The Island Syndicate Vino de la Tierra Mallorca 2022

Überblick

The Island Syndicate 2022 ist ein einzigartiger Rotwein aus Mallorca, Balearische Inseln. Produziert von 4Kilos Vinícola, vereint er die autochthonen Rebsorten 95% Callet und 5% Gorgollasa mit Eleganz und Moderne. Klassifiziert als Vino de la Tierra Mallorca, bietet er Frische, feine Tannine und intensive Terroir-Expression. Natürlicher Weinbau, sorgfältige Holzreifung, limitierte Produktion von 2.500 Flaschen. Alle Flaschen enthalten Sulfite.

Weingeschichte

The Island Syndicate entstand, um Mallorcas traditionelle Rebsorten zu feiern, insbesondere die seltene Gorgollasa neben dem ikonischen Callet. Das Projekt zeigt den innovativen Geist von 4Kilos, der lokale Tradition mit kreativer Kellerarbeit verbindet. Der Jahrgang 2022 überzeugt durch Balance, Reinheit und Terroir-Expression. Enthält Sulfite.

Philosophie im Weinberg

Die Trauben stammen von 7,8 ha eigenen und 20,5 ha gepachteten Weinbergen auf Mallorca. Die rötlichen Call Vermell-Böden, reich an Eisenoxid, verleihen Farbe und aromatische Komplexität. Natürlicher Weinbau, niedrige Erträge, sorgfältige Laubpflege. Handlese mit strenger Selektion. Alle Flaschen enthalten Sulfite.

Kellerphilosophie

Nach dem Entrappen erfolgt eine Mazeration von ca. 20 Tagen in Edelstahl mit spontaner Gärung durch autochthone Hefen. Ausbau: 40% in 2.000 L Foudre, 30% in 2 Jahre alten französischen Eichenfässern, 30% in 3 Jahre alten Barriques. Keine Klärung oder aggressive Filtration, minimale Schwefelzugabe. Produktion: 2.500 Flaschen.

Verkostungsnotizen

Farbe: leuchtendes Rubinrot mit granatfarbenen Reflexen.
Nase: frische rote Früchte, Gewürze, florale Nuancen, leichte Mineralnoten.
Gaumen: elegant und fein, seidige Tannine, ausgewogene Frische, langer harmonischer Abgang.

Speiseempfehlungen

Passt zu weißen und roten Fleischgerichten, mediterranem Gemüse, Fisch-Eintöpfen und halbfestem Käse. Auch ideal als Meditationswein, um seine Finesse und Balance zu genießen.

Technisches Datenblatt

• Region: Mallorca, Balearische Inseln

• Herkunftsbezeichnung: Vino de la Tierra Mallorca

• Jahrgang: 2022

• Rebsorten: 95% Callet, 5% Gorgollasa

• Weinberge: 7,8 ha eigene + 20,5 ha gepachtet

• Boden: rötliche Böden reich an Eisenoxid (Call Vermell)

• Weinbau: natürlich

• Lese: manuell

• Vinifikation: Mazeration ~20 Tage, Gärung in Edelstahl

• Ausbau: 40% Foudre 2.000 L, 30% Barriques 2 Jahre, 30% Barriques 3 Jahre

• Produktion: 2.500 Flaschen

• Alkohol: 13,5–14% vol.

• Serviertemperatur: 16–18 °C

• Enthält Sulfite

4Kilos Vinícola

Geschichte

Im August 2006 gründeten zwei Kindheitsfreunde, Francesc Grimalt und Sergio Caballero, das ambitionierte Projekt „4Kilos Vinícola“ auf Mallorca. Mit einer Anfangsinvestition von rund 6.000 Euro zeigten sie, dass Leidenschaft und eine klare Qualitätsvorstellung wirtschaftliche Einschränkungen übertreffen können. Die erste Ernte wurde in der Garage eines Kollegen vinifiziert und ergab den Wein „4Kilos 2006“, hergestellt mit unkonventionellen Methoden. Die Hälfte des Mostes fermentierte in Milchkühltanks, wodurch ein intensiver Hautkontakt entstand, während die andere Hälfte in französischen Barriques reifte. Nach 14 Monaten Reifung und abschließender Assemblage wurden im Mai 2008 3.000 Flaschen auf den Markt gebracht und erzielten großen Erfolg. 2007 zog die Produktion an den Stadtrand von Felanitx, wobei ein ehemaliger Schafstall in ein kleines Weingut umgewandelt wurde. Hier entstanden die folgenden Jahrgänge, geprägt von ständiger Experimentierfreude mit Fassarten, Reifedauer und Techniken. Die Geschichte von 4Kilos erzählt eine Reise voller Leidenschaft, Innovation und starkem Territorialbezug. Alle von 4Kilos produzierten Weine enthalten Sulfite.

