Brunello di Montalcino Palazzo Riserva 2018

Überblick

Der Brunello di Montalcino Palazzo Riserva 2018 stellt die höchste Ausdrucksform des Weinguts dar und wird nur in Jahrgängen erzeugt, die außergewöhnliche Balance, Tiefe und perfekte Traubenreife ermöglichen. Diese Riserva ist eine intensivere und tiefere Interpretation des klassischen Brunello, geprägt durch eine verlängerte Reifung, die ein komplexes und langlebiges Profil schafft. Seine balsamischen Noten, die klare Mineralität und seine elegante Struktur spiegeln die Reinheit des Sangiovese aus Montalcino wider. Ein Wein für besondere Anlässe und anspruchsvolle Genießer. Enthält Sulfite.

Geschichte des Weins

Die Riserva 2018 entsteht aus einer äußerst strengen Auswahl der Familie Loia, die ausschließlich die besten Trauben aus ihren historischen Weinbergen verwendet. Obwohl der Jahrgang ausgeglichen war, erforderte er präzise Entscheidungen, um die ideale Konzentration zu erreichen. Der Riserva wird nur dann produziert, wenn die Natur Trauben hervorbringt, die eine lange Reifung auf Holz und in der Flasche ermöglichen. Das Ergebnis ist ein Wein, der landwirtschaftliche Tradition mit moderner Präzision verbindet und stets die Identität des Sangiovese bewahrt.

Philosophie im Weinberg

Die Weinberge liegen auf 320 Metern Höhe mit südöstlicher Ausrichtung, geprägt von trockenen, steinigen Böden, die reich an Galestro sind. Diese Bedingungen fördern eine langsame Reife, aromatische Tiefe und natürliche Mineralität. Der Anbau folgt den Prinzipien des integrierten Landbaus, mit geringen Erträgen und sorgfältiger manueller Selektion. Die Handlese garantiert, dass nur die besten und reifsten Trauben für die Riserva verwendet werden.

Kellerarbeit und Rebsorte

Die Vinifikation findet in 10-hl-Betontanks statt, wo der 100%ige Sangiovese 18–20 Tage bei kontrollierter Temperatur mazeriert. Die Reifung umfasst 30 Monate in großen Eichenfässern (20–25 hl) und 12 Monate in französischen Tonneaux à 500 L, was dem Wein Tiefe, Eleganz und eine klare Sortenidentität verleiht. Anschließend reift er weitere 8–10 Monate in der Flasche, bevor er auf den Markt kommt.

Verkostungsnotizen

• Farbe: leuchtendes Rubinrot mit granatroten Reflexen.

• Duft: komplex, tief und balsamisch mit Noten von Wald, Salbei, Rosmarin, roten Beeren und feinen Röstaromen.

• Gaumen: vollmundig, strukturiert und langanhaltend, mit frischer Säure, ausgeprägter Mineralität und eleganten Tanninen.

Speiseempfehlungen

Ideal zu Chianina-Braten, Florentiner Steak, Wildgerichten und kräftigen Pastagerichten mit Wildragout. Dank seiner Komplexität eignet er sich hervorragend als Meditationswein.

