präzise, bodenbewusste Weinbergsarbeit.

Vinifikation als Kunst des Zuhörens – für Zeit und Erinnerung

Im Keller steht Krug für handwerkliche Präzision und einen maßgeschneiderten Ansatz. Jeder Grundwein wird separat in kleinen Eichenfässern von 205 Litern vinifiziert – eine seltene Entscheidung in der modernen Champagne, die eine natürliche Mikrooxidation und große aromatische Tiefe ermöglicht. Die zweite Säule des Krug-Ansatzes ist die sorgfältige Aufbewahrung von Hunderten von Reserveweinen aus über 15 Jahrgängen. Dieses flüssige Gedächtnis erlaubt es Krug, jedes Jahr seine Grande Cuvée zu erschaffen – das wahre Emblem des Hauses – eine Assemblage aus über 120 Weinen, bei der jedes Detail darauf abzielt, einen zeitlosen Champagner zu schaffen. Eine besonders lange Reifung auf der Hefe – oft über 7 Jahre – rundet einen Prozess ab, in dem es keine Abkürzungen gibt und Exzellenz das einzige akzeptierte Ziel ist.