Balsamia 2024 Magnum Christian Tschida

MGM Balsamia 2024 – Ein Rosé von seltener Intensität

Herkunft & Weinberg

Aus dem Eisner-Cru, einem einzelnen Weinberg mit alten Syrah-Reben auf porösem Kalkstein und Quarz, der eine vibrierende, kristallklare Ausdruckskraft des Terroirs liefert.

Weinbereitung

Nur Vorpresssaft, keine Maischestandzeit: Farbe und Struktur stammen allein aus der natürlichen Konzentration der Traube. Gärung und Ausbau in einem einzigen Barrique, ungeschönt, ungefiltert und ohne zugesetzten Schwefel.

Aromaprofil

Elegant und intensiv: Walderdbeeren, Granatapfel, Blutorange, feine Gewürze und eine tiefe mineralische Note.

Verkostung & Speisenempfehlung

Ein einzigartiger, still kraftvoller Rosé mit präziser Struktur und ausgeprägter Mineralität. Ideal zu rohen Meeresfrüchten, Frischkäse, Fisch-Carpaccio oder pur, um seine Reinheit zu genießen.
Ausschließlich in Magnumflaschen abgefüllt, um seine ursprüngliche Energie zu bewahren.

Technisches Datenblatt

• Produzent: Christian Tschida

• Jahrgang: 2024

• Region: Burgenland, Österreich

• Rebsorte: 100% Syrah

• Flaschengröße: 1,50 L (Magnum)

• Vinifikation: Vorpresssaft, einzelnes Barrique, ohne zugesetzten Schwefel

• Serviertemperatur: 10–12 °C

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Christian Tschida: Naturweine aus dem Burgenland

Geschichte des Weinguts

Christian Tschida steht für die vierte Generation von Winzern in Illmitz, am österreichischen Ufer des Neusiedlersees im Herzen des Burgenlands. Die Familientradition in der Weinherstellung wird seit Jahrzehnten weitergegeben, und heute leitet der junge und talentierte Christian ein 10 Hektar großes Weingut mit einer modernen Vision, die das Erbe des Terroirs respektiert. Seine Leidenschaft für Naturweine und der Respekt vor dem Terroir haben Tschida-Weine international bei Liebhabern authentischer und charaktervoller Weine bekannt gemacht.

Philosophie im Weinberg

Tschidas Philosophie basiert auf Naturbelassenheit und minimaler menschlicher Intervention. Die Weinberge werden ohne systemische Chemie bewirtschaftet, der natürliche Zyklus der Pflanzen und des Bodens wird respektiert. Christian bevorzugt die manuelle Ernte und eine sorgfältige Selektion der Trauben, um gesunde, reife Früchte sicherzustellen. Ziel ist es, Weine mit Persönlichkeit zu erzeugen, die das einzigartige Terroir des Neusiedlersees ausdrücken und Langlebigkeit bieten, ohne Kompromisse bei der Qualität einzugehen.

Weinbereitung im Keller

Im Keller folgt Christian Tschida einem klaren Prinzip: spontane Gärung mit einheimischen Hefen, keine Klärung oder Filtration und keinerlei chemische Zusätze, Schwefel wird nur in minimalen, homöopathischen Mengen vor der Abfüllung verwendet. Diese Methode verstärkt Frische, Mineralität und aromatische Komplexität und macht jede Flasche zu einem einzigartigen, authentischen Erlebnis.

Stil und Anerkennung

Die Weine von Christian Tschida sind sofort erkennbar durch Persönlichkeit, Finesse und Tiefe. Jedes Etikett erzählt die Geschichte des Terroirs, der Familie und der Philosophie des Winzers. Von Naturwein-Liebhabern weltweit geschätzt, gelten Tschida-Weine als Beispiele für respektvolle und kreative Weinbereitung. Detailgenauigkeit und die Fähigkeit zu überraschen machen dieses Weingut zu einem Maßstab im Burgenland.