Damascene — Swartland Syrah 2023

Überblick

Der Swartland Syrah 2023 ist eine klare, lebendige Interpretation der mediterranen Syrah aus einer der prägnantesten Regionen Südafrikas. Der Jahrgang brachte gesunde, aromatische Trauben mit konzentrierter Frucht, sodass der Wein Kraft mit präziser mineralischer Struktur verbindet. Mittlerer Körper, texturiert, mit feinen Tanninen und salziger Spannung. Damascene setzt auf standortgerechte, minimal eingreifende Bewirtschaftung, um Sortenreinheit und Terroirdetails zu bewahren. Enthält Sulfite.

Weingeschichte

Dieser Syrah stammt aus mehreren charaktervollen Parzellen des Swartland, die Damascene wegen ihrer Dichte und Persönlichkeit auswählt. Die Ernte 2023 bestätigt die positive Qualitätsentwicklung der Region: gleichmäßige Reife und hohe aromatische Reinheit. Handgelesen und in kleinen Chargen vinifiziert, wurden die Partien getrennt ausgebaut und erst später verschnitten, um die typischen Parzellenuancen zu erhalten. Der Stil entwickelt sich kontinuierlich hin zu mehr Finesse bei gleichbleibender Herkunftscharakteristik.

Philosophie im Weinberg

Die Reben wurzeln in verwittertem Granit, Schiefer und quarzhaltigen Sandsteinen, die für Drainage und mineralische Noten sorgen. Viele Altbestände sind trockenbewirtschaftet; heiße Tage werden durch konstante Winde ausgeglichen, was Säure und Gesundheit der Trauben schützt. Minimale Eingriffe, Begrünung, manuelle Laubarbeit und Ertragskontrolle sind die Prinzipien, damit der Mikroterroir-Charakter dominieren kann.

Kellerarbeit

Die Vinifikation zielt auf Feinheit: ein Teil wird als Ganztraube vergoren, um Gewürznoten und Textur zu unterstützen, der Rest entrappt und als ganze Beere vergoren, um Tanninfeinheit zu erreichen. Spontane Gärungen in Beton- und Edelstahltanks, schonende Extraktion und natürliche malolaktische Umwandlung. Ausbau in großen neutralen Fudern und Barriques zur Harmonisierung ohne Holzprägung. Ungeklärt abgefüllt, minimal filtriert. Enthält Sulfite.

Verkostungsnoten

Farbe: tiefes Rubin mit violetten Reflexen, klar und konzentriert.
Nase: Brombeere, Veilchen, schwarzer Pfeffer, wilde Kräuter und grafitische Nuancen.
Gaumen: konzentriert und doch frisch; dunkle Früchte, Blutorange, mineralische Schärfe und feine, anhaltende Tannine.

Speiseempfehlung

Passt zu Lamm vom Braten, gegrilltem Rind, Wildgeflügel, Pilzgerichten, orientalisch gewürzten Speisen und gereiftem Käse. Enthält Sulfite.

Technisches Datenblatt

• Rebsorte: 100% Syrah

• Region: Swartland (versch. Parzellen)

• Böden: verwitterter Granit, Schiefer, quarzhaltige Sandsteine

• Bewirtschaftung: trockenbewirtschaftet, minimale Eingriffe

• Gärung: spontan; Teil Ganztrauben; Beton & Edelstahl

• Ausbau: große neutrale Fuder und Barriques

• Abfüllung: ungeklärt, minimal filtriert

• Produktion: parcel-abhängig

• Alkohol: 13%

• Serviertemp.: 15–16 °C

• Enthält Sulfite

Weingut Damascene

Weingut Damascene

Geschichte

Das Weingut Damascene wurde 2017 durch die Zusammenarbeit des Winzers Jean Smit und des Weinunternehmers David Curl gegründet und markiert einen bedeutenden Moment im südafrikanischen Qualitätsweinbau. Nach prägenden Erfahrungen in führenden Weingütern des Kap-Gebiets entwickelte Smit die Vision eines Projekts, das die Reinheit und Tiefe der abgelegensten und charakterstärksten Terroirs ausdrücken sollte. Der Name „Damascene“ steht für einen Moment der Erkenntnis, der zur Gründung einer handwerklichen und zugleich zukunftsorientierten Kellerei führte. Das Ziel war von Anfang an klar: Weine zu erzeugen, die die wahre Identität südafrikanischer Weinberge unverfälscht widerspiegeln.

Philosophie im Weinberg

Die Weinbergsarbeit von Damascene basiert auf der Suche nach den reinsten und unberührtesten Terroirs des Western Cape, mit Parzellen in Stellenbosch, Swartland, dem Ceres-Plateau und weiteren Lagen mit intensiven Mikroklimata und uralten Böden. Die Bewirtschaftung erfolgt nach dem Prinzip minimaler Eingriffe und nutzt natürliche Kräfte wie stetige Winde, organische Bodenpflege, selbst hergestellten Mulch und sorgfältige Handarbeit. Das Team arbeitet eng mit lokalen Landwirten zusammen, die jahrzehntelange Traditionen bewahren. Biodiversität, Nachhaltigkeit und die klare Ausdruckskraft des Bodens stehen im Mittelpunkt ihrer Arbeit.

Kellerarbeit

Im Keller verbindet Damascene Präzision mit Zurückhaltung. Die Trauben werden von Hand gelesen, gekühlt und mittels Schwerkraft in Betonbehälter gefüllt, um Frische und Integrität zu erhalten. Die Gärung erfolgt spontan mit natürlichen Hefen und verleiht den Weinen aromatische Tiefe und Reinheit. Die Rotweine reifen in großen österreichischen Fudern, während die Weißweine in kleineren neutralen Gefäßen lagern. Der Einsatz von Schwefel ist äußerst moderat und erfolgt nur kurz vor der Abfüllung, um die Transparenz des Terroir-Ausdrucks zu bewahren. Enthält Sulfite.

Werte und Geist

Damascene steht für eine Weinphilosophie, die weit über Technik hinausgeht und jede Flasche zu einem Ausdruck der südafrikanischen Landschaft macht. Das Team legt Tausende von Kilometern zurück, um hochgelegene Weinberge, isolierte Parzellen und Böden mit einzigartigen geologischen Eigenschaften auszuwählen. Ein Teil der Produktion ist experimentell und dient der Erforschung neuer Stile und Interpretationen traditioneller Rebsorten. Die Identität des Weinguts basiert auf einer modernen, neugierigen und naturbewussten Haltung, die Stilpersönlichkeit mit absoluter Treue zum Ursprung verbindet. Das Ergebnis ist eine Kollektion lebendiger, präziser und charakterstarker Weine, die zu den spannendsten des neuen südafrikanischen Weinsektors zählen.