Tignanello 2019 Antinori

Tignanello 2019: Der Ikonische Super Tuscan von Antinori

Übersicht

Der Tignanello 2019 gehört zu den ausgewogensten und raffiniertesten Jahrgängen der letzten Jahre und ist in der Lage, den einzigartigen Charakter des Weinguts Tignanello mit Intensität und Präzision auszudrücken. Dieser berühmte Super Tuscan entsteht aus der perfekten Verbindung von Sangiovese, Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc und bietet ein Gleichgewicht, das Finesse, Struktur und aromatische Komplexität hervorhebt. Der Jahrgang 2019 zeichnet sich durch außergewöhnliche geschmackliche Harmonie, aromatische Tiefe und großes Entwicklungspotenzial aus, was ihn zu einer hervorragenden Wahl für Liebhaber und Sammler macht.

Weingeschichte

Tignanello wurde 1971 eingeführt, revolutionierte die Tradition des Chianti Classico und begründete die Kategorie der Super Tuscans. Der Jahrgang 2019 bestätigt Antinoris Vision, die auf einem konstanten Gleichgewicht zwischen historischen Wurzeln und önologischer Innovation basiert. Dank einer regelmäßigen Vegetationsperiode mit warmen Tagen und kühlen Nächten erreichten die Trauben eine perfekte Reife und ergeben einen Wein, der die Geschichte der Familie, die Identität des Weinguts und das Streben nach Exzellenz erzählt.

Philosophie im Weinberg

Die für Tignanello 2019 bestimmten Weinberge werden nach nachhaltigen Prinzipien bewirtschaftet, um Biodiversität, Bodenfruchtbarkeit und natürliches Gleichgewicht zu bewahren. Die Trauben werden von Hand ausgewählt, wobei jene bevorzugt werden, die größere aromatische Konzentration und phenolische Reife zeigen. Ziel ist es, das Wesen des Terroirs einzufangen und die Eigenschaften des Sangiovese sowie die Eleganz internationaler Sorten hervorzuheben, um einen Wein mit harmonischer Struktur und außergewöhnlicher Langlebigkeit zu erhalten.

Vorgehen im Keller und Rebsorten

Die Vinifikation des Tignanello 2019 vereint Tradition und Innovation, mit kontrollierten Gärungen und langsamer Reifung in französischen und ungarischen Eichenfässern. Dieser Prozess ermöglicht die Entwicklung aromatischer Tiefe, Balance und Geschmeidigkeit am Gaumen. Die verwendeten Rebsorten sind Sangiovese, Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc, ausgewählt aus den besten Parzellen des Weinguts. Enthält Sulfite. Jede Produktionsphase ist auf Ausdrucksreinheit und höchste Qualität ausgerichtet.

Verkostungsnotizen

Farbe: tiefes Rubinrot mit granatroten Reflexen, brillant und elegant.
Duft: intensive Aromen von reifer Kirsche, Pflaume und schwarzer Johannisbeere, begleitet von süßen Gewürzen, Kakao und leichten balsamischen Noten.
Gaumen: solide und samtige Struktur, feine Tannine, präzise Säure und ein anhaltendes Finale mit Erinnerungen an rote Früchte und leichte Röstaromen.

Speiseempfehlung

Perfekt zu rotem Fleisch, Wild, Schmorgerichten, würzigen Speisen und gereiftem Käse. Auch ideal für meditative Genussmomente, dank seiner Tiefe und seinem Alterungspotenzial.

Technisches Datenblatt

• Alkohol: 13,5%

• Serviertemperatur: 18°C

• Rebsorten: Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc

• Enthält Sulfite

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Antinori Weingut: Italienische Spitzenklasse im Wein

Die Geschichte von Antinori

Gegründet im Jahr 1385, repräsentiert die Familie Antinori eine der ältesten und prestigeträchtigsten Dynastien der italienischen Weinwelt. Mit über sechs Jahrhunderten Erfahrung hat sich das Weingut weiterentwickelt, ohne seine Wurzeln zu verraten, und ist zu einem Symbol für Tradition und Innovation geworden. Über Generationen hinweg hat Antinori seinen internationalen Ruf gefestigt und italienische Weine auf Tische auf der ganzen Welt gebracht. Die Geschichte von Antinori ist nicht nur die einer Familie, sondern eine Reise durch die Zeit, die Kultur, Kunst und Leidenschaft für Wein vereint.

Philosophie im Weinberg

Die Philosophie von Antinori basiert auf tiefem Respekt für Natur und Boden. Jeder Weinberg wird mit nachhaltigen Methoden gepflegt, wobei biologischer Anbau und Biodiversität gefördert werden, um Trauben von höchster Qualität zu erhalten. Das Unternehmen setzt darauf, die einzigartigen Merkmale jedes Terroirs hervorzuheben und im Einklang mit den natürlichen Zyklen zu arbeiten. Die sorgfältige Beachtung der landwirtschaftlichen Praktiken stellt sicher, dass jede Traube die Identität des Weinbergs voll zum Ausdruck bringt und elegante sowie langlebige Weine entsteht.

Vorgehensweise im Weinkeller

Im Weinkeller kombiniert Antinori traditionelle Techniken und moderne Önologie-Innovationen. Kontrollierte Gärung, die Verwendung ausgewählter Hölzer und lange Reifung ermöglichen die Entwicklung komplexer Aromen und einer ausgewogenen Struktur. Präzision und Qualität haben in jeder Phase höchste Priorität – von der Traubenkontrolle bis zur Abfüllung. Jeder Wein entsteht aus einem Gleichgewicht von handwerklichem Können und technologischer Forschung und garantiert Exzellenz sowie gleichbleibende Qualität.

Innovation und Weinkultur

Über die Produktion hinaus ist Antinori ein Bezugspunkt für die Förderung der Weinkultur. Das Weingut unterstützt kulturelle, Bildungs- und Kunstinitiativen und zeigt, wie Wein eine Brücke zwischen Geschichte, Kunst und Innovation sein kann. Die Fähigkeit, tiefe Wurzeln mit einer modernen Vision zu verbinden, macht Antinori zu einem Modell für alle Weingüter, die sich weltweit abheben möchten. Antinori-Weine enthalten Sulfite und verkörpern die perfekte Balance aus Tradition, Eleganz und Persönlichkeit.