Tandem Rosè 2023 Thalvin

Tandem Rosé 2023 – Thalvin-Graillot

Überblick

Der Tandem Rosé 2023 ist eine der frischesten und ansprechendsten Ausdrucksformen des Terroirs der Zenata AOG, wo Cinsault ideale Bedingungen findet, um elegante, lebendige und ausgesprochen trinkige Weine hervorzubringen. Entstanden aus der Zusammenarbeit zwischen Thalvin und Alain Graillot, verbindet dieser Rosé französisches Know-how mit marokkanischer Identität. Die lachsrosane Farbe, floralen Noten und die lebhafte Frische machen ihn zum perfekten Begleiter für ungezwungene Momente und leichte Gerichte. Enthält Sulfite.

Hintergrund des Weins

Der Tandem Rosé ist das Ergebnis von Alain Graillots visionärem Ansatz, der marokkanischen Cinsault in moderner Stilistik interpretiert. Im Laufe der Jahre wurde er zu einem Maßstab für aromatische, vielseitige und ausgewogene Roséweine. Der Jahrgang 2023 bestätigt den Fokus auf Fruchtklarheit, sanfte Vinifikation und technische Präzision.

Weinbergsphilosophie

Die Cinsault-Trauben stammen aus Weinbergen zwischen Casablanca und Rabat, in der kühleren Zone der Zenata AOG. Rote Lehmböden und eine beständige Atlantikbrise ermöglichen eine langsame Reifung und feine Aromatik. Der landwirtschaftliche Ansatz ist biologisch und handwerklich, ohne Herbizide oder Pestizide, um die Bodenfruchtbarkeit zu erhalten. Manuelle Lese garantiert höchste Selektionsqualität.

Kellerarbeit

Der Tandem Rosé 2023 wird vollständig im Edelstahltank vinifiziert, um Frische und aromatische Reinheit zu bewahren. Die temperaturkontrollierte Gärung hebt die floralen und fruchtigen Eigenschaften des Cinsault hervor, während eine kurze Reifezeit auf der Feinhefe für Finesse und zarte Struktur sorgt. Ziel ist eine harmonische Balance zwischen Wärme und Säure.

Verkostungsnotizen

Farbe: attraktives, glänzendes Lachsrosa.
Nase: floral und fruchtig, mit Akazie, Jasmin und Kirsche.
Gaumen: optimale Balance von Frische und Wärme, salzig, lebhaft und erfrischend.

Speiseempfehlungen

Ideal als Aperitif an warmen Sommerabenden. Passt hervorragend zu Lachs- oder Thunfischtatar, leichten Pizzen, milden Fischgerichten, Gemüse und mediterranen Salaten.

Technische Daten

• Herkunft: Zenata AOG

• Rebsorte: 100% Cinsault

• Alkohol: 13,5%

• Flaschengröße: 0,75 L

• Ausbau: Gärung und Feinhefelager im Edelstahl

• Typ: Rosé

• Empfehlungen: Fischvorspeisen, Pizza, Fischgerichte

• Zusatzhinweise: enthält Sulfite

Thalvin-Graillot: Weinbau-Exzellenz zwischen Casablanca und Rabat

Die Geschichte von Thalvin-Graillot

Im faszinierenden Weinbaugebiet von Benslimane in Marokko wurde Thalvin-Graillot 2005 gegründet und entwickelte sich rasch zu einem bedeutenden Akteur der regionalen Weinszene. Der marokkanische Weinbau war über Jahrzehnte hinweg eine wichtige Ressource, insbesondere für Frankreich nach der Reblauskrise. Obwohl die Zeit der Entkolonialisierung einen Rückgang auslöste, blieb das qualitative Potenzial des Landes dank idealer geologischer und klimatischer Bedingungen erhalten. Das Joint Venture zwischen dem Thalvin-Ebertec-Konzern, Eigentümer des historischen Domaine des Ouled Thaleb, und Alain Graillot, einem renommierten Winzer der nördlichen Rhône, begründete ein Projekt, das Tradition und moderne Vision verbindet.

Philosophie im Weinberg

Die Weinberge von Thalvin-Graillot liegen in der Region Zenata zwischen Casablanca und Rabat, etwa 40 Kilometer vom Atlantik entfernt. Die tonreichen roten Böden bieten optimale Bedingungen für französische Rebsorten wie Syrah und Cinsault. Die Bewirtschaftung folgt strengen ökologischen Grundsätzen: Es werden weder Herbizide noch Pestizide eingesetzt, die Lese erfolgt vollständig von Hand und der Boden wird zum Schutz der Pflanzengesundheit und der Biodiversität schonend gepflegt. Das mediterrane Klima, beeinflusst vom nahen Ozean, sorgt für eine ausgewogene Reife und komplexe Aromen, die französische Eleganz mit marokkanischer Wärme vereinen.

Arbeitsweise im Keller

Im Keller verbindet Thalvin-Graillot traditionelle Techniken mit modernem Know-how. Die Gärung findet in Betontanks statt, um die aromatische Reinheit zu bewahren, während die Reifung sowohl in Beton als auch in gebrauchten französischen Eichenfässern erfolgt. Ziel ist es, Weine zu erzeugen, die das Terroir authentisch widerspiegeln und zugleich den charakteristischen Stil von Alain Graillot bewahren – geprägt durch feine Würze und eine einhüllende Struktur. Jeder Schritt wird sorgfältig überwacht, um eine gleichbleibend hohe Qualität zu gewährleisten.

Unverwechselbarer Charakter

Thalvin-Graillot vereint französisches Weinbauerbe mit marokkanischem Terroir, und schafft intensive, elegante Weine, die Klima und Böden der Region Zenata authentisch ausdrücken. Das Projekt basiert auf Nachhaltigkeit, Handarbeit und technischer Präzision, wodurch Weine entstehen, die Ethik und Exzellenz verkörpern. Diese Balance zwischen Natur und Handwerk macht das Weingut heute zu einer der spannendsten und vielversprechendsten Realitäten der marokkanischen Weinwelt.