Tandem Rosso 2023 Thalvin

Tandem Rosso 2023 – Thalvin-Graillot

Overview

Der Tandem Rosso 2023 ist ein reinsortiger Syrah aus der Zenata AOG, einer Region, die mediterrane Wärme mit Frische und aromatischer Präzision verbindet. Dieses Projekt, entstanden aus der Zusammenarbeit zwischen der Familie Graillot und Thalvin, zielt darauf ab, einen modernen und authentischen Syrah zu schaffen. Seine natürliche Trinkfreude und die typische würzige Signatur machen ihn zugänglich und dennoch charakterstark. Der Tandem Rosso 2023 zählt heute zu den überzeugendsten marokkanischen Syrah-Weinen. Enthält Sulfite.

Weingeschichte

Das Projekt Tandem symbolisiert die Partnerschaft zwischen Alain Graillot und der Thalvin-Gruppe und verbindet Rhône-Tradition mit marokkanischem Terroir. Dieser Syrah hat sich international einen Namen gemacht – dank seiner feinen Würze und seiner überraschenden Leichtigkeit. Der Jahrgang 2023 setzt diesen Weg fort und bietet ein reifes, ausdrucksstarkes und terroirbetontes Profil. Die ursprüngliche Philosophie bleibt unverändert: einen ehrlichen, authentischen und naturnahen Syrah zu erzeugen.

Philosophie im Weinberg

Die Syrah-Trauben stammen aus Weinbergen zwischen Casablanca und Rabat, wo rote Tonböden und ozeanische Einflüsse für langsame und aromatische Reifung sorgen. Der Weinberg wird biologisch und handwerklich bewirtschaftet, ohne Herbizide oder Pestizide, mit Fokus auf Biodiversität und Bodengesundheit. Die Lese erfolgt ausschließlich von Hand, um Reinheit und Integrität der Trauben zu gewährleisten. Ziel ist gesunde, lebendige Frucht, die sich in einem ausgewogenen und natürlichen Wein widerspiegelt.

Kellerarbeit

Die Vinifikation des Tandem Rosso 2023 dient der Bewahrung von Frische, Klarheit und Saftigkeit. Die Gärung erfolgt in Betontanks, die sanfte Extraktion und optimale Mikrooxidation ermöglichen. Der Ausbau dauert mehrere Monate in Beton und gebrauchten Barriques, wodurch der Fruchtcharakter erhalten bleibt. Der reinsortige Syrah betont Würze, Saftigkeit und die exotischen Nuancen des Zenata-Terroirs. Jeder Schritt wird handwerklich präzise durchgeführt.

Verkostungsnotizen

Farbe: intensives, tiefes Rot.
Nase: kleine rote Früchte, orientalische Gewürze, exotische Noten, Pfeffer, leichte salzige Anklänge.
Gaumen: frisch, saftig, tanninreich, sehr trinkig.

Food Pairing

Ideal zu mediterranen und nordafrikanischen Gewürzgerichten, gebratenem Geflügel, Gourmet-Burgern, Gemüse-Couscous und mittelgereiftem Käse. Dank Frische und feiner Tannine passt er auch gut zu herzhaften Tartes und Pilzgerichten. Ein vielseitiger, geselliger Wein.

Technisches Datenblatt

• Bezeichnung: Zenata AOG

• Rebsorte: 100% Syrah

• Alkohol: 13,5%

• Flaschengröße: 75 cl

• Ausbau: mehrere Monate in Beton und gebrauchten Barriques

• Produktionsphilosophie: biologisch, handwerklich

• Zusätzliche Hinweise: enthält Sulfite

Thalvin-Graillot: Weinbau-Exzellenz zwischen Casablanca und Rabat

Die Geschichte von Thalvin-Graillot

Im faszinierenden Weinbaugebiet von Benslimane in Marokko wurde Thalvin-Graillot 2005 gegründet und entwickelte sich rasch zu einem bedeutenden Akteur der regionalen Weinszene. Der marokkanische Weinbau war über Jahrzehnte hinweg eine wichtige Ressource, insbesondere für Frankreich nach der Reblauskrise. Obwohl die Zeit der Entkolonialisierung einen Rückgang auslöste, blieb das qualitative Potenzial des Landes dank idealer geologischer und klimatischer Bedingungen erhalten. Das Joint Venture zwischen dem Thalvin-Ebertec-Konzern, Eigentümer des historischen Domaine des Ouled Thaleb, und Alain Graillot, einem renommierten Winzer der nördlichen Rhône, begründete ein Projekt, das Tradition und moderne Vision verbindet.

Philosophie im Weinberg

Die Weinberge von Thalvin-Graillot liegen in der Region Zenata zwischen Casablanca und Rabat, etwa 40 Kilometer vom Atlantik entfernt. Die tonreichen roten Böden bieten optimale Bedingungen für französische Rebsorten wie Syrah und Cinsault. Die Bewirtschaftung folgt strengen ökologischen Grundsätzen: Es werden weder Herbizide noch Pestizide eingesetzt, die Lese erfolgt vollständig von Hand und der Boden wird zum Schutz der Pflanzengesundheit und der Biodiversität schonend gepflegt. Das mediterrane Klima, beeinflusst vom nahen Ozean, sorgt für eine ausgewogene Reife und komplexe Aromen, die französische Eleganz mit marokkanischer Wärme vereinen.

Arbeitsweise im Keller

Im Keller verbindet Thalvin-Graillot traditionelle Techniken mit modernem Know-how. Die Gärung findet in Betontanks statt, um die aromatische Reinheit zu bewahren, während die Reifung sowohl in Beton als auch in gebrauchten französischen Eichenfässern erfolgt. Ziel ist es, Weine zu erzeugen, die das Terroir authentisch widerspiegeln und zugleich den charakteristischen Stil von Alain Graillot bewahren – geprägt durch feine Würze und eine einhüllende Struktur. Jeder Schritt wird sorgfältig überwacht, um eine gleichbleibend hohe Qualität zu gewährleisten.

Unverwechselbarer Charakter

Thalvin-Graillot vereint französisches Weinbauerbe mit marokkanischem Terroir, und schafft intensive, elegante Weine, die Klima und Böden der Region Zenata authentisch ausdrücken. Das Projekt basiert auf Nachhaltigkeit, Handarbeit und technischer Präzision, wodurch Weine entstehen, die Ethik und Exzellenz verkörpern. Diese Balance zwischen Natur und Handwerk macht das Weingut heute zu einer der spannendsten und vielversprechendsten Realitäten der marokkanischen Weinwelt.