Lazaro Garganega 2022

Überblick

Lazaro Garganega 2022 ist ein natürlicher Weißwein aus 100% Garganega, angebaut auf kalkhaltigen Böden in den Hügeln von Vicenza. Mit nur 3.000 produzierten Flaschen repräsentiert dieser Wein einen der elegantesten und tiefgründigsten Ausdrücke der Garganega, dank Masieros handwerklicher und naturnaher Vorgehensweise. Die lange Maischestandzeit und der Ausbau in edlen Materialien wie Eschenholz und Marmor verleihen Struktur, Komplexität und ein einzigartiges aromatisches Profil, wodurch ein reicher, harmonischer und authentischer Wein entsteht.

Geschichte des Weins

Der Name Lazaro ruft Wiedergeburt und Vitalität hervor, zentrale Konzepte für Masiero und das Projekt zur Aufwertung lokaler Rebsorten. Die Garganega-Reben, gepflanzt 1990, zeugen von Weitblick im Anbau autochthoner Sorten auf kalkhaltigen Böden. Lazaro Garganega 2022 entstand aus der Verbindung von Tradition und Innovation im Weinkeller und schafft einen natürlichen Weißwein, der durch Tiefe und Finesse überzeugt.

Philosophie im Weinberg

Die Garganega-Reben werden von Hand nach biodynamischen Grundsätzen gepflegt, mit minimalen Eingriffen, die den Rhythmus der Natur respektieren. Die Handlese ermöglicht die Auswahl nur der gesündesten Trauben, um Integrität und Frische zu bewahren. Der kalkhaltige Boden trägt elegante Säure und feine mineralische Noten bei, hebt den authentischen Charakter der Garganega hervor und liefert eine volle, lebendige Frucht.

Arbeitsweise im Keller

Nach dem Entrappen durchlaufen die Trauben eine drei Monate dauernde Maischestandzeit in Zement, gefolgt von spontaner Gärung mit einheimischen Hefen in Eschenholzfässern. Die Reifung endet in einem Marmorfass, wodurch Mineralität, Komplexität und Frische verstärkt werden. Keine Schönung oder Filtration wird durchgeführt, sodass Lazaro 2022 in seiner intaktesten und natürlichsten Form ins Glas gelangt, ganz im Sinne der Masiero-Philosophie.

Verkostungsnotizen und Speisenempfehlungen

Lazaro 2022 zeigt ein leuchtendes goldgelbes Farbbild. In der Nase entfalten sich Noten von gelbfleischigen Früchten, reifen Zitrusfrüchten, feinen Blütenaromen und Mineralität. Am Gaumen ist er rund, umhüllend und anhaltend, mit lebendiger Säure, die Frische und Balance verleiht. Der Abgang ist lang und harmonisch, ideal zu Vorspeisen mit Fisch, feinen ersten Gängen, frischen Käsesorten und traditioneller Küche aus Vicenza.

Technisches Datenblatt

• Produzent: Masiero

• Jahrgang: 2022

• Rebsorte: Garganega 100%

• Boden: Kalkhaltig

• Pflanzjahr: 1990

• Flaschen produziert: 3.000

• Lese: Manuell

• Vinifizierung: Entrappen, 3-monatige Maischestandzeit in Zement, spontane Gärung in Eschenholzfässern

• Ausbau: Marmorfass

• Schönung/Filtration: Keine

• Format: 0,75 l

• Alkohol: 12% vol. (ca.)

• Enthält Sulfite

Masiero – Weingut

Überblick

Masiero ist ein familiengeführtes Weingut in Vicenza, das die Landwirtschaft als Weg versteht, die Erde zu bewahren. Mit biodynamischem Ansatz und tiefem Respekt für die Natur widmet man sich alten Rebsorten wie Tai Rosso, Garganega („Dorona“) und Pinot Grigio Ramato. Die Weine spiegeln vulkanische Böden, Experimentierfreude und Familientradition wider.

Die Geschichte von Masiero

Zu Beginn der 2000er pflanzte Franco Masiero seine erste Reihe Merlot. Was als Spiel begann, wurde bald zu Verdugo – einem Wein, der den vulkanischen Boden und die Leidenschaft einer ganzen Familie offenbart. 2015 startete er gemeinsam mit seiner Frau Francesca und Tochter Giulia ein neues Projekt: die Wiederbepflanzung eines alten Weinbergs in Sant’Urbano. Auf Böden aus Mergel und Vulkangestein entdeckten sie die historischen Rebsorten der Region wieder, darunter den Tai Rosso, der dort seit über hundert Jahren wächst.

Philosophie im Weinberg

Im Weinberg steht alles im Zeichen des Gleichgewichts, dem Grundprinzip der Biodynamik. Die Arbeit folgt den Bedürfnissen der Natur und dem biodynamischen Kalender. Handarbeit bei Rebschnitt, Laubarbeit und Lese wird durch Kupfer- und Schwefelbehandlungen ergänzt, die mit leichtem Gerät durchgeführt werden, um Bodenverdichtung zu vermeiden. Chemische Zusätze sind tabu.

Arbeit im Keller

Auch im Keller gilt dasselbe Prinzip: keine Reinzuchthefen, kein Schwefel, keine Temperaturkontrolle, keine chemischen Zusätze. Die Weine gären spontan und entwickeln sich frei, getragen von Sorgfalt und Sauberkeit. Jede Jahrgang ist einzigartig, geprägt von Innovation und der Wiederentdeckung alter Methoden.

Identität der Weine

Masiero-Weine sind lebendig, unverfälscht und einzigartig, direkter Ausdruck des vulkanischen Terroirs von Vicenza und des Charakters jedes Jahrgangs. Sie verbinden Innovation, Authentizität und Tradition.