Dolcetto d’Alba 2023 Colombo

Dolcetto d’Alba 2023 – Gian Luca Colombo

Überblick

Der Dolcetto d’Alba 2023 von Gian Luca Colombo ist eine authentische und elegante Neuinterpretation dieser traditionellen Rebsorte aus dem Piemont. Aus einem alten Weinberg in Roddi stammend, vereint er Frische, Reinheit und Tiefe. Der Ausbau in Terrakotta-Amphoren verleiht dem Wein seine feine Textur und natürliche Ausdruckskraft – ein Dolcetto voller Leben und Herkunft.

Geschichte des Weins

Die Trauben stammen aus 0,55 Hektar alten Reben (über 50 Jahre) in der Lage Elia bei Roddi, mit südöstlicher Ausrichtung. Seit 2020 bewirtschaftet Colombo diesen historischen Weinberg selbstständig; zuvor flossen die Trauben in den „Nu“-Blend ein. Die separate Vinifikation entstand aus dem Wunsch, die Identität dieses Weinbergs zu bewahren. Jeder Jahrgang erzählt die Geschichte von Tradition, Forschung und Sensibilität.

Philosophie im Weinberg und im Keller

Colombo setzt auf nachhaltigen und biodiversitätsfreundlichen Weinbau. Die Trauben vergären spontan mit 13-tägiger Maischestandzeit, um feine Tannine und klare Aromen zu erhalten. Anschließend reift der Wein in 750-Liter-Terrakotta-Amphoren von Tava bis Ende April nach der Ernte. Diese Methode ermöglicht sanfte Sauerstoffzufuhr und bewahrt die Reintönigkeit des Dolcetto.

Verkostungsnotizen

Farbe: leuchtendes Rubinrot mit violetten Reflexen.
Duft: frische rote Früchte, Pflaume und Kräuternoten, leicht erdig.
Gaumen: elegant, frisch und harmonisch mit lebendiger Säure und saftigem Nachhall.

Speiseempfehlungen

Hervorragend zu Vorspeisen aus dem Piemont, weißen Fleischsorten, Quiches und halbfestem Käse – ein vielseitiger Dolcetto, authentisch und zugänglich.

Technisches Datenblatt

• Bezeichnung: Dolcetto d’Alba DOC

• Jahrgang: 2023

• Rebsorte: 100 % Dolcetto

• Region: Piemont, Italien

• Flaschengröße: 0,75 l

• Vinifikation: spontane Gärung im Edelstahl

• Maischestandzeit: 13 Tage

• Ausbau: 750-l-Terrakotta-Amphoren (Tava) bis April

• Abfüllung: Mai 2024

• Flaschenreife: 12 Monate

• Alkoholgehalt: 13 % vol

• Serviertemperatur: 16 °C

• Enthält Sulfite

Weingut Colombo: Tradition und Innovation im Herzen der Langhe

Geschichte des Weinguts Colombo

Das von Gian Luca Colombo mit Leidenschaft und Vision gegründete Weingut Colombo steht als Symbol für Innovation, die in Tradition verwurzelt ist. Gewinner des renommierten Giulio-Gambelli-Preises im Jahr 2014, verkörpert Gian Luca die moderne Generation der Winzer, die tief mit dem Land verbunden und gleichzeitig offen für kreative Frische ist. Ziel des Weinguts ist es, die Vielfalt der autochthonen Rebsorten hervorzuheben und jedem Wein eine persönliche Handschrift zu verleihen.

Philosophie im Weinberg

Die Philosophie von Colombo basiert auf einer nachhaltigen, naturverbundenen und biodiversitätsorientierten Weinwirtschaft. Zwischen den Reben weiden Schafe, Hühner laufen frei umher, und ein biodynamischer Garten stärkt das ökologische Gleichgewicht. Jede Arbeit im Weinberg folgt dem Rhythmus der Natur und zielt darauf ab, den wahren Charakter jeder Rebsorte zum Ausdruck zu bringen. Das Ergebnis sind Weine mit Tiefe und Strahlkraft, elegant und lebendig zugleich.

Ansatz im Keller

Im Keller verfolgt Gian Luca Colombo eine Kombination aus Forschung, Präzision und klassischem Stilbewusstsein. Die Vinifikation erfolgt mit minimalem Eingriff, um die Authentizität der Rebsorte und des Terroirs zu bewahren. Ziel ist es, Weine zu schaffen, die Geschichte erzählen und dennoch modern wirken – harmonisch, klar und ausdrucksstark. Jede Flasche ist Ausdruck von Balance und Handwerkskunst.

Ein Lebendiges Ökosystem

Das Weingut Colombo ist mehr als ein Produktionsort – es ist ein lebendiges Ökosystem, in dem Nachhaltigkeit, Forschung und Tradition Hand in Hand gehen. Die enge Verbindung zwischen Mensch und Natur schafft Weine von unverwechselbarer Persönlichkeit und zeitloser Eleganz.