Monthelie Rouge 1er Cru 2022 – Domaine Ramonet

Überblick

Der Monthelie Rouge 1er Cru 2022 von Domaine Ramonet ist ein eleganter und raffinierter Pinot Noir aus einem der prestigeträchtigsten Crus der Côte de Beaune. Der Jahrgang 2022 profitierte von idealen klimatischen Bedingungen, die den Trauben perfekte Reife und intensive Aromenkonzentration ermöglichten. Das Ergebnis ist ein mittelkräftiger Wein mit seidigen Tanninen und perfektem Gleichgewicht zwischen Frucht und Säure, der den Charakter des Monthelie-Terroirs voll zur Geltung bringt. Enthält Sulfite.

Geschichte des Weins

Ramonets Tradition in der Herstellung von Monthelie-Rotweinen reicht über Jahrzehnte Erfahrung in der Côte de Beaune zurück. Dieser Cru repräsentiert die natürliche Weiterentwicklung des handwerklichen Könnens der Familie, indem traditionelle Methoden mit höchster Aufmerksamkeit für die Traubenqualität kombiniert werden. Der Monthelie Rouge 1er Cru 2022 bestätigt Ramonets Fähigkeit, Eleganz und Finesse auszudrücken und stets die Terroir-Identität sowie die aromatische Reinheit des Pinot Noir zu wahren.

Philosophie im Weinberg und Rebsorten

Die Trauben stammen aus sorgfältig ausgewählten Premier Cru-Weinbergen, die mit niedrigen Erträgen kultiviert werden, um maximale aromatische Konzentration zu erzielen. Ramonet setzt auf umweltfreundliche Weinbaupraktiken, um die Bodengesundheit und Traubenqualität zu erhalten. Die Reben profitieren von optimaler Sonneneinstrahlung auf kalkhaltig-tonigen Böden, die für Struktur, Komplexität und Frische im Wein entscheidend sind.

Kellerarbeit

Im Keller wird Monthelie Rouge 2022 traditionell vinifiziert, mit spontaner Gärung und Ausbau in kleinen französischen Eichenfässern. Die Reifung auf der Feinhefe verstärkt die Komplexität, während der moderate Einsatz neuer Eiche das Gleichgewicht zwischen fruchtigen und würzigen Noten bewahrt. Ziel ist ein eleganter, harmonischer Wein, der das Monthelie-Terroir widerspiegelt.

Verkostungsnotizen

Farbe: leuchtendes Rubinrot mit violetten Reflexen, Zeichen von Frische und Jugend.
Nase: feines Bouquet mit Aromen von roten Kirschen, Himbeeren und subtilen würzigen sowie floralen Noten.
Gaumen: mittelkräftig, seidige, gut integrierte Tannine, ausgewogene Säure und anhaltender Abgang, der an frische rote Früchte und leichte Gewürze erinnert.

Speiseempfehlungen

Passt hervorragend zu hellem Fleisch wie Brathuhn oder Ente à l’Orange, Weichkäse und klassischer französischer Küche. Auch pur genossen optimal, um Eleganz und Harmonie zu erleben.

Technisches Datenblatt

• Appellation: Monthelie 1er Cru

• Jahrgang: 2022

• Rebsorte: 100 % Pinot Noir

• Klassifikation: AOC Premier Cru

• Alkohol: 13% vol.

• Serviertemperatur: 16–18 °C

• Lagerpotenzial: 7–10 Jahre

• Enthält Sulfite

Domaine Ramonet

Die Geschichte des Domaine Ramonet im Burgund

Das Domaine Ramonet wurde in den 1930er-Jahren von Pierre Ramonet gegründet, einem visionären Winzer, der seine ersten Weinberge in Chassagne-Montrachet erwarb. Aus diesen Anfängen entstand eine der bedeutendsten Geschichten der Côte de Beaune, die die Entwicklung des Burgunds prägen sollte. Mit dem Kauf einer Parzelle im Le Montrachet im Jahr 1978 wurde das Weingut endgültig in den Kreis der größten Güter aufgenommen und der Name Ramonet zu einem Synonym für Prestige. Heute führen die Enkel Jean-Claude und Noël das Erbe mit derselben Leidenschaft und Hingabe weiter.

Weinberge und prestigeträchtige Lagen des Domaine Ramonet

Das Weingut umfasst rund 17 Hektar Rebfläche in den renommiertesten Gemeinden des Burgunds, darunter Chassagne-Montrachet, Puligny-Montrachet und Saint-Aubin. Zum Besitz gehören legendäre Grand Cru-Lagen wie Le Montrachet, Bâtard-Montrachet, Bienvenues-Bâtard-Montrachet und Chevalier-Montrachet sowie zahlreiche Premier Cru wie Les Ruchottes und Les Vergers. Diese Vielfalt an Terroirs ermöglicht es, Weine von außergewöhnlicher Komplexität und Präzision zu erzeugen, die den einzigartigen Charakter der Côte de Beaune widerspiegeln.

Philosophie und Kellerarbeit

Die Philosophie des Domaine Ramonet beruht auf geringen Erträgen, sorgfältiger Arbeit im Weinberg und tiefem Respekt vor der Natur. Die Handlese garantiert gesunde Trauben von höchster Qualität. Im Keller setzt man auf Spontangärungen mit einheimischen Hefen und eine ausgewogene Reifung im Holz. Die Weißweine liegen lange auf der Feinhefe, was ihnen Tiefe und Langlebigkeit verleiht, während die Rotweine mit derselben Sorgfalt vinifiziert werden, um die Finesse von Chassagne-Montrachet zum Ausdruck zu bringen. Der Ansatz ist handwerklich und präzise, stets auf der Suche nach Harmonie und Terroir-Identität.

Stil und Langlebigkeit der Ramonet-Weine

Die Weine des Domaine Ramonet sind weltweit bekannt für ihre Frische, Mineralität und Eleganz sowie ihr bemerkenswertes Reifepotenzial. Besonders die großen Chardonnay aus dem Montrachet Grand Cru gelten als einige der besten Ausdrücke dieser Rebsorte und können über Jahrzehnte hinweg reifen, ohne an Lebendigkeit zu verlieren. Auch die Rotweine, oft unterschätzt, zeigen große Raffinesse und bestätigen die gleichbleibend hohe Qualität. Jede Flasche Ramonet vereint Tradition, Terroir und meisterhafte Weinbereitung und macht das Weingut zu einer festen Größe im Burgund.