Castelli di Jesi Verdicchio Riserva DOCG 2022 – Classico “Rincrocca”

Überblick

Rincrocca 2022 ist die Spitzenexpression des Verdicchio aus Staffolo, von der historischen Parzelle Contrada Castellaretta. Auf 2 Hektar Weinbergen, 420 m ü.d.M., gepflanzt 1972, auf ton-kalkhaltigen Böden mit hohem Calciumkarbonat- und Salzgehalt, entsteht ein Wein von großer Eleganz, Struktur und Mineralität. 12 Monate auf der Feinhefe in Zementtanks und mindestens 24 Monate Flaschenreifung verleihen dem Wein perfekte Balance zwischen Kraft, Frische und aromatischer Komplexität.

Weinberg und Terroir

Dank der Höhenlage und des besonderen Mikroklimas reifen die Trauben langsam und gleichmäßig. Der hohe Calcium- und Salzgehalt im Boden sorgt für aromatische Intensität, ausgewogene Säure und ausgeprägte Mineralität. Die großen Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht verstärken Komplexität und Eleganz, wodurch Rincrocca zu einem Verdicchio mit Persönlichkeit und Langlebigkeit wird.

Vinifikation

Die Trauben werden von Hand gelesen, sanft gepresst und der Most wird statisch dekantiert, bevor die spontane Gärung in Zement mit Pied de Cuvée erfolgt. Der Wein reift 12 Monate auf der Feinhefe im Zement, um Frische, Reinheit und Mineralität zu bewahren. Nach der Abfüllung reift er mindestens 24 Monate in der Flasche, um volle Komplexität und Tiefe zu erreichen.

Verkostungsnotizen

Rincrocca 2022 zeigt helles strohgelb mit grünen Reflexen. In der Nase Aromen von gelben Früchten, weißen Blüten und Zitrusfrüchten, ergänzt durch mineralische und salzige Noten. Am Gaumen frisch, ausgewogen und würzig, mit eleganter, persistenter Textur. Der Abgang ist lang, harmonisch, mit Mandelnoten, typisch für hochwertigen Verdicchio.

Speisenempfehlungen und Lagerfähigkeit

Ideal zu gehobenen Fischgerichten, Meeresfrüchten, Risottos, hellem Fleisch und gereiftem Käse. Rincrocca 2022 kann jung getrunken oder mehrere Jahre gelagert werden, wobei er zusätzliche aromatische Komplexität entwickelt, ohne Frische oder Struktur zu verlieren.

Technisches Datenblatt

• Region: Marken, Castelli di Jesi

• Rebsorte: 100% Verdicchio

• Weinberg: 2 ha, Contrada Castellaretta, Staffolo, 420 m ü.d.M., Pflanzung 1972

• Boden: Ton-Kalkstein, hohe Salinität, reich an Calciumkarbonat

• Ernte: Handarbeit

• Vinifikation: Sanftes Pressen, statische Dekantation, spontane Gärung in Zement

• Ausbau: 12 Monate auf der Feinhefe in Zement + 24 Monate Flasche

• Alkohol: 13–13,5% vol

• Serviertemperatur: 10–12 °C

La Staffa – Verdicchio dei Castelli di Jesi

Die Philosophie des Weinguts

Das Weingut La Staffa, im Herzen der Appellation Verdicchio dei Castelli di Jesi gelegen, ist ein biologisch bewirtschafteter Betrieb, der sich dank handwerklicher, präziser und terroirbetonter Arbeit einen festen Platz im Weinbau der Marken erarbeitet hat. Unter der Leitung von Riccardo Baldi bewirtschaftet das Weingut zwölf Hektar Rebflächen und gilt als eine der authentischsten und charakterstärksten Ausdrucksformen des Verdicchio. Ziel ist es, Weine zu erzeugen, die nicht nur qualitativ herausragend sind, sondern auch durch ihre Aromen und Geschmacksprofile die Geschichte und Tradition der Hügellandschaft der Marken erzählen.

Das Terroir von Staffolo

Die Gemeinde Staffolo, auch als “Balkon des Vallesina” bekannt, bietet eine malerische Landschaft aus sanften, mit Reben bepflanzten Hügeln, die das mittelalterliche Dorf umgeben. Der Weinbau ist seit Jahrhunderten tief mit dieser Region verbunden. Einer lokalen Legende zufolge leitet sich der Name Staffolo vom griechischen Wort Staphilé ab, das „Weintraube“ bedeutet und die enge Verbindung der Region mit dem Weinbau symbolisiert.

Heute zählt Staffolo etwas mehr als zweitausend Einwohner und rund zwanzig Weingüter – nicht umsonst trägt es den Beinamen „Hügel des Verdicchio“. In diesem Umfeld bewirtschaftet die Familie Baldi ihre Weinberge mit großer Hingabe, wobei der Verdicchio im Mittelpunkt steht, ergänzt durch kleine Parzellen mit Montepulciano. Stets im Einklang mit der Natur und der lokalen Biodiversität.

Die Weinberge und Bodenbeschaffenheit

Die Weinberge von La Staffa liegen hauptsächlich in der Contrada Castellaretta (7 Hektar) sowie in weiteren nahegelegenen Parzellen (5 Hektar), insgesamt also zwölf Hektar Rebfläche. Sie befinden sich auf einer Höhe von 400 bis 500 Metern über dem Meeresspiegel, was für ständige Belüftung, unterschiedliche Expositionen und ausgeprägte Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht sorgt – alles entscheidende Faktoren für eine ausgewogene Traubenreife und die Entwicklung intensiver, eleganter Aromen.

Die Böden sind überwiegend ton- und kalkhaltig mit einem hohen Anteil an Kalziumkarbonat, das den Weinen eine ausgeprägte Mineralität und charakteristische salzige Note verleiht. Diese besondere Bodenstruktur, kombiniert mit dem einzigartigen Mikroklima der Hügel von Staffolo, verleiht dem Verdicchio von La Staffa eine unverwechselbare Persönlichkeit: elegant, ausdrucksstark und lagerfähig.