Technisches Datenblatt

• Jahrgang: 2018

• Herkunft: Brunello di Montalcino DOCG

• Rebsorte: 100% Sangiovese

• Lage: Montalcino

• Ausrichtung: Südost – 320 m

• Böden: trocken, steinig, reich an Galestro

• Durchschnittsalter der Reben: 22 Jahre

• Erziehungssystem: Cordon-Spaliererziehung

• Lese: Ende September, von Hand

• Vinifikation: 18–20 Tage Mazeration in Beton, 28–30 °C

• Ausbau: 30 Monate großes Fass + 12 Monate Tonneaux

• Flaschenreife: 8–10 Monate

• Produktion: 2.000 Flaschen – 25 Magnums

• Alkohol: ausstehend

• Serviertemperatur: 18 °C

• Enthält Sulfite

Cantina Palazzo – Geschichte und Ursprünge

Die Geschichte der Cantina Palazzo begann 1983, als Cosimo Loia das Anwesen nahezu zufällig erwarb – oder vielleicht durch ein Zeichen des Schicksals – denn die Tenuta trug denselben Namen wie der Familienname seiner Frau Antonietta: „Palazzo“. Dieser glückliche Umstand führte zu einem familiären Projekt, das 1986 bereits die gemeinsame Weinproduktion mit den Kindern einschloss. Das Anwesen, dessen Mittelpunkt ein Bauernhaus aus dem 18. Jahrhundert bildet, wurde sorgfältig restauriert und bewahrte dabei die traditionelle toskanische Architektur, wodurch es zum Herzstück des Weinguts wurde. Seitdem verbindet die Familie Loia ihre eigene Geschichte eng mit der des Landes und formt die Tenuta zu einem Ort, an dem Tradition und ländliche Identität durch eine bewusste, tief verwurzelte Weinbaukultur lebendig werden.

Philosophie im Weinberg

Die landwirtschaftliche Philosophie des Weinguts basiert auf einem strengen und verantwortungsvollen Ansatz, der sich in der Anwendung der Integrierten Landwirtschaft ausdrückt. Diese Methode nutzt ausschließlich organische Düngemittel und Behandlungen aus biologischem Anbau, um das natürliche Gleichgewicht, die Biodiversität und die Bodenfruchtbarkeit zu schützen. Die Böden des Anwesens, reich an kalkhaltigem Galestro und ursprünglichen Tonanteilen, bieten ideale Bedingungen für den Weinbau und fördern eine tiefe Verwurzelung sowie eine langsame, harmonische Reifung der Trauben. Die ganztägige Sonneneinstrahlung und der Schutz durch milde Meeresbrisen schaffen ein stabiles, wohltuendes Mikroklima. Während der gesamten Vegetationsperiode sorgt eine strenge Selektion dafür, dass nur die besten Trauben zur Reife gelangen, alle von Hand gelesen, um Qualität und Unversehrtheit zu bewahren.

Arbeitsweise im Keller

Der Arbeitsstil im Keller spiegelt dieselbe Sorgfalt wider, die auch im Weinberg angewendet wird, und sucht stets nach einer Balance zwischen Innovation und Tradition. Die Räume zur Vinifikation wurden vollständig modernisiert und mit moderner Technologie ausgestattet, wodurch eine präzise Kontrolle von Gärung und Reifung möglich ist. Trotz dieser technischen Fortschritte bleibt das Ziel unverändert: den natürlichen Ausdruck der Frucht ohne Überbetonung hervorzuheben und jede Phase der Verarbeitung mit Sensibilität und Präzision zu begleiten. Der Keller wird damit zu einem Ort, an dem technisches Know-how und ländliche Erinnerung zusammenkommen und die Weine ihre Authentizität, aromatische Tiefe und enge Verbindung zum Terroir entfalten können.

Identität des Guts und Zukunftsvision

Über die Weinproduktion hinaus ist das Anwesen ein Ort der Identität und Seele: Das Bauernhaus aus dem 18. Jahrhundert wurde sorgfältig restauriert, wobei der toskanische Charakter bewahrt und moderne Funktionalität integriert wurde. Die Familie Loia verbindet Ästhetik, Nachhaltigkeit und Gastfreundschaft und macht die Tenuta zu einem Symbol ihrer Hingabe und ihres kulturellen Erbes. Heute blickt die Cantina Palazzo mit Entschlossenheit in die Zukunft und hält Handwerkskunst und Biodiversität im Zentrum ihrer Werte. Jede Flasche verkörpert die Harmonie zwischen Natur, menschlicher Arbeit und Landschaft und bestätigt den Geist eines Weinguts, das wächst, ohne seine authentischen Wurzeln zu verlieren.