Livel 2018 Barbacan

Livèl 2018 – Valtellina – Barbacàn

Überblick

Der Livèl 2018 von Barbacàn ist ein authentischer Naturwein aus den Bergen, hergestellt im Herzen der Valtellina auf steilen Terrassen über den Alpen. Er vereint die Kraft und Reinheit der Chiavennasca (Nebbiolo aus der Region) mit alten einheimischen Sorten wie Rossola, Chiavennaschino und Pignola. Ein Rotwein, der die Balance zwischen Natur, Tradition und Handwerkskunst verkörpert und die Seele der Alpen im Glas spürbar macht.

Geschichte des Weins

Der Name „Livèl“ erinnert an historische Weinberge auf den Hängen von San Giacomo di Teglio, wo die Familie Sega ihre alten Reben auf bis zu 600 Metern Höhe pflegt. Hier wird Weinbau noch von Hand betrieben – jede Traube wird sorgfältig gelesen, jede Bewegung zeugt von Respekt. Der Jahrgang 2018 brachte gesunde, aromatische Trauben hervor, die einen Wein von großer Tiefe und Eleganz ergaben. Er vereint Kraft und Feinheit und spiegelt die alpine Landschaft der Valtellina wider.

Philosophie im Weinberg

Im Weinberg arbeitet Barbacàn nach einem naturnahen, ökologischen Ansatz. Die Reben wachsen in sandigen, granitreichen Böden, die dem Wein seine charakteristische Mineralität verleihen. Die hohen Lagen, starken Temperaturunterschiede und steilen Hänge fördern die Entwicklung komplexer Aromen. Auf chemische Mittel wird vollständig verzichtet – stattdessen steht das Zusammenspiel von Mensch und Natur im Vordergrund. So entsteht der authentische Ausdruck des Livèl.

Kellerarbeit

Die Herstellung des Livèl 2018 folgt traditionellen Methoden mit einem komplett natürlichen Ausbau. Nach der Handlese werden die Trauben entrappt und etwa 90 Tage lang mazeriert, wobei die Gärung spontan mit Naturhefen erfolgt. Danach reift der Wein 3 Jahre in großen Eichenfässern und 2 Jahre in der Flasche, um seine volle Balance zu erreichen. Es erfolgt keine Filtration oder Schönung. Das Ergebnis ist ein ehrlicher, komplexer Wein mit alpiner Eleganz und Tiefe.

Verkostungsnotizen

Farbe: leuchtendes Rubinrot mit granatroten Reflexen.
Duft: vielschichtig und fein, mit Aromen von roten Beeren, Kräutern, Gewürzen und mineralischen Noten.
Gaumen: frisch, ausgewogen und mineralisch, mit seidigen Tanninen und langem, salzigem Abgang – ein Wein mit Tiefe und Charakter.

Speiseempfehlungen

Der Livèl 2018 passt hervorragend zu Schmorgerichten, Wild, Hirsch und gereiftem Alpkäse. Auch Pilzrisotto oder kräftige Fleischgerichte begleitet er perfekt. Ein meditativer Wein, ideal für Liebhaber authentischer, natürlicher Bergweine. Mit großem Lagerpotenzial.

Technisches Datenblatt

• Herkunft: Rotwein – Valtellina

• Weingut: Barbacàn

• Jahrgang: 2018

• Rebsorten: 90% Chiavennasca (Nebbiolo), 10% Rossola, Chiavennaschino, Pignola

• Höhe: ca. 600 m ü. M.

• Boden: sandig, locker, granitischen Ursprungs

• Gärung: spontan mit Naturhefen

• Maischestandzeit: ca. 90 Tage

• Ausbau: 3 Jahre in großen Eichenfässern + 2 Jahre in der Flasche

• Alkohol: 13,5% vol

• Serviertemperatur: 16–18°C

• Enthält Sulfite

Barbacan

Geschichte

Im Herzen der Valtellina, auf den steilen Terrassenhängen von San Giacomo di Teglio, liegt Barbacan – ein kleiner Familienbetrieb, der Tradition, Handwerk und Landschaft vereint. Gegründet von Angelo Sega und heute geführt von seinen Söhnen Luca und Matteo, verkörpert das Weingut den Geist der Alpen, wo der Mensch im Einklang mit der Natur arbeitet. Auf sechs Hektar Terrassenweinbergen baut Barbacan die Chiavennasca (der lokale Nebbiolo) und alte autochthone Sorten an. Jede Lese ist ein Akt der Erinnerung, ein Gespräch zwischen Vergangenheit und Gegenwart.

Philosophie im Weinberg

Barbacan glaubt an eine natürliche Weinbaukultur, in der der Mensch den Reben dient und sie nicht beherrscht. Die Arbeit folgt den Zeichen der Natur: dem Schmelzwasser der Berge, dem reifen Heu im Tal, den Quellen, die aus dem Fels entspringen. Ziel ist es, die Bodenfruchtbarkeit und die genetische Vielfalt der traditionellen Rebsorten zu bewahren. Handarbeit ersetzt jede Form industrieller Eingriffe, um die Authentizität des alpinen Terroirs zu schützen.

Kellerarbeit

Im Keller entstehen Weine ohne künstliche Eingriffe oder Manipulationen. Gesunde, lebendige Trauben durchlaufen spontane Gärungen mit natürlichen Hefen, wodurch jede Rebsorte und jeder Jahrgang ihre Individualität zeigen können. Auf Filtrationen und Zusatzstoffe wird verzichtet – nur das Wesen von Frucht und Herkunft bleibt. Jede Ernte wird als einzigartige Ausdrucksform verstanden, die das Mikroklima und die Böden von Teglio widerspiegelt. Der Mensch agiert als feinfühliger Begleiter.

Die alpine Identität

Barbacan ist mehr als ein Weingut – es ist eine Liebeserklärung an die Berge und an die jahrhundertealte Weinbautradition der Valtellina. Jede Flasche erzählt vom Gleichgewicht zwischen Mensch und Natur, geformt durch Arbeit, Stille und Hingabe. Die Weine tragen die Seele der Alpen in sich: das Rauschen des Windes, das Licht auf den Terrassen, den Stein, der Wärme speichert. In ihrer Chiavennasca findet Barbacan die ehrlichste und menschlichste Stimme dieses Landes.