Brunello di Montalcino Palazzo 2019

Overview

Der Brunello di Montalcino Palazzo 2019 stammt aus einem ausgewogenen, vielversprechenden Jahrgang, geprägt von stabilem Klima und Trauben, die mit homogener Reife und klarer Aromatik in die Kellerei gelangten. Er zeigt die Essenz des Sangiovese, vereint Spannung, Eleganz und Tiefe und öffnet sich im Glas langsam mit zunehmender Komplexität und Energie. Ein klassischer, präziser und raffinierter Brunello, treu der Stilphilosophie des Weinguts. Enthält Sulfite.

Geschichte des Weins

Der Jahrgang 2019 brachte der Familie Loia große Zufriedenheit dank natürlicher Harmonie und Balance. Tradition und langjährige Erfahrung ermöglichten es, das Potenzial der Trauben bestmöglich auszudrücken. Die für den Brunello bestimmten Trauben wurden sorgfältig per Hand ausgewählt, gemäß der Philosophie des Gutes: reiner Sangiovese, authentisch, elegant und intensiv. Die Reifung erfolgte langsam, um die Identität des Weins zu bewahren.

Philosophie im Weinberg

Grundlage des Brunello di Montalcino Palazzo 2019 ist Integrierte Landwirtschaft mit ausschließlicher Verwendung organischer Dünger und Behandlungen zum Schutz des Bodens und der Reben. Die Weinberge liegen auf Böden aus kalkhaltigem Galestro und Ton, die feine Tannine, Vertikalität und aromatische Tiefe verleihen. Die konstante Sonneneinstrahlung und die frischen Meeresbrisen fördern optimale Reife und Gesundheit der Trauben. Die Lese erfolgt ausschließlich per Hand.

Kellerarbeit & Rebsorte

Hergestellt aus 100% Sangiovese, wird der Wein mit Fokus auf Reinheit und Sortentypizität vinifiziert. Die Gärung findet in temperaturkontrollierten Behältern statt, die Mazeration wird behutsam gesteuert, um elegante Tannine und klare Aromen zu extrahieren. Die Reifung in großen Eichenfässern lässt den Wein langsam und natürlich reifen, ohne dominierenden Holzeinfluss. Jede Entscheidung dient dem Ziel, Struktur, Balance und Langlebigkeit zu bewahren.

Verkostungsnotizen

• Farbe: leuchtendes Granatrot mit rubinfarbenen Reflexen.

• Nase: frische Kirsche, reife Pflaume, Veilchen, feiner Tabak und zarte Gewürze.

• Gaumen: elegant und strukturiert, mit feinen Tanninen, lebendiger Säure und langem, balsamisch anmutendem Abgang.

Speiseempfehlungen

Ideal zu geschmorten roten Fleischgerichten, Wildschwein, Braten, Wild und traditionellen toskanischen Speisen. Hervorragend auch zu gereiftem Hartkäse oder solo nach Belüftung.

Technisches Datenblatt

• Herkunft: Brunello di Montalcino DOCG

• Jahrgang: 2019

• Rebsorte: 100% Sangiovese

• Ausbau: große Eichenfässer

• Alkohol: ca. 14–15 % vol

• Serviertemperatur: 18 °C

• Enthält Sulfite

Cantina Palazzo – Geschichte und Ursprünge

Die Geschichte der Cantina Palazzo begann 1983, als Cosimo Loia das Anwesen nahezu zufällig erwarb – oder vielleicht durch ein Zeichen des Schicksals – denn die Tenuta trug denselben Namen wie der Familienname seiner Frau Antonietta: „Palazzo“. Dieser glückliche Umstand führte zu einem familiären Projekt, das 1986 bereits die gemeinsame Weinproduktion mit den Kindern einschloss. Das Anwesen, dessen Mittelpunkt ein Bauernhaus aus dem 18. Jahrhundert bildet, wurde sorgfältig restauriert und bewahrte dabei die traditionelle toskanische Architektur, wodurch es zum Herzstück des Weinguts wurde. Seitdem verbindet die Familie Loia ihre eigene Geschichte eng mit der des Landes und formt die Tenuta zu einem Ort, an dem Tradition und ländliche Identität durch eine bewusste, tief verwurzelte Weinbaukultur lebendig werden.

Philosophie im Weinberg

Die landwirtschaftliche Philosophie des Weinguts basiert auf einem strengen und verantwortungsvollen Ansatz, der sich in der Anwendung der Integrierten Landwirtschaft ausdrückt. Diese Methode nutzt ausschließlich organische Düngemittel und Behandlungen aus biologischem Anbau, um das natürliche Gleichgewicht, die Biodiversität und die Bodenfruchtbarkeit zu schützen. Die Böden des Anwesens, reich an kalkhaltigem Galestro und ursprünglichen Tonanteilen, bieten ideale Bedingungen für den Weinbau und fördern eine tiefe Verwurzelung sowie eine langsame, harmonische Reifung der Trauben. Die ganztägige Sonneneinstrahlung und der Schutz durch milde Meeresbrisen schaffen ein stabiles, wohltuendes Mikroklima. Während der gesamten Vegetationsperiode sorgt eine strenge Selektion dafür, dass nur die besten Trauben zur Reife gelangen, alle von Hand gelesen, um Qualität und Unversehrtheit zu bewahren.

Arbeitsweise im Keller

Der Arbeitsstil im Keller spiegelt dieselbe Sorgfalt wider, die auch im Weinberg angewendet wird, und sucht stets nach einer Balance zwischen Innovation und Tradition. Die Räume zur Vinifikation wurden vollständig modernisiert und mit moderner Technologie ausgestattet, wodurch eine präzise Kontrolle von Gärung und Reifung möglich ist. Trotz dieser technischen Fortschritte bleibt das Ziel unverändert: den natürlichen Ausdruck der Frucht ohne Überbetonung hervorzuheben und jede Phase der Verarbeitung mit Sensibilität und Präzision zu begleiten. Der Keller wird damit zu einem Ort, an dem technisches Know-how und ländliche Erinnerung zusammenkommen und die Weine ihre Authentizität, aromatische Tiefe und enge Verbindung zum Terroir entfalten können.

Identität des Guts und Zukunftsvision

Über die Weinproduktion hinaus ist das Anwesen ein Ort der Identität und Seele: Das Bauernhaus aus dem 18. Jahrhundert wurde sorgfältig restauriert, wobei der toskanische Charakter bewahrt und moderne Funktionalität integriert wurde. Die Familie Loia verbindet Ästhetik, Nachhaltigkeit und Gastfreundschaft und macht die Tenuta zu einem Symbol ihrer Hingabe und ihres kulturellen Erbes. Heute blickt die Cantina Palazzo mit Entschlossenheit in die Zukunft und hält Handwerkskunst und Biodiversität im Zentrum ihrer Werte. Jede Flasche verkörpert die Harmonie zwischen Natur, menschlicher Arbeit und Landschaft und bestätigt den Geist eines Weinguts, das wächst, ohne seine authentischen Wurzeln zu verlieren.