Dalsheim „Bürgel“ Spätburgunder Trocken 2022 Keller
Ursprünglicher Preis war: 140,00 €129,70 €Aktueller Preis ist: 129,70 €.
Dalsheim „Bürgel“ Spätburgunder Trocken 2022 Keller
Überblick
Der Dalsheim „Bürgel“ Spätburgunder Trocken 2022 Keller gehört zu den elegantesten Ausdrucksformen des Pinot Noir in Deutschland. Auf kalk- und tonhaltigen Böden im berühmten Bürgel-Cru gewachsen, zeigt dieser Wein aromatische Finesse, Balance und lebendige Spannung, eine perfekte Verbindung von Intensität und Eleganz. Der Jahrgang 2022, warm, aber ausgewogen, brachte Trauben von exzellenter Reife hervor und ergab einen strukturierten, komplexen und lagerfähigen Rotwein.
Geschichte
Der Bürgel-Weinberg in Dalsheim wird seit Jahrhunderten kultiviert und heute von der Familie Keller bewirtschaftet, die seit 1789 im Weinbau tätig ist. Der Jahrgang 2022 bot ideale Bedingungen für den Spätburgunder: sonnige Tage und kühle Nächte bewahrten die Säure und aromatische Frische. Das Ergebnis ist ein Wein, der Kraft und Feinheit zugleich in sich vereint – typisch für diese Rebsorte.
Philosophie im Weinberg
Die Bewirtschaftung erfolgt handwerklich und nachhaltig, mit Handarbeit und besonderem Augenmerk auf Biodiversität. Kalk-Ton-Böden verleihen Tiefe, Struktur und Mineralität, während eine strenge Selektion nur die besten Trauben in den Keller gelangen lässt. So entsteht ein Spätburgunder von außergewöhnlicher Reinheit und Terroirtreue.
Kellerarbeit
Die Gärung erfolgt spontan mit natürlichen Hefen, gefolgt von einer kontrollierten Maischestandzeit, um Aromen und feine Tannine zu extrahieren. Der Ausbau findet in Eichenfässern statt, teils neu, teils gebraucht, die dem Wein Würze, Struktur und Eleganz verleihen, ohne die Frucht zu überdecken. Minimale Schwefelgabe bewahrt die Frische und Authentizität.
Verkostungsnotizen
Farbe: intensives Rubinrot mit leuchtenden Reflexen.
Duft: reife Kirsche, Himbeere, rote Johannisbeere und florale Noten, dazu feine Gewürze und edles Holz.
Geschmack: trocken, voll und ausgewogen, mit samtigen Tanninen, lebendiger Säure und einem langen, mineralischen Abgang.
Speisenempfehlungen
Passt hervorragend zu gebratenem Geflügel, leichter Wildküche, Pilzrisottos und gereiftem Käse. Ein vielseitiger Rotwein, ideal auch zur gehobenen französischen und mediterranen Küche.
Technisches Datenblatt
Rebsorte: 100% Spätburgunder (Pinot Noir)
Jahrgang: 2022
Alkohol: ca. 13%
Flaschengröße: 75 cl
Vinifikation: spontane Gärung mit einheimischen Hefen, Maischestandzeit
Ausbau: in Eichenfässern, teils neu, teils gebraucht
Philosophie: handwerklich, einheimische Hefen, minimale Sulfite
Zusatzhinweis: enthält Sulfite
Serviertemperatur: 14–16°C
Klaus Keller und die Exzellenz des deutschen Rieslings
Klaus Keller ist der renommierte Winzer hinter Weingut Keller, einem der angesehensten Weingüter in Rheinhessen, das für die Produktion einiger der besten Rieslinge der Welt bekannt ist. Der Name Keller steht für Weine von außergewöhnlicher Reinheit, Tiefe und Eleganz, die mit den großen Grand Crus aus dem Burgund konkurrieren können.
Die Geschichte von Weingut Keller
Die Ursprünge des Weinguts reichen bis ins 18. Jahrhundert zurück, als sich die Familie Keller in Flörsheim-Dalsheim, im Herzen von Rheinhessen, niederließ. Doch erst unter der Leitung von Klaus Keller und später seines Sohnes Klaus-Peter Keller erreichte das Weingut den Gipfel der Exzellenz und wurde zu einer weltweiten Referenz für trockenen Riesling.
Klaus Keller widmete Jahrzehnte der sorgfältigen Auswahl von Weinbergen und der Verbesserung des Terroirs, inspiriert von burgundischen Traditionen, um Weine von großer Langlebigkeit, Komplexität und vibrierender Frische zu kreieren.
Das Terroir und ikonische Weinberge
Weingut Keller besitzt Parzellen in den renommiertesten Lagen Rheinhessens, mit Böden, die reich an Kalkstein, Schiefer und Mergel sind – ideal für die Produktion ausdrucksstarker, mineralischer Rieslinge. Zu den bekanntesten Weinbergen gehören:
G-Max – Der seltenste und legendärste Riesling des Weinguts, von unvergleichlicher Qualität.
Abtserde – Bekannt für seine Finesse und sein Reifepotenzial.
Hubacker – Ein kraftvoller und strukturierter Riesling.
Kirchspiel – Elegant, mit lebendiger Säure.
Morstein – Berühmt für seine intensive Mineralität.
Weinbereitungsphilosophie
Klaus Keller und sein Sohn Klaus-Peter setzen konsequent auf die maximale Terroirausdruckskraft, eine nachhaltige Bewirtschaftung und einen handwerklichen, minimalistischen Ansatz im Keller.
Ihre Rieslinge, insbesondere in den trocken (GG – Großes Gewächs)-Stilen, sind bekannt für ihre klare Frucht, lebendige Säure und beeindruckende Tiefe.
Das Vermächtnis von Klaus Keller
Heute ist Klaus Keller eine respektierte und bewunderte Persönlichkeit in der Weinwelt. Sein Erbe wird von seinem Sohn Klaus-Peter Keller fortgeführt, der weiterhin außergewöhnliche Weine produziert, die von Sammlern und Weinliebhabern weltweit hoch geschätzt werden.
Weingut Keller wird oft als das „DRC Deutschlands“ bezeichnet – ein Vergleich mit dem legendären Domaine de la Romanée-Conti, der das außergewöhnliche Niveau der Familie Keller in der Weinwelt unterstreicht.
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