Tignanello 2021 Antinori

Tignanello 2021: Der Ikonische Super Tuscan von Antinori

Übersicht

Der Tignanello 2021 ist ein Jahrgang von großer Eleganz und Komplexität, der Antinoris Weinbaukunst zeigt. Produziert im renommierten Tignanello-Anwesen in der Toskana, verbindet dieser Wein den Charakter des Sangiovese mit sorgfältig ausgewählten internationalen Rebsorten und schafft einen Super Tuscan von außergewöhnlicher Struktur und Alterungsfähigkeit. Der Jahrgang 2021 besticht durch seine Fähigkeit, das Terroir vollständig auszudrücken, und vereint aromatische Intensität mit Harmonie, ideal für Liebhaber raffinierter, langlebiger Weine.

Weingeschichte

Tignanello wurde erstmals 1971 vorgestellt, revolutionierte den Chianti Classico und führte das Super-Tuscan-Konzept ein. Der Jahrgang 2021 bestätigt die Philosophie von Antinori und verbindet Tradition und Innovation. Die Ernte profitierte von günstigen klimatischen Bedingungen, wodurch perfekt gereifte und ausgewogene Trauben entstanden. Jede Flasche erzählt die jahrhundertealte Geschichte der Familie, die Arbeit im Weinberg und die Leidenschaft für Qualität.

Philosophie im Weinberg

In den für den Tignanello 2021 vorgesehenen Weinbergen wendet Antinori nachhaltige Praktiken an und legt Wert auf Biodiversität und organische Bodenbewirtschaftung. Die besten Trauben werden von Hand ausgewählt, um höchste Qualität zu gewährleisten. Ziel ist es, die Identität des Terroirs hervorzuheben, die Eigenschaften jeder Rebsorte zu betonen und Trauben mit idealer aromatischer Konzentration und Struktur zu erzielen. Das Ergebnis ist ein eleganter, komplexer Wein mit hervorragendem Alterungspotenzial.

Vorgehensweise im Weinkeller und Trauben

Die Vinifikation des Tignanello 2021 kombiniert traditionelle Methoden und Önologie-Innovationen. Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks, gefolgt von langer Reifung in französischen Eichenfässern, die dem Wein aromatische Komplexität und Weichheit verleihen. Die Hauptrebsorten sind Sangiovese, Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc, sorgfältig aus den besten Weinbergen des Anwesens ausgewählt. Enthält Sulfite. Jede Produktionsphase wird überwacht, um einen konsistenten, eleganten und raffinierten Wein zu gewährleisten.

Verkostungsnotizen

Farbe: tiefes Rubinrot mit granatfarbenen Reflexen, elegant und reif.
Duft: komplexe Aromen reifer roter Früchte, Kirsche und Pflaume, mit subtilen würzigen und Vanillenoten.
Gaumen: harmonisch und strukturiert, mit weichen Tanninen, ausgewogener Säure und anhaltendem Abgang, der die Eleganz von Sangiovese und Cabernet widerspiegelt.

Speiseempfehlung

Ideal zu rotem Fleisch, Wild, kräftigen Braten und gereiftem Käse. Auch perfekt als Meditationswein wegen seiner Tiefe und Alterungsfähigkeit.

Technisches Blatt

• Alkohol: 13,5%

• Serviertemperatur: 18°C

• Trauben: Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc

• Enthält Sulfite

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Antinori Weingut: Italienische Spitzenklasse im Wein

Die Geschichte von Antinori

Gegründet im Jahr 1385, repräsentiert die Familie Antinori eine der ältesten und prestigeträchtigsten Dynastien der italienischen Weinwelt. Mit über sechs Jahrhunderten Erfahrung hat sich das Weingut weiterentwickelt, ohne seine Wurzeln zu verraten, und ist zu einem Symbol für Tradition und Innovation geworden. Über Generationen hinweg hat Antinori seinen internationalen Ruf gefestigt und italienische Weine auf Tische auf der ganzen Welt gebracht. Die Geschichte von Antinori ist nicht nur die einer Familie, sondern eine Reise durch die Zeit, die Kultur, Kunst und Leidenschaft für Wein vereint.

Philosophie im Weinberg

Die Philosophie von Antinori basiert auf tiefem Respekt für Natur und Boden. Jeder Weinberg wird mit nachhaltigen Methoden gepflegt, wobei biologischer Anbau und Biodiversität gefördert werden, um Trauben von höchster Qualität zu erhalten. Das Unternehmen setzt darauf, die einzigartigen Merkmale jedes Terroirs hervorzuheben und im Einklang mit den natürlichen Zyklen zu arbeiten. Die sorgfältige Beachtung der landwirtschaftlichen Praktiken stellt sicher, dass jede Traube die Identität des Weinbergs voll zum Ausdruck bringt und elegante sowie langlebige Weine entsteht.

Vorgehensweise im Weinkeller

Im Weinkeller kombiniert Antinori traditionelle Techniken und moderne Önologie-Innovationen. Kontrollierte Gärung, die Verwendung ausgewählter Hölzer und lange Reifung ermöglichen die Entwicklung komplexer Aromen und einer ausgewogenen Struktur. Präzision und Qualität haben in jeder Phase höchste Priorität – von der Traubenkontrolle bis zur Abfüllung. Jeder Wein entsteht aus einem Gleichgewicht von handwerklichem Können und technologischer Forschung und garantiert Exzellenz sowie gleichbleibende Qualität.

Innovation und Weinkultur

Über die Produktion hinaus ist Antinori ein Bezugspunkt für die Förderung der Weinkultur. Das Weingut unterstützt kulturelle, Bildungs- und Kunstinitiativen und zeigt, wie Wein eine Brücke zwischen Geschichte, Kunst und Innovation sein kann. Die Fähigkeit, tiefe Wurzeln mit einer modernen Vision zu verbinden, macht Antinori zu einem Modell für alle Weingüter, die sich weltweit abheben möchten. Antinori-Weine enthalten Sulfite und verkörpern die perfekte Balance aus Tradition, Eleganz und Persönlichkeit.