Barolo 2021 Colombo

Barolo Nicbarr 2021 – Gian Luca Colombo

Überblick

Der Barolo Nicbarr 2021 von Gian Luca Colombo ist eine der persönlichsten und charakterstärksten Interpretationen der neuen Langhe-Generation. Ein moderner, tiefgründiger Barolo, der Tradition und kreative Freiheit meisterhaft vereint. Die Trauben stammen aus Roddi, Monforte d’Alba, La Morra und Barolo – ein Mosaik von Terroirs, das sich in einem komplexen, vielschichtigen und zugleich strahlenden Wein ausdrückt.

Geschichte des Weins

Der Name Nicbarr steht als Akronym für Nome In Codice Bricco Ambrogio Roeredisantamaria Ravera und verweist auf die Herkunft der Trauben aus Bricco Ambrogio (Roddi), Ravera (Novello und Barolo) und Roere di Santa Maria (La Morra). Mit dem Jahrgang 2021 kam Bussia, einer der bekanntesten Crus von Monforte d’Alba, hinzu. Ursprünglich 2016 als „Zigeuner-Barolo“ geboren, entwickelte sich das Projekt zu einer meisterhaften Verbindung von handwerklicher Tradition und moderner Stilistik.

Philosophie im Weinberg und Kellerarbeit

Im Weinberg setzt Gian Luca Colombo auf nachhaltigen und biodynamischen Anbau, mit Schafen zwischen den Reben, freilaufenden Hühnern und minimaler Bodenbearbeitung. Im Keller erfolgt die Vinifikation in Edelstahl mit untergetauchtem Tresterhut, gefolgt von einer 18-monatigen Reifung in 700-Liter-Fässern und gebrauchten Barriques. Anschließend reift der Wein weitere 12 Monate in Keramikamphoren und Betontanks, mit österreichischem Eichenholz seit 2017. Das Ergebnis ist ein Barolo von Präzision, Tiefe und Eleganz, der das Wesen des Nebbiolo meisterhaft einfängt.

Verkostungsnotizen

Farbe: tiefes Granatrot mit leuchtenden rubinroten Reflexen.
Duft: komplex und aromatisch, mit Noten von Kirsche, getrockneter Rose, süßen Gewürzen und feiner Erdigkeit.
Gaumen: strukturiert und lebendig, mit feinen Tanninen und einem langen, mineralischen Abgang.

Speiseempfehlungen

Passt hervorragend zu geschmortem Fleisch, Wild, gegrilltem Rindfleisch und gereiftem Käse. Dank seiner Struktur und Tiefe eignet sich dieser Barolo auch hervorragend zur Lagerung und entfaltet mit den Jahren seine ganze Komplexität.

Technisches Datenblatt

• Herkunftsbezeichnung: Barolo DOCG

• Jahrgang: 2021

• Rebsorte: 100% Nebbiolo

• Lagen: Roddi, Monforte d’Alba, La Morra, Barolo

• Vinifikation: Edelstahl, untergetauchter Tresterhut

• Ausbau: 18 Monate in 700-L-Fässern und gebrauchten Barriques, 12 Monate in Amphoren und Beton

• Alkoholgehalt: 14,5% vol

• Serviertemperatur: 18 °C

• Lagerpotenzial: über 15 Jahre

• Enthält Sulfite

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Weingut Colombo: Tradition und Innovation im Herzen der Langhe

Geschichte des Weinguts Colombo

Das von Gian Luca Colombo mit Leidenschaft und Vision gegründete Weingut Colombo steht als Symbol für Innovation, die in Tradition verwurzelt ist. Gewinner des renommierten Giulio-Gambelli-Preises im Jahr 2014, verkörpert Gian Luca die moderne Generation der Winzer, die tief mit dem Land verbunden und gleichzeitig offen für kreative Frische ist. Ziel des Weinguts ist es, die Vielfalt der autochthonen Rebsorten hervorzuheben und jedem Wein eine persönliche Handschrift zu verleihen.

Philosophie im Weinberg

Die Philosophie von Colombo basiert auf einer nachhaltigen, naturverbundenen und biodiversitätsorientierten Weinwirtschaft. Zwischen den Reben weiden Schafe, Hühner laufen frei umher, und ein biodynamischer Garten stärkt das ökologische Gleichgewicht. Jede Arbeit im Weinberg folgt dem Rhythmus der Natur und zielt darauf ab, den wahren Charakter jeder Rebsorte zum Ausdruck zu bringen. Das Ergebnis sind Weine mit Tiefe und Strahlkraft, elegant und lebendig zugleich.

Ansatz im Keller

Im Keller verfolgt Gian Luca Colombo eine Kombination aus Forschung, Präzision und klassischem Stilbewusstsein. Die Vinifikation erfolgt mit minimalem Eingriff, um die Authentizität der Rebsorte und des Terroirs zu bewahren. Ziel ist es, Weine zu schaffen, die Geschichte erzählen und dennoch modern wirken – harmonisch, klar und ausdrucksstark. Jede Flasche ist Ausdruck von Balance und Handwerkskunst.

Ein Lebendiges Ökosystem

Das Weingut Colombo ist mehr als ein Produktionsort – es ist ein lebendiges Ökosystem, in dem Nachhaltigkeit, Forschung und Tradition Hand in Hand gehen. Die enge Verbindung zwischen Mensch und Natur schafft Weine von unverwechselbarer Persönlichkeit und zeitloser Eleganz.