Fuoristrada 2023 Ancarani

Fuoristrada 2023 – Trebbiano di Romagna IGT

Überblick

Der Fuoristrada 2023 von Cantina Ancarani ist ein charaktervoller Weißwein aus der Rebsorte Trebbiano di Romagna, der sowohl in Tonamphoren als auch in Betontanks vergoren wird. Er verbindet Weichheit mit Frische, Mineralität mit Balance. Ein handwerklicher Wein, der Natürlichkeit und Freiheit ausdrückt. Enthält Sulfite.

Geschichte des Weins

Der Name Fuoristrada („abseits der Straße“) steht für einen unabhängigen Ansatz, der Tradition neu interpretiert. Claudio Ancarani kreierte diesen Wein, um die Vielseitigkeit des Trebbiano auf moderne, unverfälschte Weise zu zeigen. Die Lese 2023 aus Hügellagen der Emilia-Romagna zeichnet sich durch Frische, Spannung und aromatische Tiefe aus.

Philosophie im Weinberg

Die Weinberge werden biologisch und nachhaltig bewirtschaftet, ohne Herbizide oder synthetische Zusätze. Der tonhaltige Boden verleiht Struktur, während die Nähe zur Adria Frische bewahrt. Die Trauben werden von Hand gelesen und sorgfältig selektiert, um höchste Qualität zu gewährleisten. So entsteht ein Wein, der Authentizität und Herkunft spürbar macht.

Vinifikation und Ausbau

Die Gärung erfolgt mit wilden Hefen, teils in Tonamphoren, teils in Betontanks. Diese Kombination verleiht dem Wein Tiefe und feine Textur. Anschließend reift der Wein 12 Monate in großen Betontanks, wo er Komplexität und Stabilität entwickelt. Kein Filtrieren, kein Maskieren – reine Frucht und ehrlicher Ausdruck.

Verkostungsnotizen

Farbe: helles Strohgelb mit goldenen Reflexen.
Duft: gelber Apfel, Wiesenblumen, Zitrusnoten, dezente Mineralität.
Geschmack: weich und frisch, mit saftiger Struktur, salzigem Nachhall und lebendiger Spannung. Elegant und trinkanimierend.

Speiseempfehlung

Der Fuoristrada 2023 passt ideal zu Meeresfrüchten, Gemüse-Risotto, mildem Käse und mediterranen Kräutergerichten. Auch als Aperitif hervorragend geeignet. Serviert bei 10–12 °C zeigt er seine volle Balance und Reinheit.

Technisches Datenblatt

• Bezeichnung: Trebbiano di Romagna IGT

• Jahrgang: 2023

• Weintyp: Weißwein

• Rebsorte: Trebbiano di Romagna

• Region: Emilia-Romagna

• Gärung: In Tonamphoren und Beton mit wilden Hefen

• Ausbau: 12 Monate in großen Betontanks

• Alkoholgehalt: 12 %

• Serviertemperatur: 10–12 °C

• Enthält Sulfite

Weingut Ancarani

Geschichte

Das Weingut Ancarani liegt in den sanften Hügeln von Oriolo dei Fichi nahe Faenza, im Herzen der Weinregion Romagna. Seine Geschichte beginnt in den 1960er Jahren, als die Familie Ancarani begann, ihre Reben mit großem Respekt vor Natur und Jahreszeiten zu pflegen. Heute führen Claudio Ancarani und Rita Babini das Familienerbe fort und haben daraus ein Projekt des handwerklichen Weinbaus gemacht. Im Laufe der Zeit wurde das Weingut zu einem Symbol für ehrliche, authentische Weine, die den Charakter der Romagna auf natürliche Weise widerspiegeln. Das Ziel ist nicht, Trends zu folgen, sondern die Tradition lebendig zu erhalten und Authentizität zu bewahren.

Philosophie im Weinberg

Im Weinberg setzt Ancarani auf Biodiversität und Respekt vor der Natur. Angebaut werden ausschließlich autochthone Sorten der Romagna — Sangiovese, Albana, Famoso und Centesimino —, die perfekt an die sandigen, pleistozänen Böden angepasst sind. Die Bewirtschaftung erfolgt nach ökologischen Grundsätzen, mit minimalem Eingriff und ausschließlich manueller Arbeit. Claudio und Rita glauben, dass ein großer Wein nur aus gesunden, lebendigen Böden entstehen kann, in denen jede Rebe im Gleichgewicht mit ihrer Umgebung wächst.

Kellerphilosophie

Im Keller folgt Ancarani dem Prinzip, den Charakter jedes Jahrgangs unverfälscht auszudrücken. Die Trauben werden von Hand gelesen und nach traditionellen Methoden vinifiziert, mit wilden Hefen und minimalem Einsatz von Sulfiten. Der Ausbau erfolgt langsam, meist in großen Fässern, um die Authentizität zu bewahren. Das Ergebnis sind ehrliche, handwerkliche Weine, die das Wesen der romagnolischen Weintradition in sich tragen.

Vision und Gebiet

Für Claudio und Rita ist Wein mehr als ein Produkt – er ist ein kultureller Ausdruck von Land und Menschen. Das Weingut steht für nachhaltigen, unabhängigen Weinbau, der Qualität über Quantität stellt. Heute gilt Ancarani als Beispiel für modernen, handwerklichen Weinbau in der Romagna, bei dem Leidenschaft, Ethik und Respekt vor der Natur Hand in Hand gehen.