Philosophie im Weinberg

Die Philosophie von 4Kilos basiert auf einer Symbiose zwischen Produzent und Terroir, wobei jede agronomische Entscheidung das natürliche Gleichgewicht des Weinbergs respektiert. Die Weinberge, sowohl im Besitz als auch gepachtet, liegen in verschiedenen Regionen Süd- und Nordmallorcas auf Böden, die als „Call Vermell“ bekannt sind und reich an Eisenoxid sind, was den Weinen besondere Eigenschaften verleiht. Kultivierte Rebsorten sind Callet, Cabernet Sauvignon, Fogoneu, Merlot, Manto Negro, Mourvèdre und Syrah. Laubpflege, manuelles Beschneiden und reduzierte chemische Behandlungen erhalten die Biodiversität und die Pflanzengesundheit. Jeder Jahrgang wird sorgfältig überwacht, um den optimalen Erntezeitpunkt nach Reife, Mikroklima und Bodenbedingungen zu bestimmen. Eingriffe werden auf ein Minimum beschränkt, um eine nachhaltige, umweltfreundliche Landwirtschaft zu fördern. Nur die besten Trauben gelangen in die Vinifizierung. Dieser Ansatz hebt den Charakter jedes Weinbergs und die natürliche Ausdruckskraft der Rebsorten hervor. Alle 4Kilos-Weine enthalten Sulfite.

Ansatz im Weingut

Im Weingut verbinden Francesc und Sergio Tradition und Innovation und lassen der Experimentierfreude freien Lauf. Die Fermentation erfolgt in verschiedenen Behältern, abhängig vom Jahrgang und dem gewünschten Ergebnis: französische Barriques, ungewöhnliche Tanks und kleine Bottiche ermöglichen die Modulation von Hautkontakt, Struktur und Aromakomplexität. Die Reifung variiert von Jahr zu Jahr, einschließlich Entscheidungen über Holzart, Fassgröße und Lagerdauer. Jeder Schritt von der Fermentation bis zur mikrobiologischen Stabilisierung wird sorgfältig überwacht, um die Persönlichkeit jedes Weins zu betonen. Der Ansatz zielt darauf ab, das Terroir zu vermitteln, ohne invasive Techniken einzusetzen. Kontinuierliche Analysen und Mikrovinifizierungen ermöglichen Experimente, ohne die Qualität zu gefährden. Die Philosophie ist klar: das Weingut ist ein kreatives Labor, das immer respektvoll mit den Rohstoffen umgeht. Alle von 4Kilos produzierten Weine enthalten Sulfite.

Vision und Innovation

Die Vision von 4Kilos besteht darin, natürliche Weine zu erzeugen, die die Geschichte der Hügel Mallorcas erzählen und dabei Umwelt und beteiligte Menschen respektieren. Die Zusammenarbeit mit lokalen Winzern fördert ein unterstützendes Ökosystem und nachhaltige Praktiken. Jeder Jahrgang bietet Möglichkeiten, mit Reifung und Rebsortenmischungen zu experimentieren. Umweltbewusstsein wird mit zeitgemäßem, raffiniertem Geschmack für informierte Konsumenten kombiniert. 4Kilos fördert einen ständigen Dialog zwischen Tradition und Innovation, verfeinert die Weinidentität durch kontrollierte Experimente und hebt die Einzigartigkeit jedes Weinbergs hervor. Das Weingut weist stets darauf hin, dass alle Weine Sulfite enthalten, um Transparenz und Vertrauen zu gewährleisten.