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Comm. G.B. Burlotto

Eine Geschichte von Familie und Tradition

Das Weingut Comm. G.B. Burlotto gehört zu den legendärsten Namen des Barolo. Gegründet in der zweiten Hälfte des 19. Jahrhunderts in Verduno, einem kleinen, aber kostbaren Dorf in den Langhe, entstand es aus der Vision von Giovan Battista Burlotto, einem Pionier, der Barolo zu internationalem Ruhm verhalf. Die Kellerei war eine der ersten, die Barolo direkt am Ursprungsort abfüllte, in einer Zeit, in der Wein fast ausschließlich lose verkauft wurde. Durch die Teilnahme an Weltausstellungen und den Gewinn prestigeträchtiger Auszeichnungen schuf Burlotto einen Mythos, der noch heute in den historischen Mauern des Anwesens lebendig ist.

Über Generationen hinweg ist das Weingut stolz in Familienhand geblieben. Heute wird es von Fabio Alessandria geführt, einem direkten Nachfahren von Giovan Battista, der es versteht, den Respekt vor der Tradition mit einem zeitgemäßen Gespür zu verbinden und dabei stets den flüchtigen Trends des Marktes zu widerstehen.

Im Weinberg: Respekt und Präzision

Die Arbeit in den Weinbergen folgt noch immer traditionellen Methoden, mit besonderem Augenmerk auf den Schutz des Bodens und der Reben. Jede Parzelle wird wie ein kleiner Schatz behandelt, Tag für Tag sorgfältig beobachtet. Das agronomische Management basiert auf nachhaltigen Praktiken, mit minimalen und gezielten Eingriffen zum Schutz der natürlichen Biodiversität.

Der Weinberg wird als lebendiger Organismus betrachtet, der jede Nuance des Terroirs treu widerspiegeln kann. Es geht nicht darum, Opulenz oder Konzentration um jeden Preis zu erreichen, sondern darum, Eleganz, Transparenz und den authentischen Ausdruck jedes Jahrgangs zu suchen.

Im Keller: Tradition als bewusste Entscheidung

Betritt man den Keller, spürt man eine Atmosphäre, in der die Zeit stillzustehen scheint. Hier folgen die Prozesse noch einer alten Arbeitsweise, mit langen spontanen Gärungen in offenen Bottichen und dem klugen Einsatz großer, alter Eichenfässer für den Ausbau. Die Zeit vergeht langsam und ruhig, bestimmt allein vom Rhythmus des Weins und nicht von den Anforderungen des Marktes.

Die Vinifikationsphilosophie vermeidet jede invasive Manipulation: keine neuen Barriques, keine forcierte Extraktion, keine technologischen Abkürzungen. Der Fokus liegt ausschließlich auf dem reinen Ausdruck des Nebbiolo, dem unangefochtenen Protagonisten der Produktion.

Jede Handlung ist bedacht, jede Entscheidung respektiert den natürlichen Rhythmus der Verwandlung. Auf diese Weise entstehen Weine von außergewöhnlicher Finesse, die mit Würde reifen und die wahre Stimme von Verduno unverfälscht erzählen können.

Die ikonischen Weine von Comm. G.B. Burlotto

Unter den Meisterwerken von Burlotto sticht der legendäre Barolo Monvigliero hervor, der von vielen Kritikern als einer der Höhepunkte der gesamten Appellation angesehen wird. Noch heute wird er mit der Technik des pied de cuve und der untergetauchten Gärung vinifiziert und verkörpert eine seltene Reinheit und Eleganz, die ihn zu einem der begehrtesten Weine für Sammler und Liebhaber macht.

Neben dem Monvigliero produziert das Weingut weitere feinste Barolo-Ausdrücke aus Verduno und den umliegenden Gebieten, ohne die lebendige Süße der Barbera, die klare Fruchtigkeit des Pelaverga Piccolo und die seidige Anmut des Langhe Nebbiolo zu vergessen. Jede Flasche trägt die unverkennbare Handschrift handwerklicher Arbeit, das Vermächtnis einer Familie, die es sich zur Aufgabe gemacht hat, ihrer Geschichte treu zu bleiben.