Les Vignes de Chavignol 2022 Vincent Gaudry

Domaine Vincent Gaudry: Harmonie zwischen Erde, Zeit und Wein

Geschichte und Wurzeln

Das Domaine Vincent Gaudry liegt im Herzen von Sancerre, im kleinen Dorf Sury-en-Vaux, und gilt heute als eines der authentischsten und strahlendsten Weingüter im Loiretal. Das Weingut hat familiäre Wurzeln, wurde jedoch unter der Leitung von Vincent Gaudry, der 1993 übernahm, tiefgreifend verändert. Mit einer außergewöhnlichen Sensibilität für die Natur und einer persönlichen Weinphilosophie wandte sich Vincent der biologischen und biodynamischen Landwirtschaft zu und wurde einer der ersten Demeter-zertifizierten Winzer in Sancerre. Seine Geschichte ist eine Rückkehr zu den Ursprüngen, geprägt von Respekt für die Natur und tiefem Glauben an das Terroir als Ausdruck von Wahrheit im Wein.

Philosophie im Weinberg

Vincent Gaudrys Philosophie lässt sich in einem Satz zusammenfassen: „Trust in Nature“. Jeder Handgriff im Weinberg ist ein Akt des Vertrauens in die natürlichen Zyklen und die Lebenskraft des Bodens. Seine 13 Hektar Reben werden von Hand bewirtschaftet, ohne chemische Mittel, unter Verwendung biodynamischer Präparate und natürlicher Komposte. Spontane Begrünung zwischen den Rebzeilen fördert die Biodiversität und die mikrobielle Aktivität. Diese konsequente Pflege ermöglicht den Reben, ein natürliches Gleichgewicht zu erreichen und gesunde, konzentrierte, energiegeladene Trauben hervorzubringen.

Ansatz im Keller

Im Keller arbeitet Gaudry mit Präzision und Intuition. Die Gärung erfolgt mit wilden Hefen, ohne Schönung oder Filtration, um die Reinheit der Frucht zu bewahren. Jede Cuvée wird separat vinifiziert, um die Identität des Terroirs zu respektieren – von den kalkhaltigen “terres blanches” bis zu Silex– und Caillottes-Böden – und anschließend in Edelstahl oder neutralem Holz ausgebaut. Einige Weine, wie Le Tournebride oder Pour Vous, entstehen als Ausdruck des Dialogs zwischen Boden und Rebe, zwischen Energie und Tiefe. Vincent überwacht jeden Schritt persönlich in einem Keller, der aus natürlichen Materialien gebaut wurde und im Einklang mit dem Wein „atmet“.

Vision und Stil

Vincent Gaudrys Weine sind ein Akt des Gleichgewichts zwischen Materie und Geist, eine Suche nach Reinheit, die den Charakter nicht verliert. Seine Flaschen offenbaren die mineralische Stimme von Sancerre mit Klarheit und Spannung, vereinen aber auch Sanftheit und Eleganz. Gaudry strebt keine Effekte an, sondern Transparenz: Jeder Wein ist ein ehrliches Porträt eines Ortes, eines Jahrgangs und eines Atemzugs der Erde. Durch seinen biodynamischen Ansatz, seine handwerkliche Präzision und seine sensible Handschrift ist sein Weingut zu einem Maßstab für Authentizität, Eleganz und Wahrhaftigkeit im Wein geworden.